2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ikviens zina, ka plūme ir ļoti noderīga. Tas satur daudz C vitamīna, kas palīdz organismam cīnīties ar infekcijām. Tas satur arī K vitamīnu, kas nepieciešams pareizai asins recēšanai. Zinātnieki noskaidrojuši, ka purpursarkano krāsu šiem augļiem nodrošina diezgan reta viela – antocianīns, kas pasargā nervu šķiedras no bojājumiem un piemīt pretvēža iedarbība. Plūmē ir daudz pektīna, kas regulē zarnu darbu, un dabīgās organiskās vielas
skābes. Noder galvenokārt svaigi, bet, lai saglabātu augļus ziemai, tos konservē.
Daudzus interesē arī tas, vai plūmes var sasaldēt. Patiešām, šajā formā augļi saglabā vairāk vitamīnu un uzturvielu. Tie netiek pakļauti termiskai apstrādei. Visbiežāk sasalšana notiek ļoti ātri, jo mūsdienu saldētavas ļauj iestatīt diezgan zemu temperatūru. Cukura un konservantu trūkums, novācot ražu šādā veidā, padara šo produktu ļoti noderīgu.
Kā sasaldēt plūmi ziemai, lai vēlāk būtu viegli pagatavot un patīkami ēst? Ja jūs tikko ievietosiet nomazgātus augļus saldētavā, tie sasalst gabalos unpēc atkausēšanas tie pārvērtīsies nepievilcīgā masā. Pēc šādas neveiksmīgas pieredzes daudzas mājsaimnieces interesējas, vai plūmes var sasaldēt.
Ražas novākšanas metodes izvēle
Ir vairāki veidi, kā novākt šādus augļus. Viena no tām izvēle ir atkarīga no tā, kādam nolūkam jūs izmantosit plūmes. Kompotiem varat atstāt negatavus cietus augļus. Ja jums patīk ēst veselas ogas, tad
jāizvēlas nogatavojušās saldo šķirņu plūmes. Mīkstos, nedaudz bojātos augļus pirms sasaldēšanas sagriež gabaliņos. Ziemā tie ir piemēroti pīrāgu gatavošanai, pievienošanai konditorejas izstrādājumiem vai galvenajiem ēdieniem.
Pamatnoteikumi
Vai plūmes var sasaldēt, lai pēc atkausēšanas tās būtu garšīgas? Lai to izdarītu, jums jāievēro daži noteikumi. Vislabāk ir iesaldēt vēlīnās plūmju šķirnes, piemēram, "ungāru". Izvēlieties vienmērīgus, nebojātus augļus, kas nebojā bālgano aizsargkārtu. Tas pasargā plūmes no bojāšanās un saglabā to uzturvērtību. Ieteicams tos uzreiz pēc savākšanas vai iegādes sasaldēt. Augļi ir labi jānomazgā un jāizžāvē.
Šādi sagatavotas plūmes liek uz paplātes un liek saldētavā. Pēc brīža, kad ogas kļūst cietas, tās rūpīgi jāpārliek maisiņos un jānoslēpj saldētavā. Vēlams, lai maisā nonāktu pēc iespējas mazāk gaisa, tā tie labāk saglabāsies. Ja jūsu ledusskapī var uzturēt diezgan zemu temperatūru, tad saldētas plūmes tur var uzglabāt apmēram gadu.
Bet daudzicilvēkiem negaršo saldētas plūmes šādā veidā. Citu metožu receptes ietver augļu iepriekšēju apstrādi, kas samazina to uzturvērtību. Jūs varat sasaldēt gabalos sagrieztas plūmes ar
kauli noņemti. Vislabāk tos uzglabāt plastmasas traukos, kur tos pēc sasaldēšanas lej uz cepešpannas. Gabaliņos sagrieztas plūmes var vienu dienu turēt cukura sīrupā un pēc tam sasaldēt.
Saldumu cienītājiem piemērots veids, kā sasaldēt plūmju ievārījumu vai kartupeļu biezeni. Jūs varat sasaldēt neapstrādātu kartupeļu biezeni vai sulu no plūmēm, sajaucot to ar cukuru. Vai arī vāriet ievārījumu piecas minūtes. Šādi sagatavoto plūmi ievieto plastmasas traukos vai tīrās plastmasas pudelēs ar platu muti un sasaldē.
Tagad jūs zināt, vai plūmes var sasaldēt un kā to vislabāk izdarīt. Un ziemā baudīsiet garšīgus augļus, dzersiet vitamīnu kompotu un ēdīsiet plūmju pīrāgus.
Ieteicams:
Vai es varu sasaldēt marinētu gaļu? Padomi mājsaimniecēm
Kā marinēt gaļu? Cik daudz laika to izdarīt? Vai marinētu gaļu var sasaldēt? Kā jūs to atkausējat pēc tam? Uz visiem šiem jautājumiem jūs saņemsiet detalizētu atbildi šajā rakstā
Vasara ledusskapī. Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai?
Zinātniski pierādīts, ka zem nulles temperatūras maksimāli saglabājas visas dārzeņu un augļu derīgās vielas. Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi ziemai, un kā to vislabāk izdarīt? Mūsu raksts pateiks
Gatavošanās ziemai - vai ir iespējams sasaldēt ābolus?
Šis auglis ir sastopams mūsu uzturā gandrīz jebkurā gadalaikā. Varbūt tāpēc daži cilvēki var atbildēt uz jautājumu, vai ir iespējams sasaldēt ābolus? Un vai tas ir nepieciešams? Mēģināsim izprast šo rakstu
Kā pareizi sasaldēt plūmes?
Vasarā ir tik daudz vitamīniem bagātu augļu. Diemžēl, pat visu vasaru ēdot tikai tos, noderīgi elementi organismā ilgi nepaliks. Turklāt vitamīni vienmēr ir jāpapildina. Kur ziemā var dabūt trūcīgus augļus un ogas, turklāt bez kaitīgiem piemaisījumiem? Savā saldētavā! Jūs varat sasaldēt plūmes, aprikozes, persikus un citus labumus, kas, šķiet, nav tam paredzēti
Kā sasaldēt brokoļus ziemai? Dārzeņu sasaldēšana ziemai: gatavošanas padomi
Brokoļi ir pazīstami kā veselīgs un barojošs ēdiens, ko var izmantot, lai pagatavotu daudz veselīgu ēdienu. Ja jūs interesē informācija par to, kā sasaldēt brokoļus ziemai, jūs esat uz pareizā ceļa, jo šī apstrāde saglabā vērtīgus vitamīnus un minerālvielas praktiski bez zaudējumiem
