2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pats koks, uz kura aug augļi, ko sauc par papaiju, izskatās diezgan neparasti. Galu galā uz tā ir ļoti maz lapu, bet karājas milzīgi augļi, kas ir nedaudz līdzīgi melonei (tādēļ pašu koku dažreiz sauc par meloni) un maina krāsu, nogatavojoties no zaļas uz zeltainu un dažreiz oranžu.. Katra nogatavojusies oga (papaija attiecas tieši uz tām) sver līdz 5 vai pat 8 kg. Pateicoties tā popularitātei kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā, augs tiek ražots diezgan lielos apjomos Meksikā, Brazīlijā, kā arī Indijā un Indonēzijā. Bet Eiropā šīs ogas svaigā veidā ir reti sastopamas. Tieši šī iemesla dēļ lielākā daļa eiropiešu neprot pareizi ēst papaiju un apmaldās, atpūšoties eksotiskās zemēs, kad viņiem šos augļus pasniedz desertā vai piedāvā tirgū.
Patiesībā viņitiek izmantoti dažādos veidos. Piemēram, nogatavojušās ogas pasniedz kā desertu (kā melone), tās saspaida un pievieno salātiem. Eiropas tirgos biežāk sastopama žāvēta papaija sukādes veidā. To ražošanā, protams, var izmantot papildu krāsvielas, konservantus un saldinātājus, taču, neskatoties uz to, derīgās vielas tiek uzglabātas pietiekamā daudzumā, lai ieteiktu ogu lietošanai pārtikā. Salātu un gaļas ēdienu receptēs bieži izmanto zaļo papaiju (tās ir tās pašas ogas, bet negatavā veidā). Neskatoties uz to, ka nenobrieduša auga sula tiek uzskatīta par indīgu, to joprojām izmanto dažādās receptēs. Noslēpums ir tāds, ka gatavus augļus var lietot uzturā bez termiskās apstrādes, savukārt negatavus ir jācep vai jācep.
Tiem, kas nezina, kā ēst papaiju, jo nekad nav to mēģinājuši, mēs varam ieteikt sākt ar gatavām ogām to neapstrādātā veidā. Jūs varat pilnībā izbaudīt visas auga garšas īpašības, apmeklējot kādu no valstīm, kur aug meloņu koki, jo augļi netiek ilgi uzglabāti un tie nav īsti gatavi eksportam, kas ietekmē gala īpašības. Ja tuvākajā laikā šāds ceļojums nav plānots, varat mēģināt nopirkt kādu augli tirgū vai lielveikalā (tas jāglabā ledusskapī, kā jau vairums augļu), vai vēl labāk aprobežoties ar sukādes.
Tiem, kas lieliski pārzina melones koka augļu garšu un aromātu, ir vairākas receptes, kā ēst negatavu papaiju kā eksotikas sastāvdaļu.trauki. Piemēram, zaļās ogas var pagatavot ar m alto gaļu. Tam būs nepieciešams: mārciņa liesas m altas gaļas (derēs liellopa gaļa, tītara gaļa, vistas gaļa), tikpat daudz papaijas (tai jābūt zaļai, sagrieztai 2 daļās, bez sēklām), 3 lielus tomātus, nedaudz sviesta un augu eļļas., 50 gr. rīvēts parmezāns, liels sīpols, ķiploki, čili pipari pēc garšas, m alti melnie pipari, sāls, garšvielas (timiāns, oregano), cukurs. Vispirms papaiju vajag uzvārīt, šim nolūkam to uz 10 minūtēm liek sālītā verdošā ūdenī.
M alto gaļu cep pannā, apcepot sīpolu, gaļu eļļā, sālīšanu un pievienojot ķiplokus un piparus. Tad ogu pusītes liek uz ietaukota pergamenta, pilda un cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Gandrīz gatavo ēdienu pārkaisa ar sieru un pa virsu iesmērē sviestu, pēc kā liek cept vēl 10 minūtes. Pirms papaijas ēšanas to pārlej ar mērci, kas pagatavota no sablenderētiem tomātiem, kas sautēti ar sāli, cukuru, pipariem un zaļumiem.
Ir diezgan daudz līdzīgu recepšu, kur galveno ēdienu gatavošanai izmanto melones koka augļus. Papaiju izmanto arī kosmētikas un dažu medikamentu ražošanai.
Ieteicams:
Kā izvēlēties mango, lai iegūtu vislielāko labumu un garšu?
Šodien varam viegli palutināt sevi ar eksotiskiem gardumiem, kas pārpilnībā plīvo lielveikalu un tirgu plauktos. Pie mums īpaši patīk smaržīgi augļi no tālām Āzijas valstīm, piemēram, saulainais mango. Vienreiz izmēģinājis, jūs kļūstat par tā garšas, smaržas un priekšrocību ķīlnieku. Un, lai augļu ēšanas prieka vietā neizjustu vilšanos, ir jāzina, kā izvēlēties pareizo mango
Auzu pārslas ar ķirbi - ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi
Daudzi cilvēki ir dzirdējuši, ka ķirbis ir universāls produkts. Viens no populārākajiem ēdieniem ir ķirbju kastrolis. Ne mazāks par šo gardumu un ķirbju putru. Visbiežāk šādam ēdienam pievieno prosu, mannu vai rīsus. Vēl viena ļoti garšīga auzu putra ar ķirbi
Kā dzert "Bacardi", lai gūtu pārdabisku baudu?
Laiki ir mainījušies, un pirātiskais moonshine rums, ko neviens sevi cienošs kungs nedzertu, ir kļuvis par elites dzērienu, kas ražots ar Bacardi preču zīmi. Ar ko dzert rumu un kā izbaudīt tā dievišķo garšu, ir mūsu šodienas raksta tēma. Un mūsu pirmais padoms: nekad nelieciet tajā lētu kolu. Ja neproti dzert Bacardi, tad atceries, ka vislabāk to atšķaidīt ar dzērveņu vai ķiršu sulu
Spināti ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi! Salāti ar spinātiem
Spināti, kuru īpašības novērtēja senie cilvēki, līdz kādu laiku pie mums nebija tik populāri kā Amerikā vai Eiropā. Bet pēdējā laikā arvien vairāk mājsaimnieču pievērš uzmanību šim produktam. Spināti ir vitamīnu un minerālvielu krātuve
Ko ēst, lai izvairītos no pinnēm: veselīga uztura noteikumi, augļi, dārzeņi, graudi, uztura piramīda, lai iegūtu visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas
Daudzi cilvēki pat nezina, ka viņu pārtika ietekmē pūtītes. Kā tas, ko mēs ēdam, var ietekmēt mūsu ādu? Kad organismā nonāk toksīni vai tauku un vienkāršo ogļhidrātu pārpalikums, tas uzreiz atspoguļojas sejā. Tas var iegūt taukainu spīdumu, un uz tā var parādīties izsitumi. Ja laikus nemainīsit savus ēšanas paradumus, tad ādas stāvoklis tik ļoti pasliktināsies, ka būs jāmeklē medicīniskā palīdzība
