Pareiza vīna uzglabāšana: galvenās funkcijas

Pareiza vīna uzglabāšana: galvenās funkcijas
Pareiza vīna uzglabāšana: galvenās funkcijas
Anonim

Ne katrs var atļauties iegādāties īpašu ledusskapi vai aprīkot īstu vīna pagrabu, lai organizētu pareizu vīna uzglabāšanu. Ko darīt, ja dzīvokļa platība ir maza un dārgas lietas iegāde neietilpst ģimenes budžetā? Vai pērkat vīnu tikai konkrētam gadījumam un dzerat to tajā pašā vakarā? Nepavisam nav vajadzīgs. Vīnu šodien ir iespējams uzglabāt mājās, jums tikai jāievēro daži vienkārši ieteikumi un noteikumi.

vīna plaukti
vīna plaukti

Pirmkārt, pilnīgi katrā mājā ir ledusskapis. Tas ir lieliski piemērots vīna uzglabāšanas organizēšanai uz neilgu laiku. Divas vai trīs nedēļas tajā nesabojās nevienu dzērienu, it īpaši, ja runa ir par jau atvērtas pudeles saturu. Tomēr to nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, jo vīnam nepatīk ne augsta temperatūra, ne pastāvīgas vibrācijas. Tāpēc šī dzēriena uzglabāšanai vislabāk ir iedalīt plauktu sausā un tumšā vietā. Šim nolūkam ir lieliski piemērots parasts virtuves skapis. Vissvarīgākais šeit ir caurvēja trūkums, kratīšana un stabila temperatūra.

Vīna uzglabāšanu nedrīkst pavadīt temperatūras svārstības un augsts mitrums. Turklāt svarīga ir arī pilnīga atpūta: nevajadzētu bieži šķirot pudeles un bez nepieciešamības tās dabūt šurpu un atpakaļ.

vīna uzglabāšana mājās
vīna uzglabāšana mājās

Otrkārt, jums labi jāatceras, ka konteineri ar šo cēlo dzērienu jāuzglabā tikai guļus stāvoklī. Ir ļoti svarīgi, lai korķis visu laiku būtu samitrināts ar vīnu. Tas neļaus tai izžūt un droši pasargās pudeles saturu no skābekļa kaitīgās ietekmes. Mitrs korķis ir garantija, ka vīns laika gaitā nepasliktināsies. Pat pēc piecu sešu gadu atrašanās garderobē dzēriens nezaudēs savu sākotnējo garšu un brīnišķīgo aromātu. Drīzāk, gluži pretēji, pēc šādas iedarbības tas kļūs vēl mīkstāks, un tā buķete dzirkstīs jaunās krāsās.

Treškārt, sakarā ar to, ka vīna uzglabāšana mājās notiek augstākā temperatūrā nekā pagrabā, dzērieni ar augstu tanīna saturu šajā gadījumā nogatavojas diezgan ātri. Liela tilpuma pudelēm ir nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, lai nogatavinātu, taču šis laiks ir nesamērīgs ar tilpuma pieaugumu.

vīna uzglabāšana
vīna uzglabāšana

Un visbeidzot, ceturtkārt, ja jums nav sava pagraba un ja jums ir nepieciešams ilgstoši uzglabāt vīnu, jums nopietni jādomā par speciāla skapja iegādi ar labu ventilācijas sistēmu un temperatūru un mitruma kontroles funkcija. MūsdienīgsŠāda veida vīna plaukti ir diezgan kompakti, kas nozīmē, ka tie var viegli ievietoties jebkurā virtuvē. Tajā pašā laikā šāds kabinets pilsētā būs labs aizvietotājs īstam vīna pagrabam.

Vīns ir patiesi cēls dzēriens, kura uzglabāšanai ir jārada īpaši apstākļi. Un, lai gan ir diezgan grūti iekārtot viņam ideālu vietu mājās, tas ir iespējams. Turklāt pareiza vīna uzglabāšana ir dzēriena kvalitātes garantija!

Ieteicams: