Spageti ar sieru un olu receptes, vienkāršu mērču iespējas makaroniem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spageti ar sieru un olu - ātra recepte. Makaronu pagatavošana aizņem ļoti maz laika. Taču, zinot dažas oriģinālas receptes, šādu ēdienu var pasniegt īpaši svinīgos gadījumos. Galu galā makaroni kopā ar citām sastāvdaļām kļūst par pārsteidzoši garšīgu restorāna līmeņa ēdienu.

Svētku ēdiens ar gaļu

Spageti cepeškrāsnī ar sieru, olu - ēdiens, kas dažādo mājas ēdienkarti. Ēdiens izrādās ne sliktāks kā restorānā. Turklāt recepte ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā pat tas, kurš nekad nav stāvējis pie plīts. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• spageti vai nūdeles - 500 grami;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• viens vidējs burkāns;
• viens liels sīpols;
• tomāti - 3 gab.;
• cietais siers - 400 grami;
• m alta cūkgaļa - 500 grami;
• krējums - 0,5 litri ar 15% tauku saturu;
• olas - 6 gab;
• viens ķekars zaļumu;
• augu eļļa.

Katlā ielej aukstu ūdeni. Ērtības labad spageti var sadalīt vairākās daļās. Tad trauku ar ūdeni liek uz uguns un uzvāra. Nūdeles izklāj verdošā ūdenī. Pagatavojiet makaronus ne ilgāk kā septiņas minūtes. Būtu labāk, ja tie izrādītos nedaudz skarbi. Nūdeles nomazgā zem tekoša ūdens un kādu laiku atstāj caurdurī. Kamēr no tā izplūst liekais šķidrums, varat pāriet uz dārzeņiem.

Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Sīpolu sagriež gredzenos. Sieru berzē uz rīves. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam no tiem uzmanīgi noņem mizu.

Nākamais solis ir mērces vai pildījuma sagatavošana citā veidā. Lai to izdarītu, pannā ielej augu eļļu. Tad tajā izklāj sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno ķiplokus. Visas sastāvdaļas sajauc, apcep vēl dažas minūtes, un tad pievieno burkānus. Sautē dārzeņus piecas minūtes uz vidējas uguns. Tagad jūs varat pievienot m alto gaļu. Mērci cep pannā, līdz gaļa ir pilnībā gatava.

Dziļā cepešpanna ir ieeļļota ar eļļu. Pirmajā kārtā izklāj nelielu spageti daļu. Pildījumu sadala otrajā kārtā. Trešajā kārtā izklāj atlikušo makaronu daļu. Ceturtais slānis ir sasmalcināti tomāti. Vistas olas tiek sadalītas atsevišķā kausā. Pēc tam tos kārtīgi sakuļ ar mikseri vai parasto putotāju līdz pūkainai.putas. Olu masai pievieno krējumu. Iegūto masu lej makaronu kastrolis. Pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem. Sāli un garšvielas pievieno pēc garšas. Trauks nonāk cepeškrāsnī.

Spageti ar sieru un olu cep 50 minūtes 160-180 grādu temperatūrā. Pēc šī laika trauks nedaudz atdziest un tiek sagriezts porcijās.

Pasteidzies recepte

Reizēm gadās, ka viesi jau ir ceļā, un vienkārši nav laika sagatavot kādu kulinārijas šedevru. Spageti ar olu un sieru pannā kļūs par īstu glābēju. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• spageti - 500 grami;
• sarkanais vai b altais sīpols - 150 grami;
• siers - 150 grami;
• vistas ola - 3 gab;
• garšvielas un sāls.

Tvertnē ielej vēsu ūdeni un liek uz uguns. Makaronus rūpīgi izklāj verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pēc tam spageti nomazgā ar vārītu ūdeni un pārnes uz sietu. Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu līdz gludai.

Nākamajā solī sieru sarīvē uz vidējas rīves un tad pievieno olu masai. Pannu ieziež ar eļļu un liek uz uguns.

Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Tad to izklāj pannā un apcep līdz zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno spageti, sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Pēc dažām minūtēm trauku ielejolu un siera maisījums. Visas sastāvdaļas cep desmit minūtes. Ēdiens gatavs, spageti ar sieru un olu dekorēti ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Spageti mērce

Dažreiz spageti vai jebkuri citi makaroni tīrā veidā šķiet pavisam negaršīgi. Taču, ja tām pievieno mērci, ēdiens iegūst īpašu garšu un aromātu. Tālāk ir sniegtas pārsteidzoši gardu mērču receptes.

Boloņas mērce

Spageti ar sieru un olu ir piemērota mērce ar nosaukumu "Bolognese". Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 1 x sarkanais vai b altais sīpols
• Lielu m altā gaļa - 1 kg.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu sula - 250 ml.
• Žāvēts oregano - 40g
• Baziliks - 40 g.
• Ķiploki - dažas daiviņas.
• Sarkanvīns - 200 ml.
• Piens - 200 ml.

Burkānus, sīpolus un ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves un apcep uz pannas, līdz parādās gaiši zeltaina garoziņa. Tad dārzeņu maisījumam pievieno vīnu, m alto gaļu un tomātu sulu. Visu saturu sautē pusstundu. Pēc tam mērcei pievieno pienu un garšvielas. Iegūto mērci pasniedz karstu.

Sinepju makaronu mērce

Spageti ar sieru un olu lieliski sader arī ar sinepju mērci. Šai receptei pieredzējuši šefpavāri iesaka izmantot sinepju graudus. Tomēr, tā kā šādas sastāvdaļas nav, ir atļauts to aizstāt ar parastu ēdamistabu. Ēdienu gatavošanaijums būs nepieciešams:

• Sinepes - 20 ml.
• Milti - 150 grami.
• Siers - 300 grami.
• Piens - 350 ml.
• Sviests - 40 grami.

Pirmais solis, sieru ierīvē uz smalkas rīves. Miltus un sinepes sajauc, iegūtajai masai pievieno rīvētu sieru. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Nākamais solis ir mērcei pievienot sviestu un pienu. Maisījumu uzvāra. Mērci uz galda ieteicams pasniegt vēsā veidā.

Sēņu mērce

Sēņu mērcei spageti ar olu un sieru ir maiga un maiga garša. Tās ražošanai lieliski piemērotas k altētas gailenes, sēnes un šampinjoni. Pateicoties sēnēm, ēdiens ir vēl smaržīgāks un apmierinošāks. Lai pagatavotu mērci, jāņem:

• Žāvētas gailenes vai jebkuras citas sēnes - 300 grami.
• Sarkanais sīpols - 1 gab
• Sviests - 30 grami.
• Zema tauku satura skābs krējums - 200 grami.
• Milti - 50 grami.
• Buljons - 0,5 litri.

Sēnes sagriež vidējos kubiņos un apcep uz lēnas uguns desmit minūtes. Sīpolu sasmalcina uz rīves un pievieno sēnēm. Tad sēņu maisījumam pievieno saldo krējumu un miltus. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc līdz gludai un pārlej ar buljonu. Mērci pagatavo piecas minūtes zemā siltumā. Sēņu mērci pasniedz aukstu.

Tādējādi, lai pagatavotu neticami garšīgu ēdienu, nav jābūt īpašām kulinārijas zināšanām un eksotiskām sastāvdaļām. Pietiekamipagatavojiet parastos spageti vai nūdeles, un maigā mērce piešķirs ēdienam pikantu garšu un aromātu.