2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vasarā ir tik daudz vitamīniem bagātu augļu un ogu. Diemžēl, pat visu vasaru ēdot tikai tos, noderīgi elementi organismā ilgi nepaliks. Turklāt vitamīni vienmēr ir jāpapildina. Kur ziemā var dabūt trūcīgus augļus un ogas, turklāt bez kaitīgiem piemaisījumiem? Savā saldētavā! Jūs varat sasaldēt plūmes, aprikozes, persikus un citus labumus, kas, šķiet, nav tam paredzēti. Apsveriet piemēru par plūmēm, jo tajās ir tik milzīgs vitamīnu krājums, ka ziemas aukstumā tās noteikti vajadzētu ēst.
Kur sākt?
Vispirms novērtējiet ledusskapja saldētavas nodalījuma izmēru. Tiem, kam vieta saldētavā ir zelta vērtībā, var sasaldēt plūmes bez kauliņiem. Atliek tikai tās visas izvilkt no nemazgātām plūmēm, tajā pašā laikā pārbaudot, vai augļos nav tārpu un citu nepatīkamu kukaiņu. Tad plūmju pusītes jāieliek mīkstā maisiņā un jāielieksaldētava. Jebkurā laikā varat dabūt kādu ogu un baudīt to vai pagatavot kompotu, pagatavot desertu, kokteili un citus labumus.
Dažas mājsaimnieces domā, vai plūmes vispār var sasaldēt. Protams tu vari! Ar ko tās atšķiras no tām pašām jāņogām vai zemenēm, kuras masveidā sasaldē ziemai? Tikai izmērs ir nedaudz liels. Bet arī šeit ir vēl viena iespēja - sasaldēt plūmes, kas ir iepriekš sagrieztas. Atkal, nav nepieciešams tos mazgāt. Tātad oga uzņems mazāk mitruma, paliekot ar vitamīniem un barības vielām. Tas vienkārši jāsagriež mazos gabaliņos un jāievieto maisiņā vai traukā. Ziemā ar šīm ogām var dzert tēju, gatavot kompotus vai ēst ar cukuru.
Kā sasaldēt plūmi, lai tās derīgās īpašības saglabātos? Pirmkārt, jums jāzina, ka mizā ir 65% vitamīnu. Tas ir, nav vērts to izņemt pirms sasaldēšanas. Turklāt nemazgātas plūmes labāk glabājas saldētavā. Par mikrobu klātbūtni nav jāuztraucas – tie aizies bojā. Pārgatavojušu plūmi nevar sasaldēt – tikai gatavu vai nedaudz negatavu, bet pāris dienas noguļot mājās istabas temperatūrā. Arī kaulus labāk neizmest, tad no tiem var gatavot kompotu ar mīkstumu un citām ogām.
Pirms plūmju sasaldēšanas tās var sadalīt uz pusēm un pēc tam vienkārši izlikt ledus veidnēs. Tātad pa rokai vienmēr būs nekur nevajadzīgas saldētas ogas.izvēlēties. Viņi pat nepieskaras viens otram! Ja saldētavā ir vieta, var sasaldēt veselas plūmes ar kauliņiem. Tiesa, dažkārt var sagaidīt pārsteigums sasalušu tārpu veidā pildījumā. Tāpēc ogas rūpīgi jāpārbauda. Dažas mājsaimnieces iesaka mazgāt plūmes pirms sasaldēšanas. Bet tad tie ir jāizžāvē! Labs paņēmiens ir plūmes sasaldēt, lai ogas nesaliptu kopā: sagriezt, salikt uz dēļa un sasaldēt, pēc tam safasēt maisiņos vai traukos. Metode ir uzticama un pārbaudīta, lai gan nedaudz darbietilpīga. Priecīgu ziemošanu jūsu ogām!
Ieteicams:
Plūmes ar valriekstiem skābā krējumā: recepte ar foto
Plūmes ir ne tikai veselīgs produkts, bet arī sastāvdaļa, no kuras var pagatavot daudzus gardus desertus. Šajā rakstā jūs atradīsiet receptes vienkāršākajiem un ātrākajiem ēdieniem no žāvētām plūmēm, valriekstiem un skābā krējuma
Vai ir iespējams sasaldēt rauga mīklu un kā to izdarīt pareizi?
Ja jums patiešām nav laika vai nevēlaties to tērēt tradicionālajai mīklas gatavošanai, varat iegādāties gatavu: saldētu un iepakotu tuvējā lielveikalā. Bet, ja kulinārijas gaišums sirdī nav izdzisis, pagatavo pats – gan šodienas pīrāgiem, gan rezervē. Saldētavā mīkla “snaudos” tik ilgi, cik nepieciešams, saglabājot visas savas īpašības, un pēc atkausēšanas jūs iegūsit izcilu svaigu, it kā tikko mīcītu
Žāvētas plūmes mājās: receptes
K altētas plūmes tiek izmantotas kā oriģināla uzkoda vai sāļa piedeva daudziem gaļas ēdieniem. Tādā veidā pārtiku varat apstrādāt mājās dabiskā veidā vai izmantojot cepeškrāsni vai elektrisko žāvētāju
Vai es varu sasaldēt plūmes ziemai?
Ikviens zina, ka plūme ir ļoti noderīga. Tas satur daudz C vitamīna, kas palīdz organismam cīnīties ar infekcijām. Tas satur arī K vitamīnu, kas nepieciešams pareizai asins recēšanai
Kā pareizi sasaldēt citronu? Ieteikumi
Citronu mīļotāji pašā brieduma virsotnē to pērk kilogramos un sasaldē ziemai. Daudzi ir neizpratnē, izrādās, ka citronus var sasaldēt. Kāpēc to darīt? Galu galā šo produktu var iegādāties jebkurā gada laikā. Tikai patiesi šo skābo augļu pazinēji un cienītāji zina, ka saldēts citrons ir desmit reizes veselīgāks par svaigu
