Beck's alus: kā tika veidota veiksmīga zīmola vēsture

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iespējams, ir grūti atrast cilvēku, kurš nekad nebūtu garšojis alu. Īsti apiņi, kas pagatavoti pēc pārbaudītas receptes, neizdala etilspirta rūgtumu, ko izmanto “pakāpju celšanai”. Tas ir viegli dzerams, atstāj gandrīz cēlu pēcgaršu un mazās devās ir pat labs veselībai. Vācu alus Beck's pieder tieši šādam alkoholisko dzērienu veidam, bet vai prece, kas tiek nogādāta veikalu plauktos, ir autentiska?

Precēm, kas tiek piegādātas Krievijas lielveikaliem ar šo zīmolu, ir nacionālais saistošais. Taču pats Becks alus saknes ir Vācijā. Šāda veida alkohola ražošana līdz 2002.gadam palika privātpersonas pārziņā. Produkta recepte ir palikusi nemainīga kopš laika, kad misa raudzēja koka tvertnēs, kurās redzēta vairāk nekā viena spirta partija. Neskatoties uz moderno iepakojumu un pārveidoto dizainu, iekšpusē joprojām ir tas pats alus, kas jau vairāk nekā gadsimtu ir pieprasīts gan Krievijā, gan visā pasaulē.

Daži vārdi par ražotāju

Ražošanā top Becks alusBrauerei Beck & GmbH iekārtas Brēmenē, Vācijā. Pati vieta ir īsta svētnīca tiem, kas tikai gatavojas uzsākt uzņēmējdarbību, un profesionāļiem, kuri dodas uz Vāciju pēc jaunas pieredzes. 2002. gadā uzņēmums par 2,1 miljardu dolāru piederēja starptautiskajam koncernam Interbrew. Daudzi Becks alus fani apgalvo, ka tas bija iemesls, kāpēc zīmola produkti vēlāk kļuva nedaudz zemākas kvalitātes.

Vēstures fons

Uzņēmums dibināts 1873. gada 27. jūnijā. Luders Rotenbergs, kurš bija ļoti labs arhitekts, saskaņoja savus centienus ar alus darītāju Heinrihu Beku un tirdzniecības aģentu Tomasu Meju un nodibināja imperatora manufaktūru. Uzņēmuma nosaukums bija Becks & May. Pēc tam tas bija alus darītāja vārds, kas kļuva par sadzīves nosaukumu un kalpoja par pamatu zīmola veidošanai. 1874. un 1876. gadā alus pirmo reizi tika apbalvots ar ļoti prestižiem apbalvojumiem Vācijā, pēc tam dibinātāji nolēma paplašināt savu darbību arī citos tirdzniecības stāvos.

Ražošana visā pasaulē

Šodien uzņēmumam ir ražotnes Austrālijā, Serbijā, Ukrainā, Krievijā, Melnkalnē, Ķīnā, Turcijā, Bosnijā un Hercegovinā. Zīmols mēdz standartizēt produktus, vienu recepti un sastāvdaļu sarakstu apstiprina augstākā vadība. Izejvielas pārsvarā tiek ievestas pēc noslēgtiem līgumiem, ko diktē arī mātes uzņēmums. Tas ļauj Becks alum saglabāt nemainīgi augstas kvalitātes alkoholu.

Interesanti, ka uzņēmumam ir ārkārtīgiciešas attiecības ar Namībiju. Līdz Pirmajam pasaules karam viss uzņēmuma alus tika ražots šajā valstī, kas bija Vācijas kolonija. Pēc valsts suverenitātes iegūšanas rūpnīcas pilnībā tika aizvestas uz Vāciju, lai nezaudētu alkohola ražošanas noslēpumu, kas tolaik jau bija zināms visā pasaulē.

Masu izplatīšana

Šodien Beck's alus tiek izplatīts tirdzniecības vietās 120 pasaules valstīs. To vidū ir daudz, kur atrodas gandrīz pilns ražošanas cikls, sākot no izejvielu piegādes līdz gatavā spirta pildīšanai pudelēs. Beck's ir viens no lielākajiem alus darīšanas zīmoliem pasaulē. Standartizētā zaļā pudele ar atšķirīgu ovālu emblēmu ir fiksēta preču zīme, kuras mātesuzņēmumam pat ir patents, lai izvairītos no mēģinājumiem izmantot atpazīstamu zīmolu, lai pārdotu surogātu.

Katru minūti cilvēce patērē apmēram 3 tūkstošus pudeļu Beck's alus. Grūti iedomāties, kāpēc privātpersona vispār varētu pārdot šādu nieciņu. Vācijā, neskatoties uz Pretmonopola komitejas pastiprināto kontroli, Beck alus tiek uzskatīts par vienu no pieprasītākajiem un kvalitatīvākajiem alus veidiem. Ja vācieši labprātāk dzer tieši šīs markas alu, ko mēs varam teikt par citu valstu patērētāju apņēmību.

Recepte un ražošanas funkcijas

Vācieši ar patiesi izcilu rūpību uztraucasvadības noteiktās ražošanas normas, kā arī noteikti standarti palika vienīgais pareizais virziens visiem uzņēmumiem, arī franšīzes ņēmējiem un izplatītājiem. Šie standarti ir:

• pieejamība: Beck's alus ir jāpārdod par godīgu cenu, lai ikviens to varētu atļauties;
• ražošanas kvalitāte: nekādas zemas kvalitātes izejvielas vai nomaiņas ražošanas ciklā vienkārši nevar būt;
• kontrole: tiešā kontrole tiek nodrošināta katrā ražošanas posmā.

Precīza recepte nav publiski zināma. Uzņēmums dod priekšroku dedzīgi glabāt noslēpumu, kā salīdzinoši zemā pudeles cena izrādās lielisks alus.

Alus brūvēšana Krievijā

Becks alu Krievijā ražo trīs rūpnīcās - Omskā, Puškinā un Klinā. Visas ražotnes ir parakstījušas līgumu par pilnīgas receptes saņemšanu un alus ražošanu saskaņā ar saskaņotajiem nosacījumiem. Tāpēc Beks Brēmenē garšo tāpat kā citās valstīs. Vienas pudeles izmaksas svārstās no 80-120 rubļiem, kas ir salīdzinoši maz alkoholam vidējā cenu segmentā. Krievijā alus vienmēr ir ļoti pieprasīts. Preču zīme, kā arī uzņēmuma postulāti arī paliek nesatricināmi.