2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Subproduktu ēdieniem, kas ietver cūkgaļas sirdi, kuru receptes tiks aplūkotas šajā rakstā, ēdienkartes sastādīšanas laikā parasti tiek liegta uzmanība. Bet velti! Vitamīnu un citu derīgo vielu saturs tajos nav zemāks par līdzīgu komponentu daudzumu citos produktos, kurus lietojam biežāk.
Nav brīnums, ka senie dziednieki izmantoja gaļas blakusproduktus kā līdzekli pret daudzām slimībām, paredzot izmantot jebkuru dzīvnieku orgānu, lai izārstētu līdzīgu orgānu cilvēkiem. Piemēram, cilvēkam ar sirds slimību ieteica pagatavot cūkgaļas sirdi. Protams, tagad senās ārstēšanas metodes netiek uztvertas nopietni. Bet, neskatoties uz to, ieteicams lietot cūkgaļas sirdi - tās ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenoliedzami. Blakusproduktos ir daudz vitamīnu, piemēram, A un B grupas vitamīni, kā arī daudz dažādu minerālvielu, piemēram, sirds ir liela daudzuma dzelzs piegādātājs. Zems kaloriju saturs, orgānu gaļa un īpaši sirds tiek uzskatīti par diētisku pārtiku.
Runājot par to, kā pagatavot cūkgaļas sirdi, receptes var atcerēties visvairākdažādi. To izmanto dažādu uzkodu un salātu, kā arī silto ēdienu pagatavošanai. Cūkgaļas sirdi bieži izmanto pīrāgu, pīrāgu un pankūku pildīšanai. Karstu to bieži lieto sautētu, bet reizēm ir ēdieni no ceptiem subproduktiem. Visbiežāk, gatavojot tādu produktu kā cūkgaļas sirds, receptes ietver iepriekšēju vārīšanu. Ieteicamais laiks ir 2 stundas. Jūs varat vārīt sirdi parastā ūdenī vai arī varat to garšot pēc savas gaumes, kas papildus maigumam piešķirs gala produkta garšu.
Tātad, cūkgaļas sirds: gatavošanas receptes
Piemēram, ļoti interesants ēdiens, ko var ēst gan kā salātus, gan kā pamatēdienu, papildinot to ar piedevu kartupeļu biezenī u.c. Lai to pagatavotu, vajadzēs 3-4 gabaliņus (atkarībā no izmēra) sirds, 1 sīpolu, majonēzi, etiķi, zaļumus, sāli, garšvielas. Kā redzat, diezgan maz un lēti. Sirds, kā minēts iepriekš, ir jāuzvāra, šai receptei - sālsūdenī. Sagrieziet to sloksnēs. Tālāk marinējiet sīpolu. Lai to izdarītu, pagatavo marinādi no etiķa un ūdens: 2-3 ēd.k. l. 100 g. Smalki sagrieztu sīpolu pārlej ar sagatavoto marinādi un atstāj uz 30 min. Pēc norādītā laika marinēto sīpolu nomazgā zem tekoša ūdens un ļauj ūdenim notecēt. Lielā bļodā ielieciet sirdi, sīpolu, zaļumus (dilles un cilantro vai pētersīļus), majonēzi. Visu kārtīgi samaisām. Tas ir viss! Sanāca patiešām garšīgs un neparasts ēdiens, kas noteikti patiks jums un jūsu viesiem!
Piemērs vienam no daudzajiem siltajiem ēdieniem, ko var pagatavot, ir ar sēnēm cepta cūkgaļas sirds. Tās pagatavošanai ir piemērota jebkura sēne. Sirds, tāpat kā iepriekšējā receptē, vispirms ir jāuzvāra. Sāli var pievienot ūdenim gan vārīšanas laikā, gan pēc tā. Atkarībā no izvēlētā sēņu veida, iespējams, būs nepieciešams tās arī iepriekš pagatavot. Sēnēm un austeru sēnēm tas nav vajadzīgs, un pārējās sēnes labāk gatavot apmēram 15 minūtes.
Sagriež kubiņos visas sagatavotās sastāvdaļas: sirdi (1 gab.), sēnes (200 grami), tomātu (1 gab.). 1 sīpols smalki sagriezts, rupji sagriezti zaļumi (baziliks, pētersīļi). Pamata gatavošanas process ir vienkāršs un aizņem minimālu laiku. Vispirms nedaudz apcepiet sīpolu. Pievieno sirsniņu, sāli un, maisot, uz mazas uguns apcep apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātus un zaļumus, samaisa, apcep vēl 3 minūtes. Tālāk liek sēnes, vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes, garšo ar 2-3 ēd.k. l. skābo krējumu, samaisiet. Vāra īsi, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sāli pēc garšas. Gatavs! Ja vēlaties, pārmaiņām varat pievienot ķiplokus gatavošanas procesā. Bet tas ir amatieris. Jau garšīgs ēdiens kļūs pikantāks.
Kā jau minēts, no cūkas sirds var pagatavot ļoti daudzus ēdienus, kas var būt piemēroti gan svētku galdam, gan vienkārši vakariņām. Tie visi kļūs par īstu jūsu ēdienkartes rotājumu, papildinot to ar dažādību. Iepriekš minētās receptes tam ir pierādījums.
Ieteicams:
Cūkas kāja: kā izvēlēties un ko gatavot
Cūkas kāja nav tikai subprodukti, no kuriem var pagatavot želeju. Atsevišķas tā daļas ir piemērotas arī cepšanai, piemēram, gurns. No tā jūs varat pagatavot daudz gardu un oriģinālu ēdienu. Tomēr, lai to izdarītu, jums jāzina, kā izvēlēties pareizo kātu un to sagatavot
Cepumi "Sirds" - labākās receptes. Sirds cepumi vafeļu gludeklī
Jebkura maiznīca, kurai ir viegli atpazīstama forma, piesaista uzmanību vairāk nekā standarta apļi vai kvadrāti. Turklāt kūkas veids ēdājam var dot mājienu par kulinārijas speciālista attieksmi pret viņu. Cepumus "Sirds", protams, visvairāk "nāksies tiesāt" Valentīndienā. Toties uz dzimšanas dienu - kaut vai vīram, pat bērniem - būs gluži atbilstoši uzcept. Un tieši tā, bez jebkādiem svētkiem, tas pateiks jūsu mīļajiem, cik ļoti jūs viņus novērtējat un mīlat
Vistas sirds salāti svētku un ikdienas galdam: receptes
Daudzi cilvēki veikalos iet garām vistas subproduktiem, pat nenojaušot, ka no tiem var pagatavot dažādus un gardus ēdienus. Vistas subprodukti lieliski sader ar dažādām sastāvdaļām. Tātad, vistas sirsniņu salāti lieliski aizvietos jau tā nedaudz īgnajam Olivjē. Sirds salātu ir daudz un dažādi, tāpēc katrs var izvēlēties kādu ēdienu pēc savas gaumes
Cūkas mēle: receptes un fotogrāfijas
Šajā rakstā apskatīsim, kā pagatavot gardu cūkas mēli. Ēdienu gatavošanas receptes, cik ilgi gatavot subproduktus, lai saglabātu to labvēlīgās īpašības, kādiem ēdieniem to var pievienot - tas viss tiks aprakstīts tālāk
Ko var pagatavot no liellopa sirds: receptes ar fotogrāfijām
Ēdienu gatavošana ir jautrs process. Simtiem ēdienu gatavo tikai no vienas gaļas. Ko var pagatavot no liellopa sirds, kā to izdarīt, ir aprakstīts šajā rakstā. Šajā produktā nav mazāk barības vielu nekā gaļā. Salāti, uzkodas un pirmie ēdieni ir viegli pagatavoti no sirds. Otro kursu saraksts ir vēl daudzveidīgāks
