Salāti "Pērtiķis": recepte, dizaina padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pēc austrumu kalendāra katram gadam ir savs patrons no dzīvnieku pasaules. Daži apgalvo, ka šādam simbolam ir jābūt klāt svētkos. Tāpēc Pērtiķu salāti 2016. gadā uz Jaungada galda būs tieši laikā.

Jautrs mērkaķis

Jaunajam gadam vienmēr jānes tikai prieks un labs garastāvoklis. Un, ja jūs gatavojat Pērtiķu salātus galdam, tad mēs varam pieņemt, ka mērķis ir sasniegts.

Jums jāiegādājas tikai daži produkti: 0,5 kilogrami vistas filejas, 3 olas, 2 sīpoli, 200 grami svaigu ābolu, 3 olīvas, sāls, 125 grami cietā siera, melnie pipari, majonēze un 2 tējkarotes valrieksti rieksti.

Gatavošanas process ir šāds:

1. Vispirms ir jāsagriež sīpols un dažas minūtes jāpārlej verdošs ūdens, lai izdalītos viss rūgtums.
2. Vāra fileju un, ja iespējams, sagriež kubiņos.
3. Nejauši sasmalciniet olas un sarīvējiet siera un ābolu daļu.
4. Savienojiet sastāvdaļas, sāli, pievienojiet majonēzi un pievienojiet nedaudz piparu.
5. No iegūtās masas tālākplats trauks pērtiķa galvas veidošanai.
6. Uzlieciet rīvētu riekstu priekšpusi un izveidojiet apmalīti no sasmalcinātām olīvu sloksnēm.
7. Atlikušo sieru sarīvē uz smalkās rīves un apkaisa ar to visu atklāto vietu.
8. Olīvu pusītes noder acu un deguna veidošanā, un neizmantotās skaidas der mutei.

Tagad varam pieņemt, ka Pērtiķu salāti ir pilnībā gatavi.

Franču Jaunais gads

Katrai tautai ir savi paradumi un garšas izvēles. Franču valodā Monkey salāti izskatīsies nedaudz savādāk. Lai gan produktu komplekts ir ļoti līdzīgs iepriekšējam variantam: 1 sīpols, 100 grami siera, ola, ābols, olīvas, majonēze un daži rieksti.

Bet tehnoloģija būs nedaudz atšķirīga:

1. Joprojām viss sākas ar loku. Tā būs salātu pamatne. Lai nesabojātu visu ēdienu, labāk to desmit minūtes marinēt ar cukuru un etiķi.
2. Pēc tam mērci var notecināt un no atlikušā produkta plānā kārtiņā izklāt galvas kontūru un bagātīgi apsmērēt ar majonēzi. Pēc tam tas būs jādara ar katru slāni.
3. Tālāk jāsaklāj sasmalcinātos produktus (olu un ābolu) vienu virs otra, vienlaikus saglabājot attēla apmales.
4. Pēdējais slānis būs siers. Tas nav jāieeļļo.
5. Uzlieciet olīvu acis, muti, degunu un matus uz augšu.
6. Atlasiet pērtiķa vaigus un ausis ar rīvētiem riekstiem.

Salāti ir gatavi. Varat to droši novietot galda centrā un sagatavoties svētku svinēšanai.

Patiess zīmējums

Lai Jaungada salāti "Pērtiķis" izskatītos pēc iespējas patiesāk, tajos jāparāda ugunīga dzīvnieka tēls. Tieši šādi izskatīsies nākamais 2016. gads.

Šajā gadījumā var izmantot ēdiena variantu, kuram vajadzēs: 3 olas, pāris kartupeļu, burkāni, sāls, 2 marinēti gurķi, 300 grami krabju nūjiņas, m alti pipari, saldais krējums un majonēze.

Jums jāsagatavo Jaungada salāti "Pērtiķis" šādi:

1. Vāra olas, kartupeļus un burkānus, tad sagriež mazos kubiņos. Turklāt labāk ir nekavējoties atdalīt olb altumvielas no dzeltenumiem.
2. Spieķi, sīpoli un gurķi arī jāsasmalcina.
3. Visus produktus, izņemot dzeltenumus un burkānus, liek bļodā un garšo ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu.
4. Izklājiet to uz šķīvja ausainā mērkaķa formā.
5. Apkaisa ar dzeltenumu, pārklājot masu no visām pusēm.
6. Izveidojiet pūkainu ugunīgu frizūru no burkāniem, un olīvas tiks izmantotas, lai izveidotu sejas vaibstus.

Tik forši salāti neatstās vienaldzīgu nevienu. Tas ir arī ļoti garšīgs.

Prieks par priekšrocībām

Atceries, ka veselība ir nepieciešama arī svētkos. Tāpēc rūpīgi jāapsver ēdienu izvēle. Šim nolūkam pērtiķa formas salātus var pagatavot, izmantojot jūras veltes.

Viss, kas jums nepieciešams: konservētu kalmāru kārba, trīs olas, sīpoli, ½ tase rīsu, gurķi, siers, salātu lapas, olīvas, dilles un majonēze.

Ēdienu pagatavot ir vienkārši:

1. Vispirms jāizvāra rīsi, jāļauj atdzist un pēc tam jāliek dzīvnieka galvas kontūras uz trauka.
2. Visu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
3. Trešā kārta būs sasmalcināti kalmāri, kuriem pa virsu vajadzēs iesmērēt majonēzi.
4. Tālāk seko sīpols un gurķis. Tās arī jāieeļļo.
5. Pēc tam virsma jāpārkaisa ar proteīnu.
6. Pēc tam izmantojiet dzeltenumu, lai iezīmētu vaigus un frizūras kontūru.
7. Sīko detaļu apmales vislabāk var izdarīt no plānām olīvu svītrām.
8. Puse olīvas veido skaistas acis, un dilles radīs svētku priekšgala ilūziju.

Pirms pasniegšanas traukam labāk ļaut nostāvēties ledusskapī vismaz divas stundas.

Tradicionālais ēdiens

Krievijā ir kļuvusi par labu tradīciju Jaunajā gadā gatavot siļķi zem kažoka. Taču pieredzējušai saimniecei standarta produktu komplekta pārvēršana par jebko nemaksā. No tiem var pagatavot pat labus pērtiķu salātus Jaungada galdam.

Pirms darba jāpārbauda produktu pieejamība: 200 grami siļķes, kartupeļi, bietes un burkāni, sāls, 2 olīvas, sīpols un majonēze.

Darba kārtība:

1. Vispirms jāizvāra visi pieejamie dārzeņi, izņemot sīpolus.
2. Pēc tam jūs varat darīt siļķi. Tas ir jānotīra, jāizņem visi kauli un gaļa jāsagriež mazos kubiņos.
3. Atdzisušos dārzeņus nomizo un sarīvē ar parasto rupjo rīvi.
4. Izklājiet pērtiķa seju uz platas kartupeļu plāksnes.
5. Pa virsu smērē majonēzi, pārkaisa ar sāli un pipariem.
6. Tālāk nāk sīpoli un burkāni. Ir nepieciešams pārklāt slāņus ar tādu pašu sastāvu.
7. Bietēm jābūt pēdējām.
8. Izveidojiet acis no olīvām un vārītiem kartupeļiem.
9. Purnam noder nedaudz rīvēta siera, un burkānus var izbāzt no mutes.

Gatavs ēdiens ir labākais ugunīgā mērkaķa gadam.

Līdzīga opcija

Ir cilvēki, kuriem aizdomīgas novitātes nemaz nepatīk. Šajā gadījumā viņi var lieliski pielāgot savus iecienītos salātus vēlamajai tēmai. Tas nemaz nav grūti. Piemēram, Pērtiķu salātus Jaunajam gadam var iegūt no labi zināmās Mimozas sastāvdaļām.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tikai: 2 kartupeļi, kārba zivju konservu, sāls, burkāni, 100 grami siera, 5 olas, majonēze, zaļie sīpoli un olīvas.

Šeit nav nepieciešams īpašs darbs:

1. Burkāni, kartupeļi un olas vispirms jāizvāra un jānomizo.
2. Dziļā šķīvī ar dakšiņu viegli samīciet zivis. Pārējie produkti ir jāsasmalcina kubiņos vai jāizmanto rīve.
3. Pērtiķa galvas formā uz trauka pārmaiņus izklājiet produktus vienu virs otra šādā secībā: kartupeļi - zivs - sīpoli - burkāni - siers. Visas kārtas ir jānosmērē ar majonēzi.
4. Lai iegūtu sīkāku informāciju, izmantojiet ar nazi plānās šķēlēs sagrieztas olīvas.

Gatavos salātus var dekorēt ar zaļumiem. Tas tikai uzlabos kulinārijas radīto efektu.

Žāvētu augļu plate

Neaizmirstiet, ka Jaunais gads ir neparasti svētki. Šajā dienā gribas gūt maksimālu baudu. To var viegli panākt, ja kādā no ēdieniem izmantosiet žāvētus augļus. Tajos ir tik daudz vitamīnu un minerālvielu, ka nav šaubu par produkta priekšrocībām. Piemēram, 2016. gada Jaunajam gadam ir piemēroti Pērtiķu salāti ar žāvētām plūmēm.

Šajā gadījumā labāk izmantot šādu recepti: divām vistas filejām nepieciešama trešdaļa bundžas konservētu zirņu, 5 olas, sīpols, 300 grami sēņu, glāze riekstu, sāls, majonēze un 200 grami žāvētu plūmju.

Pagatavot salātus ir vienkārši:

1. Varat sākt ar filejas un olu vārīšanu.
2. Šajā laikā ir nepieciešams žāvētas plūmes iemērc, piepildot tās ar ūdeni.
3. Sasmalciniet sēnes un pēc tam apcepiet pannā ar sīpoliem.
4. Riekstus nosusina un sasmalcina.
5. Sasmalciniet produktus pēc iespējas vairāk kubiņos vai salmiņos.
6. Pēc tam salieciet tos vienu uz otra, ievērojot šādu secību: gaļa - zirņi - sēnes ar sīpoliem. Starp tām jābūt plānai majonēzes kārtiņai.
7. Izklājiet apakšējo daļu ar žāvētām plūmēm.
8. Augšējais slānis ir olas.

Apdare sastāvēs tikai no žāvētiem augļiem. Matus un muti var izgatavot no smalki sagrieztiem salmiem, un pusītes ir piemērotas acīm.