ĢMO: atšifrēšana un briesmas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nepieredzētie cilvēces progresa un vispusīgās attīstības tempi ir noveduši ne tikai pie pozitīviem rezultātiem, bet arī ar negatīvām sekām. Par vienu no visbīstamākajiem cilvēces izgudrojumiem var uzskatīt ĢMO. Atšifrēšana - ģenētiski modificētie organismi. Vienkārši sakot, ĢMO ir veids, kā uzlabot mūsdienu pārtiku, izmantojot gēnu inženieriju. Pateicoties šai tehnoloģijai, produktus var audzēt, neizmantojot pesticīdus, kas ir ļoti izdevīgi. Pieaug ražas apjoms, līdz ar to pārtika kļūst lētāka, lai cilvēkiem nav jāmirst badā.

ĢMO produkti Krievijā, kā arī visā pasaulē tiek uzskatīti par sava veida "melno kasti", jo to ietekme uz organismu vēl nav pilnībā izpētīta. Neviens īsti nezina, kā tieši jālieto ģenētiski modificēta pārtika, lai nekaitētu cilvēka veselībai. Tikmēr daudzi mūsdienu pētījumi liecina, ka tiem ir tālu no pozitīvas ietekmes uz mūsu ķermeni.

Pēc televīzijas šovu par ĢMO bīstamību skatīšanās un draudīgu rakstu lasīšanas internetā cilvēki sāk masveidā atteikties no modificētas pārtikas, lai nodrošinātuTava veselība. Taču diemžēl mūsdienās kļūst arvien grūtāk atrast preci, kas nesatur ģenētiski modificētus organismus, it īpaši, ja iepērkaties tirgos un lielveikalos. Ir vairāki ĢMO veidi, to dekodēšana ir brīvi pieejama, kā arī informācija par bīstamākajiem produktiem.

Piemēram, ne visos produktos, kas marķēti ar “Non-ĢMO”, nav modificētu elementu. Ja esat šokolādes, jogurta, saldumu vai konditorejas izstrādājumu cienītājs, apskatiet sastāvu tuvāk. Jūs būsiet pārsteigti, ja atradīsiet tādas vielas kā E322 un E951, kas ir visvairāk ĢMO. To dekodēšana izklausās šādi: lecitīns un aspartāms, pēdējais rada visbīstamāko vielu formaldehīdu, kā arī, spēcīgi karsējot, izdala metanolu. Šo ne pārāk labo vielu ietekme uz organismu var aprobežoties ar vieglu alerģiju, bet dažos gadījumos izraisa krampjus, dzirdes zudumu, izsitumus un samaņas zudumu.

Lai kaut kā pasargātu cilvēkus no patiešām bīstamas ēšanas, pēc zinātnieku domām, ĢMO produktu, Greenpeace publicēja oficiālo ĢMO ražotāju melno sarakstu, kurā bija iekļauti tādi pazīstami uzņēmumi kā Coca-Cola, Nestle, Lipton, Ferrero, Sprite, Knorr, Milky Way, Twix, Heinz, Danon un pat viens no populārākajiem bērnu pārtikas zīmoliem HIPP!

Tomēr daži cilvēki, pakļaujoties panikai, pilnīgi nekaitīgus produktus sajauc ar bīstamiem ĢMO. Piemēram, pastāv viedoklis, ka soja ir ārkārtīgi kaitīga, taču tas tā nav. Parasta soja satur daudzus ieguvumus veselībaimikroelementus un vitamīnus, bet aptuveni 70% sojas pupu ražotāju izmanto ĢMO. Drausmīgā ieraksta "modificēta ciete" atšifrēšana nozīmē tikai to, ka tā ir radīta ķīmiski, taču tas nenozīmē, ka ražotājs izmantojis ĢMO.

Visā Eiropā ĢMO produktiem ir īpaša pieeja: visos veikalos šādiem produktiem ir atvēlēts atsevišķs sektors, tāpēc pircējs precīzi zina, ko pērk. Krievijā pircējam jābūt uzmanīgam, jo dažkārt nekaitīgu produktu ir ļoti grūti atšķirt no ĢMO saturoša. Ieraksta "augu proteīns" dekodēšana liecina, ka produkta ražošanā izmantotas transgēnās sojas pupiņas. Tādu piemēru ir daudz!

Lai pasargātu sevi un savu ģimeni no kaitīgas transgēnas pārtikas ēšanas, nepērciet apšaubāmu apstrādātu pārtiku un aizliedziet ātrās ēdināšanas pakalpojumus - šādi jūs varat samazināt ĢMO patēriņu.