Silts vīns pret saaukstēšanos: efektīvas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai siltais vīns palīdz pret saaukstēšanos? Jā, tas palīdz. Tomēr, lai šis līdzeklis būtu pēc iespējas efektīvāks, ieteicams to lietot slimības sākuma stadijā, jo aktīvās sastāvdaļas, kas veido dzērienu, spēj apturēt tikai nelielu skaitu mikroorganismu. Kad tās jau savairojušās, ieteicams ārstēties ar antibiotikām.

Apskatīsim tālāk galvenās siltā vīna iedarbības pazīmes uz slimu ķermeni, kā arī vairākas receptes efektīvai karstvīna pagatavošanai.

Par karstā vīna ķīmisko sastāvu

Jāatzīmē, ka visas siltam vīnam raksturīgās trieciena pazīmes nosaka šī dzēriena sastāva īpašības. Tās struktūrā ir palielināts minerālsāļu, šķiedrvielu, kā arī lipīdu unolb altumvielas, kas var labvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni saaukstēšanās laikā. Turklāt uzsildīts vīns satur flavonoīdus, antioksidantus, piridoksīnu un tiamīnu, savienojumus, kas arī palīdz cīnīties pret kaitīgo mikrobu darbību.

Ņemot vērā šī dzēriena ķīmiskā sastāva īpatnības, jāatzīmē, ka tas satur milzīgu daudzumu mikroelementu, kuru darbība ir vērsta uz cilvēka ķermeņa uzlabošanu slimības sākuma stadijā. Starp tiem ir kalcijs, mangāns, varš, fluors, cinks, dzelzs, niacīns, magnijs. Papildus visam iepriekšminētajam siltajā vīnā ir organismam noderīgas skābes: askorbīns un pantenols, kā arī polifenoli.

Par ārstnieciskajām īpašībām

Kādi ir šī dzēriena ieguvumi veselībai? Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka iedzertā dzēriena ietekmē cilvēka organismā ievērojami paātrinās asinsrite, kā rezultātā asinis daudz ātrāk sāk plūst uz baktēriju skartajām ķermeņa daļām. Paātrinātās asinsrites ietekmē notiek arī paātrināts toksisko vielu izvadīšanas process, kā rezultātā diezgan ātri atjaunojas skartā elpceļu gļotāda.

Silta vīna ietekmē sašķidrinās plaušās sakrājušās krēpas. Šīs parādības dēļ cilvēkam tiek novērota bronhu drenāžas funkcijas normalizēšanās.

Silta vīna dzeršanas procesā notiek tieša nazofarneksa gļotādas dezinfekcija. Tādējādišajā zonā notiekošie iekaisuma procesi tiek ātri nomākti.

Neliela karstvīna daudzuma izdzeršana var mazināt arī asinsvadu spazmas izraisītās galvassāpes, kas arī ir tieši saistīta ar siltā vīna labvēlīgo ietekmi.

Kad vajadzētu dzert karstvīnu?

Ārstēšana ar siltu vīnu pret saaukstēšanos jāsāk uzreiz pēc pirmo slimības simptomu atpazīšanas. Galvenie karstvīna lietošanas rādītāji ir šādi simptomi:

• elpceļu sastrēgums, kā arī izteiktas iesnas;
• sausa vai mitra klepus parādīšanās;
• muskuļu vājuma sajūta;
• galvassāpes;
• diskomforts kaklā;
• hipertermija (citiem vārdiem sakot, paaugstināta ķermeņa temperatūra);
• svīšana.

Kontrindikācijas

Jāpiebilst, ka ne visi var dzert vīnu saaukstēšanās gadījumā. Speciālisti medicīnas jomā nosaka noteiktu cilvēku loku, kuriem šāda veida dzērienu lietošana ir kategoriski kontrindicēta. Tie, pirmkārt, ir hipertensijas pacienti, jo garšvielas kombinācijā ar siltu vīnu var paaugstināt asinsspiedienu, kas var izraisīt labklājības pasliktināšanos. Tas ir kontrindicēts arī cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, jo silts vīns var paplašināt kapilārus, kas slikti ietekmēs pašsajūtu sirds mazspējas un veģetatīvās distonijas gadījumā.

Vai ar saaukstēšanos var dzert vīnu tiem, kam ir problēmasar kuņģa-zarnu trakta veselību? Šāda veida dzērienu dzeršana ir kontrindicēta čūlu un gastrīta gadījumā, jo silts vīns var ietekmēt pH līmeni.

Arī grūtniecības laikā nav ieteicams dzert karstu vīnu, jo šāds dzēriens var paaugstināt dzemdes tonusu, kas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības vai spontāno abortu.

Klasiskā karstvīna sastāvdaļas

Kā jūs zināt, karstvīns ir silts vīns. Ar saaukstēšanos vislabāk ir izmantot šādu dzērienu, kas izgatavots, pamatojoties uz sausu vīnu, jo tas satur vislielāko noderīgo komponentu skaitu, kas palīdz daudz ātrāk tikt galā ar kaitīgajiem mikroorganismiem. Prakse rāda, ka diezgan bieži siltā vīna pagatavošanai priekšroka tiek dota saldajām un pussaldajām dzēriena šķirnēm (Cabernet, Cahors u.c.).

Siltā vīna gatavošanas procesā jāizmanto garšvielas. Bieži tiek pievienots kanēlis, zvaigžņu anīss un kardamons. Arī karstvīna sastāvā bieži sastopami citrusaugļi, kuru sastāvā ir liels daudzums vitamīnu.

Karstvīns ir pikants dzēriens, kas gatavots ar dažādām garšvielām. Lai, dzerot siltu vīnu, nenokļūtu kaklā, pirms pasniegšanas izkāš karstvīnu caur sietu.

Klasiskā recepte

Aukstam sarkanvīns, kas pagatavots pēc klasiskas receptes, lieliski palīdz tikt galā ar patogēniem. Lai sagatavotu klasikujāņem karstvīns:

• 700 ml vīna;
• 0, 5 tases karsta ūdens;
• 7 žāvēti krustnagliņu pumpuri;
• 0,5 tējk muskatrieksts;
• 0,5 tējk sasmalcināts kanēlis;
• 2 karotes cukura.

Lai pagatavotu karstvīnu, vienā traukā jāsajauc krustnagliņas un muskatrieksts, pārlej ar ūdeni un labi uzvāra. Atsevišķā bļodā vīns jāuzsilda līdz 60 grādu temperatūrai, jāpievieno cukurs ar sasmalcinātu kanēli un pēc tam jānoņem no plīts. Pēc tam vīnā jāielej karsts ūdens ar garšvielām un pēc samaisīšanas jādzer silts.

Silts vīns ar medu

Zināms, ka ar aukstu, siltu vīnu ar medu palīdz labi tikt galā ar patogēniem, neļaujot tiem vairoties. Lai pagatavotu medus karstvīnu, jāņem šādas sastāvdaļas:

• 500ml vīna;
• 0,5 tējk sasmalcināts kanēlis;
• 4 ēdamkarotes dabīgā medus;
• 6 neļķu pumpuri;
• 4 gab žāvēts zvaigžņu anīss.

Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu karstvīnu, vienā ēdienā jāapvieno vīns, medus un visas garšvielas, kas norādītas sastāvdaļu sarakstā. Pēc tam topošais dzēriens jāuzsilda uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, lai medus ātrāk izšķīst. Tiklīdz vīns sasilst līdz 60-70 grādu temperatūrai, trauks ar to jānoņem no uguns, un karstvīns jāielej piemērotā traukā un jāizdzer. Nekādā gadījumā nevajadzētu vārīt šādu sastāvu, jo medus ar spēcīgu karsēšanuizdala toksiskas vielas.

Citrusu karstvīns

Lai ārstētu saaukstēšanos ar siltu vīnu, var pagatavot citrusaugļu karstvīnu, kura aromāts noteikti iepriecinās visas mājsaimniecības. Lai izveidotu šādu dzērienu, jums jāņem:

• 350 ml vīna (jābūt sausam);
• 3 sausais zvaigžņu anīss;
• 4 citrona daiviņas;
• 3 karotes apelsīnu liķiera.

Lai pareizi pagatavotu attiecīgo dzērienu, nepieciešams vīnu karsēt uz lēnas uguns, kura laikā pievieno receptē norādītās garšvielas, kā arī apelsīnu liķieri. Neceļot masu līdz vārīšanās temperatūrai, tā ir jāizņem un, pievienojot citronu, jāļauj dzērienam brūvēt 10-15 minūtes un pēc tam jāizdzer.

Karstvīns ar ābolu

Šī pikanta un neticami aromātiskā dzēriena recepte ir pavisam vienkārša. Lai pagatavotu šādu karstvīnu, jāņem:

• oranža;
• 2 saldskābi āboli;
• 750ml sarkanvīna;
• nedaudz garšvielu pēc garšas (kardamons, anīss, kanēlis, krustnagliņas);
• glāze ūdens;
• 2 karotes medus.

Lai pagatavotu karstvīnu ar āboliem, ņem glāzi ūdens un uzvāra. Garšvielas jāliek verdošā ūdenī un, noņemot šķidro masu no uguns, jāļauj uzvilkties.

Kamēr garšvielas uzlietas, nepieciešams pagatavot vīnu. Lai to izdarītu, tas jāielej atsevišķā traukā un, sagriežot tur šķēlēs sagrieztus ābolus, kā arī no viena apelsīna noņemto miziņu, uzliek lēnu uguni. Kad masa ir sasilusi līdz 80 grādiem, tā ir jāizņem nošķīvjus un apvieno ar karstu ūdeni, kas uzliets ar garšvielām. Pēc 30 minūtēm dzērienam pievieno medu un pēc samaisīšanas maziem malciņiem dzer.

Pēc šīs receptes gatavotais karstvīns būs lielisks atradums starpsezonā, kā arī ziemas vakarā. To var lietot ne tikai saaukstēšanās simptomus izjūtot, bet arī slimību profilaksei.

Kā saglabāt dzēriena labvēlīgās īpašības gatavošanas procesā?

Lai vīns nezaudētu savas pozitīvās īpašības, tā gatavošanas procesā ir jāievēro pamatnoteikumi.

Pirmkārt, karstvīns ir jāgatavo tikai emaljētos vai stikla traukos. Termizācijas procesā dzērienu nevar uzkarsēt virs 60 grādiem, pretējā gadījumā ievērojama daļa tajā esošo noderīgo komponentu vienkārši iztvaiko. Gadījumā, ja aukstā vīna recepte ietver bišu produktu izmantošanu, nav vēlams tos pievienot karstam dzērienam – vislabāk to darīt tā pagatavošanas beigās.

Kā dzert karstu vīnu?

Lietojiet siltu sarkanvīnu pret saaukstēšanos tikai saskaņā ar noteikumiem. Jo īpaši eksperti medicīnas jomā stingri iesaka to darīt pirms gulētiešanas. Keramikas krūzes un stikla glāzes ir ideāli trauki šāda veida dzērieniem.

Jāatzīmē, ka ārsti ir noteikuši šāda veida dienas devudzēriens - tas ir 200 ml dienā. Tajā pašā laikā ir svarīgi atcerēties, ka karstvīns, lai kā arī teiktu, ir alkoholisks dzēriens, tāpēc nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Pretējā gadījumā veselības stāvoklis var tikai pasliktināties imūnsistēmas reaktivitātes samazināšanās dēļ alkohola reibumā.

Par karstvīna alkohola sastāvdaļu

Prakse rāda, ka daudzi cilvēki, pat saprotot attiecīgā dzēriena priekšrocības saaukstēšanās simptomu mazināšanā, dod priekšroku no tā atteikties, jo tas sastāv no alkohola. Patiesībā, izdzerot standarta karstvīna porciju (180-200 ml), ļoti piedzerties nav iespējams. Šis faktors ir saistīts ar to, ka pirms lietošanas kā dzēriens vīns tiek pakļauts termiskai apstrādei, kā rezultātā tas vienkārši zaudē savu spēku.

Smaržīgs karstvīns ar kanēli, medu un apelsīnu – iespējams, labākais aukstās ziemas un drūmā rudens brīdis.