Garneļu tartletes: viegli, ātri, garšīgi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ciemiņi ir uz sliekšņa, bet nepietiek laika gatavošanās darbiem? Ātri pagatavo garneļu tartletes dažādās variācijās. Tie tiek pagatavoti tikai 15 minūtēs un būs vislabākā, tomēr ļoti īslaicīgā jebkura svētku galda dekorācija. Galu galā uzkodas tiek ēstas ar pārsteidzošu ātrumu!

Mazliet par pamatiem

Principā testa bāzi garneļu tartletēm (un ar jebkura cita veida pildījumiem) var cept mājās, tā teikt, ar savām rokām. Bet kāpēc no jauna izgudrot koka velosipēdu? Pašas pildījuma pamatnes tiek pārdotas gatavas jebkurā lielveikalā vai maizes veikalā. Tie tiek uzglabāti diezgan ilgu laiku, tāpēc tos var glabāt "tvertnēs", ja ierodas negaidīti, bet mīļi viesi! Starp citu, vēlams arī iepriekš uzkrāt garneles, sieru un avokado. Un jūs varat sākt!

Garneļu tartletes: recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Kā pagatavot šo gardo uzkodu? Mums vajadzēs: 20 tartletes, 20 garneles, 100 g siera, divas ķiploka daiviņas, divas ēdamkaroteskarotes majonēzes, 1 avokado, augu eļļa cepšanai.

1. Vispirms mums ir jāiztīra jūras veltes. Noņemam čaulu: pārgriežam gar muguru un izvelkam zarnu vēnu ar iekšpusēm.
2. Nu, garneles jau ir iztīrītas un izmazgātas. Tagad mēs tos apcepsim olīveļļā ar ķiplokiem. Bet vispirms nosusiniet ar salvetēm no liekā mitruma. Pannā ielej eļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku. Tas ir sācis kļūt brūns un ļauj uzzināt par smaržas gatavību. Izņemiet to no bļodas.
3. Ielieciet garneles pannā, apcepiet 2 minūtes un noņemiet no karstuma. Jā, jums ir nepieciešams vairāk sāls un piparu un pagaidām atlikt to malā.
4. Tagad mēs gatavojam pildījumu. Pirmkārt, mums ir jāsagriež avokado uz pusēm un ar karoti jāizņem visa mīkstums. Starp citu, kā izvēlēties pareizo avokado, lai tas būtu nogatavojies? Jāpiespiež ar pirkstu: ja nedaudz nokarājas, tad nobriedis, ja nē, tad neņemt.
5. Izgrieziet tā, it kā tas būtu persiks. Kaulu ir ļoti viegli izvilkt, mums tas nav vajadzīgs. Mēs ņemam ēdamkaroti un izvelkam mīkstumu, un tad mēs ņemam dakšiņu un mīcam to. Ja avokado ir nogatavojies, to būs ļoti viegli mīcīt.
6. Tagad sieru vajag sarīvēt uz rupjās rīves. Vāram arī cieti vārītas olas (tas ir apmēram 10 minūtes). Pēc tam notīrām un izlaižam caur olu griezēju vai vienkārši smalki saspiežam vai sagriežam ar nazi.
7. Sajauc visas sastāvdaļas: avokado ar sieru, šeit pievieno olas, izspiež ķiploka daiviņu un iesmērē majonēzi. Visu kārtīgi samaisām. Ja vēlaties, varat sāli un piparus pēc garšas.
8. Pēc tam, kad mēs sajaucāmpildījumu, piepildi ar to tartletes. Ņemam gatavo pamatni, liekam tur vienu karoti pildījuma. Pēc tam, kad esam piepildījuši tartletes ar maisījumu, paliek pēdējais posms. Ņemam iepriekš apceptas jūras veltes un uzstādām virsū konstrukcijai (var likt vertikāli, bet ja grib, tad principā var likt uz sāniem - tā jau gaumes lieta). Patēriņš: 1 gab. uz vienu pamatni.

Nu, tas arī viss, garneļu tartletes (skat. foto zemāk) jau ir gatavas - varat satikt viesus!

Ar sarkanajiem ikriem un garnelēm

Un šai garneļu tartalešu svētku receptei mums vajag: gatavas veikalā nopērkamas pamatnes, burciņu sarkano ikru, 2-3 olas, 200 gramus siera, paka svaigi saldētu garneļu (400 grami), puse glāzes Provansas majonēzes. Un arī dilles ēdiena dekorēšanai (zari). Sāksim gatavot.

Kā gatavot

1. Garneles jāvāra – tikai dažas minūtes. Vai vienkārši ielieciet caurdurī un pārlejiet ar lielu daudzumu verdoša ūdens. Kad tās notecina, notīrām jūras veltes no čaumalas un noplēšam galviņas ar iekšpusi.
2. Olas ir cieti vārītas un smalki sarīvētas.
3. Tādā pašā veidā mēs berzējam sieru (ja lietojat biezpienu, izlaidiet šo soli).
4. Sieru sajauciet ar olām un pievienojiet majonēzi. Rūpīgi samaisa - līdz iegūta bieza masa.
5. Katrā tartetē ielieciet pa karotei maisījuma un izveidojiet tajā nelielu ievilkumu.
6. Bielieciet šajā padziļinājumā pusi karotes sarkano ikru. Un virsū liekam vienu vai divas iepriekš sagatavotas garneles (daudzums atkarīgs no tartletes izmēra, jo arī tās ir dažādas formas un tilpuma).
7. Virspusi rotā ar nelielu diļļu zariņu (vai diviem).

Tartletes ar garnelēm un sarkanajiem ikriem ir gatavas. Šo svētku, formālo uzkodu var izmantot jebkurai m altītei, pat vismodernākajai.

Ar garneļu krēmu

Un jūs varat pagatavot pildījumu garneļu tartletēm pastas veidā - izmantojot blenderi. Šis ēdiens tiek pagatavots ārkārtīgi vienkārši, ja virtuvē ir šī virtuves iekārta. It īpaši, ja visas sastāvdaļas ir sagatavotas iepriekš.

Kā

1. Iemērciet vārītu-saldētu jūras velšu paku verdošā ūdenī un noteciniet ūdeni caurdurī. Pēc tam notīriet un izskalojiet.
2. 4 cieti vārītas olas, nomizo un sagriež.
3. Izmantojam mīksto biezpiena sieru 150 gramu apjomā.
4. Sajauc visas iepriekš minētās sagatavotās sastāvdaļas blendera traukā. Tur saspiežam dažas ķiploka daiviņas un ieliekam nedaudz svaigu diļļu.
5. Ieslēdziet ierīci un saputojiet viendabīgā krēmīgā masā. Varat sāli un piparus (pēc personīgās izvēles).
6. Ņemam gatavas veikalā nopērkamās tartletes un pildām tās ar iegūto garneļu krēmu. Papildus vari izrotāt ar diļļu zariņu vai sarkano ikru – izskatīsies lieliski. Un var arī nedaudz papildus cept cepeškrāsnī.

Šāda veida uzkoda uzreiz izplatās, un viesi lūdz vairāk. Labu apetīti visiem!