2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Droši daudzi prot ātri un garšīgi pagatavot baklažānu "laivas". Galu galā šāds ēdiens ir vienkāršas un smalkas dārzeņu vakariņas, kas tiek pagatavotas tikai pusotras stundas laikā un kurām nav nepieciešams liels daudzums dārgu un neparastu produktu. Tiem, kas nezina, kā pagatavot šo skaisto un garšīgo ēdienu, ieskatīsimies tā receptē sīkāk.
Cepeškrāsnī ceptas baklažānu laivas: detalizēta recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g;
- sēnes - 160 g;
- mazās spuldzes - 2 gab;
- cietais siers - 100 g;
- svaigi zaļumi - liels ķekars;
- jauni baklažāni - 3 gab;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 120g;
- sāls, smaržīgas garšvielas, sarkanie pipari - pēc personīgās gaumes un ieskatiem;
- nogatavojušies sarkanie tomāti - 3 gab;
- saulespuķu eļļa - 65 ml (cepšanai).
Pildījuma gatavošanas process
Baklažānu "laiviņas" cepeškrāsnī izcepas ļoti ātri. Tāpēc pildījums viņiem ir labākssagatavojiet tādu, kam nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Šim nolūkam nolēmām izmantot vistas fileju. To vajadzētu uzņemt 300 g daudzumā, rūpīgi nomazgāt, atdalīt no kauliem un ādas un pēc tam smalki sagriezt kopā ar apstrādātiem šampinjoniem.
Lai baklažānu “laiviņas” ar sēnēm padarītu smaržīgākas, pildījumu ieteicams iepriekš apcept uz gāzes plīts. Lai to izdarītu, uzkarsē sautēšanas pannu, ielej tajā eļļu (saulespuķu) un liek vistas filejas gabaliņus ar sēnēm un sasmalcinātiem sīpoliem. Pēc tam produktiem jābūt labi apceptiem, kā arī bagātīgi apkaisītiem ar sāli, pipariem, zaļumiem un aromātiskām garšvielām.
Dārzeņu pārstrādes process
Baklažānu "laivas" vēlams gatavot no vidēji lieliem un jauniem dārzeņiem, kuriem ir maiga miza. Tie ir kārtīgi jānomazgā, jānogriež nabas un kātiņi, pēc tam jāsadala gareniski uz pusēm un jāizņem serde. Šādu darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt vairākas "laivas" ar plānām sienām. Arī sarkanie tomāti ir atsevišķi jānomazgā un jāsagriež apļos (ja tomāti ir lieli, tad pusapļos).
Trauka veidošana
Kad visas trauka sastāvdaļas ir gatavas, jāsāk to veidot. Lai to izdarītu, ielieciet baklažānu "laivas" uz cepešpannas un pēc tam piepildiet tās ar iepriekš apceptu vistas, sīpolu un sēņu pildījumu. Tālāk sastāvdaļas jāpārklāj ar biezu majonēzes kārtu. Lai pusdienas būtu sulīgākas, jāpievieno arī svaigstomātu šķēles un rīvēts cietais siers.
Termiskā apstrāde
Baklažānu laiviņas jācep cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai dārzeņi kļūtu mīksti un siers izkustu, veidojot gardu cepuri.
Kā pareizi apkalpot
Šādus dārzeņus, kas pildīti ar sēnēm un vistas fileju, drīkst pasniegt tikai karstus. Bet pirms tam baklažānu "laiviņas" ieteicams sagriezt porcijās un salikt uz šķīvjiem. Tāpat tik neparastu un skaistu ēdienu vajadzētu pasniegt ar svaigu kviešu maizi un zaļumiem.
Ieteicams:
Adjarian Khachapuri "Laivas ar olu": sastāvdaļas, recepte, foto
Viens no slavenākajiem un daudzu iecienītākajiem gruzīnu virtuves ēdieniem ir hačapuri "Laivas ar olu". Šī ēdiena dzimtenē ir milzīgs skaits recepšu. Tomēr katrai mājsaimniecei ir sava hačapuri gatavošanas versija, savi noslēpumi un nianses. Šodien mēs aicinām jūs pagatavot gruzīnu mājsaimnieču kulinārijas šedevru un palutināt savu mājsaimniecību ar ēstgribu, smaržīgiem un gardiem konditorejas izstrādājumiem
Skaistas maizītes formas
Smaržīgi svaigi konditorejas izstrādājumi ir iecienīts kārums pieaugušajiem un bērniem. Svaigi ceptu bulciņu smarža asociējas ar mājas komfortu, siltumu un patīkamu kompāniju. Mājas desertu receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē, pie lielā galda pulcējot tuvākos cilvēkus. Un, kad konditorejas izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti, apetīte pieaug dubultā. Šajā rakstā ir sniegti vairāki vienkārši veidi, kā izveidot skaistas formas bulciņas, kas neatstās vienaldzīgu mājsaimniecību
Garšīgas un skaistas ažūra pankūkas: oriģināls gatavošanas veids
Ja jums ir garlaicīgi ierastās pankūkas, tad to vietā brokastīs varat pagatavot ažūra pankūkas. Ir vērts atzīmēt, ka tie tiek izgatavoti ļoti ātri un vienkārši. Tomēr šāda deserta cepšanas procesā jums būs jāpieliek visas pūles un iztēle
Burvju diēta vēdera un sānu notievēšanai jeb kas ir skaistas figūras noslēpums
Galvenie ieteikumi, lai iegūtu piemērotu figūru: diēta vēdera un sānu svara samazināšanai un treniņiem
Pekinas kāpostu salāti ar kūpinātu vistu: garšīgas un skaistas receptes
Pekinas kāpostu salāti ar kūpinātu vistu ir garšīgs, skaists un viegli pagatavojams ēdiens. Atkarībā no izvēlētās receptes tai pievieno olas, sēnes, garšaugus, svaigus vai konservētus dārzeņus. Un kā mērci viņi parasti izmanto majonēzi, olīveļļu vai jebkuru ar rokām pagatavotu mērci. Šodienas rakstā mēs apsvērsim visinteresantākās šādu kārumu iespējas
