2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Hibiska tēja: kā pagatavot? Atbildi uz šo un citiem jautājumiem par uzrādīto dzērienu sniegsim šī raksta materiālos. Turklāt jūs uzzināsiet, kurš augs ir šāda alus pagatavošanas komponenta pamatā, kā arī uzzināsit tā derīgās īpašības un kontrindikācijas lietošanai.
Kas tas ir?
Pirms runāt par to, kā pagatavot garšīgu, veselīgu un smaržīgu tēju, jums vajadzētu noskaidrot, kas ir hibisks? Sudānas roze jeb tā sauktā hibiscus sabdarifa ir viengadīgs Malvaceae dzimtas augs. Tieši viņa tumši sarkanās ziedlapiņas, bļodas un krūzes kļuva par galveno izejvielu minētā dzēriena pagatavošanai.
Kur tas aug?
Hibiskus, kura ieguvumi un kaitējums tiks izklāstīti turpmākajās raksta sadaļās, attiecas uz tradicionālajām ēģiptiešu tējām. Par šo niansi liecina tās senākais nosaukums, kas izklausās kā "faraonu dzēriens". Veicot dažādu dižciltīgo ēģiptiešu apbedījumu izrakumus, tās ziedi ne reizi vien tika atrasti kapenēs starp citiem vērtīgiem atribūtiem. Mūsdienās hibiskus komerciāli audzē pasaules tropiskajos reģionos, piemēram, Sudānā, Indijā, Šrilankā, Ēģiptē, Taizemē un citos.
Kā to novāc un pārdod?
Lai cilvēki Eiropas un Āzijas valstīs varētu dzert ārstniecisko hibiska dzērienu, miljoniem strādnieku strādā plantācijās, kur aug Sudānas roze. Izejvielu sagatavošana alus pagatavošanas komponentam ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, manuāli noplēš tikai lielas ziedlapiņas (diametrs līdz 10 centimetriem) un pēc tam žāvē brīvā dabā vai īpašā telpā. Šobrīd pārdošanā ir gan liellapu hibisks, gan pulvera veidā. Pirmais izlaišanas veids ir kvalitatīvāks. Patiešām, pulvera brūvēšanā bieži var atrast dažādas piedevas, kas būtiski pasliktina dzēriena garšu.
Hibiska tēja: ieguvumi un kaitējums
Šis dzēriens savu popularitāti ieguva, pateicoties lielam vitamīnu un citu noderīgu vielu daudzumam. Pat senos laikos pasniegtā tēja tika uzskatīta par līdzekli pret visām slimībām. Apsveriet tā derīgās īpašības sīkāk:
- Hibiska tēja kā pagatavot? Nav brīnums, ka šis jautājums interesē daudzus mūsu valsts iedzīvotājus. Galu galā Sudānas rožu ziedlapiņās ir ļoti daudz augļu skābju, proti: ābolskābe, askorbīns, vīnskābe, linolskābe, citronskābe un skābeņskābe. Īpaši jāatzīmē, ka pēdējais komponents novērš akmeņu veidošanos urīnceļos un nierēs.
- Dzērienā esošie antocianīni stiprina asinsvadu sieniņas un regulē tāscaurlaidība. Turklāt šādas vielas samazina tauku veidošanās ātrumu un tām ir pretvēža aktivitāte.
- Karkade ir bagāta ar flavonoīdiem, polisaharīdiem, kā arī gļotādas un pektīna vielām.
- Polisaharīdi arī izvada toksīnus no organisma. Turklāt tie ir dabiski imūnstimulatori.
- Harkādes flavonoīdi spēj attīrīt organismu no toksīniem, kā arī stimulēt žultspūšļa darbību un aizsargāt aknas.
- C vitamīns, kas lielos daudzumos atrodams hibiskos, pazemina holesterīna līmeni asinīs.
- Šī auga pretiekaisuma īpašības tiek veiksmīgi izmantotas laringīta, bronhīta un traheīta ārstēšanā.
- Verdošā ūdenī tvaicētiem ziediem ir saldskāba garša, un tie ir lielisks papildinājums, kas satur daudz pektīnu, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
- Bieži vien šādu dzērienu lieto, lai novērstu trombu veidošanos, uzlabotu organisma vispārējo stāvokli, asinsriti, kā arī lai atvieglotu vispārēju nogurumu un pat paģiras.
- Hibiska ekstrakts ir spēcīgs antibakteriāls līdzeklis pret baciļiem, zarnu baktērijām, dažādiem celmiem un stafilokokiem. Tajā pašā laikā tas nemaz nebojā zarnu mikrofloru.
- Hibiska dzērienu bieži lieto pacienti ar hipertensiju un hipotensiju, lai normalizētu asinsspiedienu (karsta tēja paaugstina, auksta tēja samazina).
Kontrindikācijas tējas lietošanai
Tagad jūs zināt, kas ir dzērienshibisks. Šīs tējas priekšrocības un kaitējums ir zināmi gandrīz visiem arābu valstu iedzīvotājiem. Galu galā viņi ļoti bieži izmanto Sudānas rozi dažādu slimību ārstēšanai. Bet, neskatoties uz daudzajiem pozitīvajiem aspektiem, šādam dzērienam joprojām ir kontrindikācijas. Tātad, hibiska tēja spēj palielināt kuņģa sulas skābumu. Šajā sakarā nav ieteicams to dzert cilvēkiem ar gastrītu un gremošanas trakta čūlām. Turklāt piedāvātais dzēriens ir kontrindicēts pacientiem ar akūtu žultsakmeņu slimību vai urolitiāzi.
Vai es varu dzert grūtniecības laikā?
Hibiska tēju grūtniecības laikā var dzert, taču tikai vāji pagatavota dzēriena veidā, nevis pēdējās stadijās. No tā pilnībā jāatsakās tikai tad, ja topošajai dzemdētājai ir toksikoze.
Hibiska tēja: kā pagatavot?
Kā pagatavot tik veselīgu un garšīgu dzērienu, bija zināms senajā Ēģiptē. Ēģiptieši vairākas tējas lapas izlika māla traukos, pēc tam piepildīja tās ar aukstu ūdeni, uzvārīja un vārīja apmēram 3–5 minūtes. Tik īsa gremošana ļāva no ziedlapiņām iegūt visas to garšas.
Šodien ne visi zina, kā pagatavot hibiskus, lai dzēriens izrādītos pēc iespējas garšīgāks un veselīgāks. Mājsaimnieces parasti gatavo tēju šādi: tējkannā ieliek pulveri vai k altētas ziedlapiņas, pēc tam aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm.
Nedaudz darbietilpīgs, bet efektīvāks veids šāda dzēriena pagatavošanai piedāvā pieredzējušukulinārijas speciālists V. Pohļebkins. Viņš neiesaka ilgi vārīt hibiska tēju, izmantojot augstu temperatūru. Galu galā šī apstrāde iznīcina derīgās vielas. Šefpavārs V. Pohļebkins iesaka paņemt 10 k altētas hibiska ziedlapiņas, ielikt tās porcelāna traukā, apliet ar verdošu ūdeni, bet pēc tam traukus turēt uz gāzes plīts ar ieslēgtu cepeškrāsni. Šī hibiska brūvēšanas metode ļaus saglabāt visas auga derīgās vielas un tējas labākās īpašības.
Cits veids, kā pagatavot dzērienu karkade
Kā pagatavot tēju bez verdoša ūdens? Daudzi cilvēki izmanto šo metodi. Lai to izdarītu, ielieciet hibiska ziedlapiņas tējkannā, pēc tam ielejiet tajā ūdeni istabas temperatūrā un uzstājiet apmēram stundu. Šī metode ļauj saglabāt visus dzērienā esošos mikroelementus un vitamīnus.
Kam pievērst uzmanību, gatavojot hibiskus?
Šāda ārstnieciskā dzēriena pagatavošanas laikā īpaša uzmanība jāpievērš ūdenim. Lai pagatavotu patiešām garšīgu un veselīgu tēju, jālieto tikai ļoti mīksts šķidrums. Galu galā, ja jūs brūvējat hibiskus ar cietu ūdeni, tad galu galā jūsu dzēriens iegūs nesaprotami brūnu krāsu. Jūs nekad nevarēsiet baudīt šo tēju un visas tās garšas variācijas.
Jāpiebilst arī, ka prezentētā dzēriena pašgatavošanai jāizmanto tikai keramikas, porcelāna vai stikla trauki. Tas ir tāpēc, ka, ja mēs piesakāmiesmetāla vai alumīnija traukā, tad jūsu tēja zaudēs ne tikai savu garšu, bet arī bagātīgu spilgtu nokrāsu.
Ieteicams:
B altie rīsi: ieguvumi un kaitējums ķermenim, efektivitāte svara zaudēšanā
B altie rīsi ir ļoti strīdīgs pārtikas produkts. No vienas puses, daži uztura speciālisti to sauc par daudzu kaloriju avotu un iesaka no tā izvairīties. Citi to uzskata par drošu cietes avotu un saka, ka tas ir labi. Kādi ir b alto rīsu patiesie ieguvumi un kaitējums?
Kas notiek, ja katru dienu ēdat citronu? Citrona ieguvumi un kaitējums ķermenim
No citrusaugļiem visnoderīgākie ir citroni, tajos ir daudz C vitamīna un citu organismam noderīgu komponentu. Tā kā augļiem ir skāba garša, tos nelieto daudz. Visbiežāk tos izmanto kā piedevu karstajiem un aukstajiem dzērieniem, izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Augļiem ir liela vērtība ķermenim. Bet kas notiek, ja jūs katru dienu ēdat citronu? Kāda ir tā likme? Atbildes uz šiem jautājumiem ir sniegtas rakstā
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Vārīta ola: ieguvumi un kaitējums. Vārītu vistas un paipalu olu ieguvumi un kaitējums
Uztura speciālisti nemitīgi strīdas par to, kas dod organismam vārītu olu. Šī produkta ieguvumi un kaitējums ir relatīvi: viss ir atkarīgs no veselības stāvokļa un patērētā produkta daudzuma. Šodien mēs detalizēti aprakstīsim ieguvumus veselībai, uzturvērtību un dietologa brīdinājumus, kas jāpatur prātā. Tātad
Kazas piena kaitējums un ieguvumi bērnam. Kazas piens: ieguvumi un kaitējums, kontrindikācijas
Eksperti jau sen ir pētījuši kazas piena kaitējumu un ieguvumus bērnam. Šajā rakstā mēs apsvērsim kazas piena īpašības, kā arī to, vai ir vērts dot bērnam šo piena produktu
