Gardēžu dzēriens - Apelsīnu limonāde

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jebkuri bezalkoholiskie bezalkoholiskie dzērieni vienmēr ir ļoti populāri, taču pieprasījums pēc tiem īpaši pieaug vasaras karstumā. Veikalu plaukti plosās no dažādiem gāzētiem dzērieniem un limonādēm, taču, kā zināms, noderīgu tajos ir maz. Drīzāk tos var attiecināt uz nevis pārtikas, bet ķīmiskās rūpniecības produktiem, jo tie satur daudz piedevu un krāsvielu.

Vai nav labāk mājās pagatavot limonādi no apelsīniem vai citiem citrusaugļiem un iegūt ne tikai garšīgu, slāpes remdējošu tonizējošu dzērienu, bet arī papildināt savu organismu ar vitamīniem? Mājas limonādei ir izcila garša un aromāts, un, pats galvenais, tā nesatur nekādas ķīmiskas vielas vai konservantus.

Kā pagatavot limonādi

Limonādes pagatavošana no apelsīniem, citroniem vai laimiem ir ļoti vienkārša un ātra. Bet, lai pagatavotu patiešām veselīgu un garšīgu dzērienu un no tā gūtu maksimālu labumu, jāņem vērā daži smalkumi:

• citrusaugļiem jābūt gataviem un bez puves;
• no tiem ir jāizņem kauli;
• ņem sulu, kas nav veikalā pirkta kartona iepakojumos, bet tikai svaigi spiesta;
• izmantojiet vārītu vai filtrētu ūdeni, var būt gāzēts;
• ieliecietledus;
• pasniedziet mājās gatavotu limonādi no apelsīniem skaistās glāzēs, dekorējot tās ar fantāziju - citrusaugļu šķēlītēm, piparmētru zariņiem un cukura maliņu.

Turklāt tam ir daudz recepšu, lai jūs varētu izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes un palutināt savu ģimeni vasaras karstumā.

Tradicionālās apelsīnu limonādes recepte

Lai pagatavotu šo gardo dzērienu, jums būs nepieciešami 4 lieli apelsīni, 10 litri ūdens, 700-800 g cukura un citronskābe (ne vairāk kā 10 g).

Apelsīnu limonādes recepte ir tik vienkārša, ka jebkura iesācēja mājsaimniece to apgūs, un rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības:

• apelsīni labi jānomazgā un jāpārlej ar verdošu ūdeni;
• pēc atdzišanas tās jāievieto saldētavā uz 10-12 stundām;
• izņemti no ledusskapja, tos atkal aplej ar verdošu ūdeni un sagriež gabaliņos;
• sagrieztus apelsīnus kopā ar mizu sasmalcina blenderī vai ar gaļasmašīnu;
• iegūto vircu aplej ar aukstu vārītu vai filtrētu ūdeni (3 l) un atstāj uz pusstundu;
• pēc tam, izmantojot marli vai smalku sietu, filtrējiet uzlējumu un pievienojiet tai atlikušos 7 litrus ūdens, cukuru un citronskābi.

Pēc stundas mājās gatavota apelsīnu limonāde ir gatava. Lai padarītu to vēl garšīgāku un dabīgāku, citronskābi var aizstāt ar sulu, kas spiesta no viena citrona.

Gardēžu dzēriens

Ir vēl viena interesanta apelsīnu limonādes recepte.

Lai to sagatavotu, jāņem1 apelsīns un citrons, 250 g apelsīnu sulas (svaigi spiestas), 1 glāze cukura un 2 glāzes ūdens.

No ceturtdaļas citrona nomizo miziņu, pievieno traukā, kurā sajauc ūdeni un cukuru, un uzvāra. Pēc tam vāra uz mazas uguns vēl 5 minūtes, noņem no plīts, atdzesē un izkāš iegūto sīrupu. Tad pievienojiet tam sagrieztu apelsīnu, sulu un ledus gabaliņus. Apelsīnu limonāde gatava dzeršanai!

Ja jums ļoti nepatīk citrusaugļu rūgtums, ko piešķir miziņa, varat to izvilkt no sīrupa uzreiz pēc tā uzvārīšanās.

Protams, limonādi var pagatavot ne tikai no apelsīniem. Piesātinājumu un pikantu skābumu šim dzērienam piešķir citroni. Šo divu citrusaugļu kombinācija padara limonādi vēl vitaminizētāku un aromātiskāku.

Citronu-apelsīnu maisījums

Lai pagatavotu limonādi ar apelsīniem un citroniem, ņem 3 apelsīnus, 2 citronus, 150-200 g granulētā cukura un 3,5 litrus ūdens.

Ielejiet katliņā nepieciešamo ūdens daudzumu un uzlieciet uguni. Kamēr tas vārās, nomazgājiet citrusaugļus un izspiediet no tiem sulu. Atlikušo miziņu neizmet, bet sagriež mazos gabaliņos. Kad ūdens vārās, ielieciet tajā sasmalcināto miziņu un vāriet ne vairāk kā 10 minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru, samaisiet un noņemiet katliņu no uguns. Kad uzlējums ir atdzisis, izkāš un pievieno sulu – limonāde no apelsīniem un citroniem vairs neprasa jūsu līdzdalību. Tagad vienkārši izbaudiet savu dabisko dzērienu.

Atsvaidzinošs kokteilis

Šī dzēriena garšviela ir piparmētra. Vajadzēs 3 apelsīnus, pusi citrona, 4 ēd.k. karotes cukura, puslitrs ūdens (gāzēts), piparmētra (vairāki zariņi) un ledus. Blenderī labi samaisa citrusaugļus un cukuru, pagatavojot svaigu sulu. Atsevišķi sasmalciniet ledu. Dažas piparmētru lapas jāsagriež, jāsadrupina ar javu un jāuzliek glāzes apakšā. Virsū uzkaisa ledu un ļauj pāris minūtes nostāvēties. Pēc tam pievieno svaigu sulu pēc garšas un pārlej ar minerālūdeni. Iegūtā limonāde no apelsīniem jāsajauc un jāpasniedz kā kokteilis ar salmiņu, dekorēšanai, ņemot piparmētras zariņu, kā arī citrona un apelsīna šķēli.

Citrusu limonādes iespējas

Daudzu atsvaidzinošu dzērienu pamatā ir citrusaugļi. Un tas nav pārsteidzoši. Galu galā šie augļi ir ne tikai vispieejamākie tagad un atrodas veikalu plauktos visu gadu, bet arī ļoti noderīgi. Vitamīniem un minerālvielām, kas veido to sastāvu, ir milzīga nozīme cilvēka organismā, un dzērieni no citrusaugļiem lieliski remdē slāpes un iedarbojas tonizējoši.

Turklāt, gatavojot limonādi no apelsīniem, var eksperimentēt: dzērienam pievienot ne tikai citronus un laimus, bet arī zemenes, kivi, ingveru, zaļo tēju vai ananāsu sulu, mainot garšu un aromātu. Fantāzija šeit nav ierobežota, un šāda limonāde ne tikai glābj no slāpēm, bet arī ir neaizstājams dzēriens jebkuram svētku mielastam.