MOS. Skandināvu restorāns Maskavā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pēdējos gados liela uzmanība ir pievērsta nacionālajām virtuvēm un veselīgu garšīgu ēdienu pagatavošanai. Televīzijā un internetā parādās arvien vairāk kulinārijas šovu. Gatavot ne tikai garšīgus, bet veselīgus un estētiski pievilcīgus ēdienus ir kļuvis ļoti moderni 21. gadsimtā. Ziemeļvalstu virtuve Maskavā kļūst arvien populārāka.

Ko cilvēki ēd Ziemeļeiropas valstīs?

Skandināvu virtuve ietver vairāku Ziemeļvalstu (Dānijas, Somijas, Igaunijas, Zviedrijas, Norvēģijas, Islandes un citu) kulinārijas tradīcijas. Ziemeļvalstu uzturā tiek izmantotas dažādas sastāvdaļas: visu veidu zivis, medījumi, sakņu kultūras, ogas, rieksti, garšaugi. Pilngraudu ceptas preces ir ļoti populāras, tās ir labas garšas un veselīgas.

Zinātnieki atklājuši, ka mūsdienās tik populārās omega-3 taukskābes lielos daudzumos ir ne tikai dažās jūras veltēs, bet arī ogās. Abi tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanai Skandināvijas valstīs.

Tagad Maskavā varat nobaudīt gardos ziemeļu tautu ēdienus. Piemēram, gastropubā MOS. Restorāns tika atvērts Trubetskoy ielā 2015. gada jūlija pēdējā dienā.

MOS - restorāns, Trubetskaya 10

Restorāns ir divos līmeņos, gatavs uzņemt 80 viesus vienlaikus. Mēbeles ir modernas un ērtas. Galdi atrodas ļoti tuvu viens otram, tāpēc cilvēkiem, kuri dod priekšroku privātumam, šeit var nebūt ērti.

1. līmeņa sirds ir virtuve, tā ir atvērta apmeklētāju acīm. Ikviens var redzēt šīs vietas krāšņo tehnisko aprīkojumu. Un skatīties pasūtīto ēdienu gatavošanas procesu dažreiz ir labāk nekā jebkura televīzijas pārraide.

Virtuves telpa ir atdalīta no halles ar augstu stieni. Aiz tās var izmitināt 8 personas autorēdienu degustācijai no iestādes šefpavāra. Šo zonu sauc par pavāru galdu.

Tos, kas uzkāpj 2. stāvā, sagaida milzīga melna pūce, kas attēlota uz sienas. Likās, ka viņš ir atlidojis no ziemeļiem, lai mieloties ar kaut ko garšīgu. Šajā līmenī ir arī atvērta tipa virtuve, bet aiz stikla.

Trauki, kuros tiek pasniegts ēdiens, ir vienkārši unikāli – it kā no marmora vai granīta. Tas ir vienkāršs, skaists un izskatās ļoti dārgs. No šādiem šķīvjiem ir patīkami ēst jebkuram cilvēkam. Krāsu shēma atbilst ziemeļvalstu stilam: pelēka ar melniem šļakatām un tīri b alta.

Kāpēc MOS?

Restorāna nosaukumu devis tā šefpavārs un līdzīpašnieks - igaunis Korobjaks Andrejs. "Mös" (ja tiek tulkots autentiski) dāņu valodā nozīmē "vecmāmiņas svētība, skūpsts". Kopā ar pieredzējušu restorānu ZaturinskiAleksandra, viņš vēlējās izveidot īpašu vietu, kurā, nokļūstot, cilvēks it kā atrastos kādā no Ziemeļeiropas valstīm.

Interjera dizains veidots "Skandināvijas modernā" (XX gadsimta 30. gadu beigas) stilā ar konstruktīvisma elementiem. Interjers ir iekārtots aukstās krāsās - zila, pelēka, gaiši zila, gaiši rozā kombinācijā ar melnu un brūnu rada mierīgu un mierīgu atmosfēru.

Istabu un ēdienkartes dizainā redzams "bagātās nabadzības" virziens.

Gastrokroga MOS darba laiks un ēdienkarte

Restorāns strādā šādā režīmā: no 12-00 līdz 23-30. No pusdienlaika līdz 16:00 - pusdienas; no 16:00 līdz 18:00 - uzkodas, dzērieni; no 18-00 līdz slēgšanai - vakariņas. Vēlās brokastis tiek pasniegtas brīvdienās no 12:00 līdz 16:00 (vēlās brokastis, līdzīgas pilnai m altītei).

Ikdienas ēdienkartē ir aptuveni 10 vienumi. Vakars arī salīdzinoši mazs, satur vairākus vidusmēra lajam nesaprotamus nosaukumus (smorrebed, smelt, gravlax un citi). Pirmo reizi skandināvu restorānā MOS par ēdienu saturu un lielumu jājautā viesmīļiem sīkāk, lai nekļūdītos ar izvēli.

Tie, kas vēlas būt informēti par visām akcijām un jaunām ēdienkartēm, var iegūt detalizētu informāciju restorāna Facebook lapā vai zvanot uz MOS restorānu. Tālrunis: +7 (495) 697 70 07.

Rezervēt galdiņu var pa tālruni vai caur WhatsApp mobilo aplikāciju (lai to izdarītu, jānosūta ziņa, norādot vārdu, viesu skaitu, laikuapmeklējiet +79037965560).

Kā tur nokļūt?

Starp jaunā dzīvojamā kompleksa 10. nama pirmo un otro stāvu Trubetskoy ielā ir redzama neliela apaļa zīme MOS (restorāns). Metro stacija Frunzenskaya atrodas 8 minūšu pastaigas attālumā. Pretī atrodas slavenais Trubetskoy Estate Khamovniki parkā.

No sauszemes transporta var nokļūt:

• mikroautobusi 156m, 551m;
• autobusi 05, 015, 64, 132;
• trolejbusi 5, 15, 28, 31, 79k.

Pietura, kuras tuvumā atrodas MOS (restorāns) - "Frunzenskaya street" vai "Trubetskaya street".

Apmeklētāju atsauksmes

Nestandarta pārtika izraisa pretrunīgas maskaviešu un pilsētas viesu atbildes. MOS ir skandināvu virtuves restorāns, tāpēc katrs šo kulinārijas tradīciju cienītājs šeit atradīs sev tīkamu ēdienu. Pārējie var cerēt tikai uz apkalpojošā personāla palīdzību.

Daudzi apgalvo, ka viesmīļi ir pieklājīgi un ēdieni tiek pasniegti ceturtdaļas stundas laikā. Daži darbinieki sauc par "ilgu", tāpat kā gatavošanas laiku.

Lielākajai daļai apmeklētāju ir pozitīva attieksme pret atvērtajām virtuvēm. Un kāds sūdzas par tvaika nosūcēju vājo darbību un aso ēdiena gatavošanas smaku.

Praktiski visiem restorāna klientiem ļoti garšo vietējā maize, kā arī dāņu virtuļi, rudzu maizītes un graudaugu čipsi. Īpašu apbrīnu izraisa vīnu karte. Interjers pārsteidza lielāko daļu gastropuba viesu.

Zivju mīļotāji uzslavēsilta menca smörrebrød, zivju zupa Tallinas gaumē, laša gravlax.

Veģetārieši bija iepriecināti ar grilētu romiešu, tomātu ūdeni, zaļo risoto.

Ēdienkartē ir arī gaļas ēdieni. Īpaši tiek atzīmēta jēra gaļa, pīļu pīrāgs, teļa gaļas vaigi, liellopa sviestmaize.

Apmeklētāji, kuri nejauši ienāca tualetē, bija patīkami pārsteigti par neparasto skaņas fonu. Proti, mijas ar krievu un igauņu (kā izrādījās) vārdiem un izteicieniem. Visi domāja, ka ideja bija lieliska.

Cenas ir salīdzinoši zemas - viens cilvēks var paēst pilnu m altīti par 2-2,5 tūkstošiem rubļu.