2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzas mājsaimnieces, kas kļuvušas par laimīgām lēno plīšu saimniecēm, no mutes mutē nodod stāstus par brīnišķīgiem, neparasti augstiem cepumiem, kas cepti ar šo virtuves iekārtu. Patiesībā gandrīz jebkurus miltu izstrādājumus var pagatavot lēnajā plītī, un tie nebūs zemāki par cepeškrāsnī ceptajiem. Jums tikai jāzina dažas nianses.
Daudz labāk nekā cepeškrāsns
Izprotot dažas gatavošanas iezīmes, varat izdomāt savu kūkas recepti lēnajā plītē. Bet vispirms ir labāk izmantot pārbaudītus. Kūciņas no cepumiem atšķiras ar palielinātu sviesta, cukura (un dažreiz arī skābā krējuma, krējuma vai ievārījuma) saturu, kas padara tos mitrākus un sātīgākus. Piemēram, klasiskā cepumu recepte, kas piemērota gan cepeškrāsnī, gan lēnajai plīts, izskatās šādi: vienai olai ņem ēdamkaroti cukura un miltu. Jūs varat paņemt summu, kas atbilst jūsu veidlapai. Olb altumvielas, labi saputotas atdzesētā stāvoklī ar cukuru, sajauciet ar dzeltenumiem (tos vienkārši jāsasmalcina) un miltiem. Atšķirībā no biskvīta, kēkss nozīmē neaizstājamu sviesta ievadīšanu mīklā. Norādītajai produktu proporcijai būs nepieciešams simtsgrami kausētu tauku. Kūkas recepte lēnajā plītī nevar saturēt precīzu cepšanas laiku - tas jānosaka individuāli, atkarībā no modeļa. Cepeškrāsnim biskvītam pietiks ar standarta 35 minūtēm un kūkai ar 45-50. Jūs varat aromatizēt produktu ar vaniļu, garšvielām un alkoholu (konjaks, šerijs, grappa). Izpētot instrukcijas un uzzinot visu par multivarku, varat uzzināt, kā tajās pagatavot daudz miltu izstrādājumu.
Kūku recepte lēnajā plītī
Lai nodrošinātu vienmērīgu pieeju saldajam produktam, olas labi jāsakuļ vai jāpievieno cepamais pulveris. Ideālā variantā gan, bet ar sodu labāk nepārspīlēt – tās garša nereti jūtama jau gatavos konditorejas izstrādājumos, kas var sabojāt visu efektu. Pamatsastāvdaļas pa posmiem jāpievieno sakultu olu un sviesta maisījumam. Kēksu mīkla ir biezāka par biskvīta mīklu, un šo divu produktu celšanās augstums ir pilnīgi atšķirīgs. Lēnās plīts kūkas recepte var ietvert cepšanas bļodas eļļošanu vai arī ne. Pirmajā reizē droši vien labāk ieziest un pat pārkaisīt ar miltiem (manna, m alta rīvmaize). Jo piedegušo kūku nebūs viegli izņemt no trauka. Tāpat kā cepeškrāsni, arī lēno plīti pirms cepšanas labāk uzkarsēt, pat ja tas nav norādīts instrukcijā, jo aukstā bļodā mīkla uzkarsīs ilgu laiku, un tas var pilnībā sabojāt biskvītu un pasliktināt tā stāvokli. kūkas kvalitāte. Nebaidieties, ka kūkas virspuse paliks bāla - tās ir sildīšanas īpašību sekas.
Vai man uzticēties gataviem norādījumiem?
Jūsu virtuves komplektā var būt recepšu buklets. Nav nepieciešams bez pārdomām steigties no turienes pārņemt miltu izstrādājumu gatavošanas tehnoloģiju. Garšīgiem konditorejas izstrādājumiem lēnajā plītī ir jāievēro proporcijas, un ārvalstu ierīces ir aprīkotas ar instrukcijām, kurās miltiem var būt pilnīgi atšķirīgs mitruma saturs. Tas var sabojāt pirmo eksperimentu, tāpēc jums ir jāapzinās produktu atšķirības dažādās valstīs. Parasti tas attiecas uz sviesta iepakojumu svaru un biezpiena vai skābā krējuma tauku saturu. Bet ārzemju iepakojuma milti ļoti atšķiras no pašmāju. Lai to pārbaudītu, ir vērts atcerēties līdzīgu padomju un mūsdienu recepšu devu neatbilstību - ja neņemat vērā atšķirību, varat nopietni kļūdīties proporcijās. Vienu no pārbaudītajām medus piparkūku receptēm var izmēģināt uzreiz pēc lēnās plīts iegādes. Simt gramos piena izšķīdina trīssimt gramus medus, iemaisa glāzē miltu (puse auzu un kviešu), olu, garšvielas un cepamo pulveri. Atkarībā no jūsu vēlmēm pievienojiet ābolus vai dzērvenes, vāriet cepšanas režīmā apmēram stundu. Jūs varat arī pagatavot clafoutis, pildot jebkuru augli ar pankūku mīklu.
Ieteicams:
Rīsu putra lēnajā plītī ar rozīnēm: sastāvdaļas, recepte, ieteikumi
Ir ļoti grūti atrast cilvēku, kurš kaut reizi mūžā nebūtu ēdis putru. Bet ne visi zina, kā to pagatavot. Mūsdienu pasaulē līdz ar dažādu virtuves iekārtu parādīšanos gatavošanas process ir ievērojami uzlabojies un vairs nav tik darbietilpīgs kā agrāk. Mēģināsim šodien kopā lēnajā plītē pagatavot rīsu piena putru ar rozīnēm. Mēs jums detalizēti pastāstīsim, kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai, aprakstīsim darbību secību, kā arī sniegsim noderīgus ieteikumus
Kā pagatavot biskvītu kūkai: recepte lēnajā plītī
Vai ir iespējams iedomāties dzimšanas dienu bez dzimšanas dienas tortes? Galu galā tas ir līdzīgs veselai ceremonijai, kad pēkšņi telpā nodziest gaisma un svinīgās mūzikas pavadībā tiek ienests kulinārijas šedevrs, kas spīd ar svecēm un izdveš vaniļas aromātu. Mēs iesakām pagatavot cepumu kūkai lēnajā plītī saskaņā ar recepti. Izmēģiniet to, tas nepavisam nav grūti, un rezultāts iepriecinās jūs un visus jūsu viesus
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Recepte saldētiem dārzeņiem ar rīsiem lēnajā plītē
Kā pagatavot saldētus dārzeņus lēnajā plītī? Tas tiks apspriests rakstā. Ir doti recepšu piemēri, pēc kuriem jūs uzzināsit, kā pagatavot gardus vitamīnu ēdienus
Šokolādes biskvīts uz verdoša ūdens lēnajā plītī: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, niansēm un cepšanas noslēpumiem lēnajā plītī
Šodien ir ļoti daudz dažādu gardu konditorejas izstrādājumu recepšu, kas tiek pagatavoti, izmantojot multivarkas. Šis modernais brīnums palīdz miljoniem šefpavāru īsā laikā izveidot maģiskus cepumus un citus konditorejas izstrādājumus. Un tieši šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā lēnajā plītī pagatavot šokolādes biskvītu ar verdošu ūdeni
Garšīgi graudaugi ar pienu lēnajā plītē: receptes, gatavošanas metodes, atsauksmes. Mannas putra lēnajā plītī ar pienu
Multivārāmā plīts ir brīnišķīgs palīgs virtuvē, kas tiek galā ar pat vissarežģītāko ēdienu pagatavošanu. Nav noslēpums, ka daudzas mājsaimnieces nezina, kā pagatavot dažus graudaugus, un tāpēc tos aizstāj ar citiem produktiem
