Kā pareizi ēst ar irbulīšiem?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neskatoties uz to, ka irbulīšus suši un rullīšu ēšanai sauc par ķīniešiem, viņu dzimtene ir Japāna. Tur viņiem ir savs vārds – haši. Pirmās nūjas parādījās XII gadsimtā. To izgatavošanai tika izmantots bambuss. Senatnē tika uzskatīts, ka lielais imperators un dievi, kuriem tika piešķirta nemirstība, ēd ar irbulīšiem. Mūsdienās šādu nūju formās un izmēros ir daudz variāciju. Japānā ēdienus (šķīvjus mērcēm, bļodas zupām un rīsiem) parasti iedala “sieviešu” un “vīriešu”. Suši nūjas nav izņēmums.

Japāņiem šie irbulīši nav tikai ikdienas lietošanai piemēroti. Tas ir īsts svēts simbols. Saskaņā ar senajām leģendām tie savam īpašniekam nes veiksmi un ilgu mūžu. Tāpēc nav nekā pārsteidzoša faktā, ka khasi tiek uzskatīti par brīnišķīgu dāvanu jebkuram gadījumam. Irbulīši tiek pasniegti papīra maciņā, ko japāņi savā starpā dēvē par haši bukuro. Bieži vien tas ir dekorēts ar zīmējumiem. Līdzīgā korpusā var būt arī restorāna logotips. Mēs izziņojām īsu informāciju par haši, un tagad parunāsim par to, kā ēst ar ķīniešu irbulīšiem.

Vispirms jums ir jāiegādājas nūjas specializētā veikalā. Viņi irvar atšķirties pēc izmēra un dizaina. Izvēle būs atkarīga tikai no jūsu personīgajām vēlmēm. Kā ēst ar irbulīšiem? Mēs paņemam vienu no nūjām labajā rokā un ievietojam to starp indeksu un īkšķi. Un ar zeltneša pirkstu un īkšķi turiet to labi. To darot, pārliecinieties, vai vidējais, īkšķis un rādītājpirksts veido gredzenu.

Tātad, mēs izdomājām, kā pareizi paņemt ķīniešu nūju. Tagad jums ir jāsaprot, kā ēst ar irbulīšiem. Mēs ņemam otro zizli tajā pašā rokā. Tas jānovieto paralēli pirmajam. Attālumam starp tiem jābūt vismaz 15 mm. Iztaisnojot vidējo pirkstu, nedaudz izklāj nūjas. Saliecot pirkstu, nūjas savedām kopā. Kā ēst ar irbulīšiem? Mēs saspiežam rullīti ar galiem, lai to nosūtītu uz muti. Ja gabals izrādījās pārāk liels, tad tos var sadalīt ar irbulīšiem. Tomēr tas jādara ļoti uzmanīgi.

Tagad jūs zināt, kā pareizi ēst ar irbulīšiem. Taču m altītes laikā ir svarīgi ievērot noteiktus etiķetes noteikumus.

• Nesitiet irbulīšus pa galdu un šķīvi.
• Vispirms izvēlies kādu suši vai rullīšu gabaliņu, un tikai tad varēsi to aizsniegt ar irbulīšiem.
• Daudzi krievi, cenšoties sev lietas atvieglot, mēģina sasmalcināt ēdienu uz kociņiem. Bet nekādā gadījumā nevajadzētu to darīt.
• Nelieciet seju tieši uz šķīvja. Tiek uzskatīts, ka ir sliktas manieres ar ķīniešu irbulīšiem sablīvēt ēdienu, kas tiek celts mutē.
• Nelaiziet irbulīšus pēc suši un maizīšu ēšanas. Tāpat neglabājiet tos.mutē tāpat vien.



• Ja neplānojat lietot irbulīšus, novietojiet asos galus pa kreisi blakus šķīvim.
• Ēdienu ar irbulīšiem nodot arī blakussēdētājam nav ieteicams.
• Nepieradini vicināt ar irbulīšiem gaisā un rādīt tos uz lietām.
• Pirms piezvanāt viesmīlim un lūdzat vēl rīsus, nolieciet ķīniešu irbulīšus uz galda.
• Nekad nesaspiediet irbulīšus dūrē, jo jebkurš japānis uztvers šo žestu kā draudīgu.