Alus "Qingdao": apraksts, garša, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķīnieši ļoti mīl savu putojošo dzērienu, un viņi patiesi lepojas ar sava galvenā auga vēsturi. Bet pats interesantākais ir tas, ka Tsingtao alus savu izskatu ir parādā vāciešiem, bet nosaukumu devuši japāņi.

Mazliet vēstures

Pirmā pasaules kara laikā vāciešiem alus darīšanai nebija laika, tāpēc 1916. gada augustā tika nolemts Ķīnas uzņēmumu pārdot. Pircēji nelika sevi gaidīt. Un nav nekā pārsteidzoša faktā, ka produkciju iegādājās japāņi. Kopš 1914. gada ienaidnieka karaspēks bija izvietots Cjindao pilsētas tuvumā, kur atradās pati rūpnīca.

Tā kā Japāna karoja ar Vāciju, viņi divu mēnešu laikā sagūstīja visu, kas vāciešiem piederēja Šaņdunas apkaimē. Tātad, visticamāk, ja vācieši neizlemtu alus darītavu pārdot, tuvākajā laikā japāņi to piesavinātos bez maksas. Jau 1921. gadā aziātiem rokās bija viss akciju bloks, pēc tam viņi uzsāka nu jau slavenā Tsingtao alus ražošanu.

Alus darītava ir ķīniešu rokās

Japānai uzņēmums ilgi nepiederēja,tiklīdz province tika atbrīvota no iebrucējiem trīsdesmitajos gados, uzņēmuma vadība pārgāja ķīniešu Tsui ģimenes rokās. Tad, kad 1949. gadā parādījās ĶTR, alus darītava tika piespiedu kārtā nacionalizēta un nonāca valsts īpašumā. Bet tas nav beigas. 1993. gadā rūpnīca atkal tika privatizēta. Tagad galvenā akciju daļa pieder Ķīnas koncernam Qingdao Brewery.

Tiesa, kaut kā daļa akciju tomēr nokļuva Japānas koncernā, bet tas situāciju nemaz nemaina. Neviens nešaubās, ka Qingdao alus ir ķīniešu izcelsmes.

Alternatīvs iepakojums

Šis putojošais dzēriens ir vairāk nekā simts gadus vecs, šajā laikā pilsētas iedzīvotājiem izdevās izveidot alus kultu. Tagad apreibināšana ir pilsētnieku ikdienas neatņemama sastāvdaļa. Piemēram, tikai šajā valstī ir tāds jēdziens kā "take-away alus", kas nozīmē "take-away alus".

Tas ir, gandrīz katrā pārtikas veikalā var iegādāties putojošu dzērienu plastmasas maisiņā. Tas ir diezgan neparasti. Tikai ķīnieši drīkst staigāt pa pilsētas ielām, jautri vicinot plastmasas maisiņu, kas pildīts ar Qingdao alu. Mājās putojošo dzērienu lej krūzē un dzer ar labu uzkodu, visbiežāk jūras velšu ēdieniem. Putas šādā iepakojumā ir daudz lētākas, taču tās vienmēr ir svaigas. Popularitātes ziņā “beer to go” atstāj pat dzērienus pudelēs tālu aiz muguras. Šādam iepakojumam ir daudz priekšrocību.

Kā tas notika, ka Čingdao alu pārdeva šādos traukos? Parpat paši ķīnieši nevar droši pateikt. Viena no versijām ir tāda, ka vēl pavisam nesen daļa fabrikas strādnieku algas tika maksāta alū, un viņi pēc tam dzērienu pārdeva pilsētas ielās. Un viņi to ielika maisos. Tie interesantie laiki ir pagājuši, un tagad visiem tiek dota alga juaņās, un šādus konteinerus apreibinošā dzēriena pildīšanai pudelēs uzņēmums izmantoja kā mārketinga triku.

Qingdaofest

Mūsdienīgā alus darītavas mārketinga nodaļa ir izvirzījusi sev mērķi celt Qingdao alus popularitāti ne tikai pašā Ķīnā, bet arī ārpus tās. Šim nolūkam ir ieguldīts liels darbs. Īpaši šim nolūkam tika izgudrots Qingdao Starptautiskais alus festivāls. Šādas brīvdienas tiek rīkotas katru gadu vasaras beigās divdesmit gadu garumā.

Piedalīties var ne tikai Ķīnas ražotāji, bet arī ārvalstu uzņēmumi. Tādējādi arvien vairāk ārzemnieku uzzinās par Qingdao alu. Proti, uz šo mērķi tiecas festivāla rīkotāji. Par šiem svētkiem uzzina arvien vairāk cilvēku, kuri pēc tam cenšas festivāla laikā noteikti nokļūt Ķīnā, lai izbaudītu reibinošo dzērienu un uzzinātu par tā vēsturi.

Alus vēstures interesentiem

Vēstures cienītājiem Qingdao pilsētā ir īpaša vieta. Šis ir alus muzejs, kas tika atvērts 2003. gadā. Tas atrodas vienā no rūpnīcas darbnīcām. Šai telpai ir vairāk nekā simts gadu, vācieši te ražoja putas. Ārieši diezgan bieži savas rūpnieciskās ēkas cēla gotiskā stilā, bet tāarhitektūra ir ļoti netipiska Ķīnai.

Muzejā ir daudz materiālu, kas stāsta par Cjindao alus darītavas vēsturi. Zinātkārīgākajiem tūristiem paredzēta ekskursija pa rūpnīcu. Tie, kas vēlas, var savām acīm redzēt, kā tiek brūvēts Qingdao alus. Ekskursija ilgst aptuveni vienu stundu. Bet neuzkrājiet krājumus, tas joprojām ir ķīniešu alus muzejs. Ne viens vien apmeklētājs šeit vēl nav miris no slāpēm vai bada. Tūristi noteikti veic nelielas pieturas, kuru laikā viņiem tiek piedāvāts izmēģināt vietējos produktus. Šīs degustācijas nemaksā ne santīma. Iespējams, tas padara ķīniešu alu vēl labāku.

Alus "Qingdao" apraksts

Apskatīsim galvenās dzēriena īpašības:

1. Tā izturība ir salīdzinoši zema. Dažas zīmola pozīcijas nesasniedz pat trīs procentus. To ir viegli dzert, piemēram, limonādi. Daži eksperti uzskata, ka no šāda dzēriena ir ļoti grūti piedzerties. Bet šeit ir jāņem vērā aziātu īpatnības. Galu galā šī tauta ātri piedzeras un ir ļoti pakļauta alkohola atkarībai. Tātad ķīniešiem pietiek ar šādu cietoksni.
2. Šim putojošajam dzērienam ir specifiska salda garša. Varbūt tāpēc to salīdzina ar limonādi. Tas izskaidrojams ar nestandarta sastāvu. Galu galā papildus galvenajām sastāvdaļām ir rīsu iesals.
3. Alum "Qingdao", tāpat kā visiem citiem Debesu impērijas reibinošajiem dzērieniem, ir vāja puta. Cepureilgst ne ilgāk par piecpadsmit sekundēm. Pie vainas ir rīsu iesals – tā ir tā specifiskā kvalitāte.

Ražošanas funkcijas

Pēc rūpnīcas tehnologu domām, viņu alum ir izcila garša un izcila kvalitāte, pateicoties ražošanā izmantotajam unikālajam ūdenim. Šis ūdens tiek ņemts no avotiem, kas plūst Laošas kalnos. Tieši tāpēc, pat stingri ievērojot visas tehnoloģijas, būtībā nav iespējams pagatavot to pašu dzērienu citā jomā. Tāpēc līnijā ir pat Qingdao Laoshan alus. Putojošais dzēriens sastāv no unikāla ūdens, alus rauga, rīsiem, Kanādas, Austrālijas un Francijas iesala.

Uzņēmums cenšas mērķēt uz plašu alus cienītāju auditoriju, tāpēc tā sortimentā ir gandrīz visas zināmās dzēriena šķirnes, piemēram, lāgers, statūts un pilsner.

Atsauksmes

Cilvēki ļoti slavē šo dzērienu. Tas ir īpaši populārs sieviešu vidū. Daudzi atzīmē, ka šāds alus lieliski remdē slāpes karstumā. Spriežot pēc atsauksmēm, labākās uzkodas pie alus ir jūras veltes un vieglas uzkodas.