Kā pagatavot medus tinktūru?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kas sildīs ziemas aukstumā, noņems iesnas un iekaisis kakls, ja sākas saaukstēšanās? Protams, medus tinktūra, pagatavota ar savām rokām! Šāda veida mājās gatavoti dzērieni ne tikai labi garšo, bet arī sniedz nenovērtējamu labumu ķermenim. Antiseptisko īpašību dēļ galvenais biškopības produkts pasargā no infekcijām, un atšķaidīts alkohols (kā arī degvīns vai mēnessērdziņš - atkarībā no tā, ko ņemsim par pamatu) pastiprina efektu. Mēs piedāvājam dažas no labākajām medus tinktūru receptēm. Visi dzērieni tiek pagatavoti, izmantojot klasisko mērcēšanas metodi.

Fonds ir svarīgs

Medus tinktūras kvalitāte mājas apstākļos galvenokārt ir atkarīga no alkohola sastāvdaļas. To var izvēlēties no trim pozīcijām:

• Veikala degvīns, bet tikai labs, no uzticamiem ražotājiem.
• Pārtika vai medicīniskais alkohols, atšķaidīts ar ūdeni līdz vēlamajamprocentiem. Un atšķaidīšana ir cits stāsts. Ir nepieciešams ielej spirtu ūdenī, nevis otrādi - lai neizraisītu duļķainību un gala produkta sildīšanu. Un izmantojiet pudelēs pildītu, mīkstu vai destilētu ūdeni.
• Konjaks no lētām iespējām. Tiesa, par iegūtās tinktūras garšu uz medus nav iespējams galvot – tā buķetē jūtamas konjaka garšas.

Kas attiecas uz moonshine izmantošanu, šis lēmums ir nedaudz apšaubāms. Pat ja tas ir labi notīrīts, fūzu eļļas un citi svešķermeņi padara mēness spīdumu maz noderīgu ārstniecisko dzērienu pagatavošanai.

Medus sastāvdaļa

Mājas medus tinktūrā vēlams ieviest produktu no liepas, ziedu šķirnes vai griķiem, un svaigu. Bet sukādes medus derēs. Pieredzējušie "abati" šo triku izmanto vareni, pērkot pagājušā gada produkciju, kas ir krietni lētāka. Vienīgais nosacījums ir nekarsēt medu, lai tas nezaudētu savas labvēlīgās īpašības.

Iegūtā produkta krāsu noteiks uzklātā medus sastāvdaļa. Un dzēriena derīguma termiņš ir līdz trim gadiem.

Rūgtā medus tinktūra

Būtībā tie ir mājās gatavoti piparu graudi. Stimulē apetīti, labi sasilda ķermeni aukstā laikā. Tradicionāli pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un karstu gaļu. Saaukstēšanās sākumā to lieto, lai ārstētu.

Nepieciešams ēdiena gatavošanailitrs degvīna, trīs pilnas karotes medus, pāris aso piparu pākstis no sarkanajām šķirnēm. Lai iegūtu pikantu, ir lietderīgi ieviest krustnagliņas un piparu graudus.

Mazgātajās un izžāvētajās pākstīs iegriež. Sēklas netiek izņemtas. Visas uzskaitītās sastāvdaļas ievieto stikla traukā un piepilda ar degvīnu. Tvertni noslēdz ar vāku, rūpīgi sakrata un nedēļu notīra tumsā un atdzesē. Katru dienu rūgtā medus tinktūra ir jāsakrata. Pēc novecošanas to filtrē caur marli. Ja produkts ir duļķains, ieteicams filtrēt kokvilnu.

Altaja uz garšaugiem

Tinktūra ir pieprasīta valsts ziemeļu zonās, tai ir patīkama smarža un maiga garša. Sastāvdaļu sarakstā ir spirta bāze (puslitrs), 1,5 ēdamkarotes medus, tējkarote k altēta timiāna, citronu balzams un ozola miza. Koriandru sēklās un sumbrus ņem uz pusēm - 0,5 ēdamkarotes.

Visas sastāvdaļas savāc burkā, vairākas reizes sakrata un atstāj ievilkties divas līdz trīs nedēļas. Temperatūras režīms - telpa, gaisma - aptumšošana. Kratīšana tiek veikta ik pēc 3-4 dienām. Pirms atsūknēšanas burka ir jāpārvieto vēsā telpā uz 2-3 dienām.

Medus tinktūra: recepte ar ingveru

Dzēriens, ko uzskata par patiesi vīrišķīgu. Pēcgarša ir ilga. Tinktūra novērš histērisku klepu, palīdz gremošanu. Asuma dēļ "zāles" ieteicams lietot nevis tukšā dūšā.

50 grami (uz 0,7 litriem alkoholakomponents) svaiga ingvera gabaliņu ierīvē uz vidējas rīves. To nosūta burkā kopā ar 100 gramiem medus. Principā šis obligāto sastāvdaļu saraksts ir pabeigts. Taču garšas elegancei var pievienot arī nelielu čili pāksti un kādas desmit kadiķogas. Dzēriens tiks infūzēts tumsā 14 dienas. Periodiski (vismaz reizi trīs dienās) burku sakrata. Izkāšanu veic, izmantojot kokvilnas marles filtru.

Medus + citrons + ķiploks

Ja domājat, kā pagatavot medus tinktūru, varat izmantot šo populāro recepti. Alkohola aromāts citronam kombinācijā ar medu gandrīz pilnībā pazūd, un ķiploki piešķir dzērienam izteiktu garšu un asumu. Tautas dziednieki iesaka šādu līdzekli asinsvadu attīrīšanai.

Vidēja izmēra citronu labi nomazgā (izmantojot siltu ūdeni) un noslauka sausu. Citrusaugļus sagriež ne pārāk mazās šķēlītēs tieši kopā ar mizu. No tā izspiež sulu, un mīkstumu ar mizu sagriež diezgan smalki. Trīs ķiploka daiviņas sagriež gabaliņos un sajauc ar citrona izspaidām. To var nomākt, bet tad ķiploku garša ņems virsroku. Medum vajag pilnu karoti. Litru degvīna (moonshine, atšķaidīts spirts) apvieno ar medu un sakrata līdz gludai. Pēc tam maisījumu ielej citrona un medus burkā.

Primārā medus tinktūras sagatavošana ir diena vai divas, bez gaismas un ledusskapja. Pēc tam to var lietot, bet sastāvdaļas netiek izņemtas no šķidruma. Tātad dzēriena garša katru dienu būs atšķirīga, spilgtāka un vairākbagāts.

Ārstnieciskā tinktūra

Viņai der tikai kvalitatīvs degvīns un pareizi atšķaidīts spirts. Moonshine ir atļauts lietot tikai perfekti notīrītu un tikai kā pēdējo līdzekli.

Spirta sastāvdaļai nepieciešams puslitrs. Nepieciešams arī daudz medus – pat puskilogramu. Jums būs nepieciešamas arī alvejas lapas, divas vai trīs gabali, atkarībā no to lieluma. Turklāt tie ir jāizgriež no auga, kas ir vismaz trīs gadus vecs. Turklāt ir piemērotas tikai apakšējās lapas, tās satur pareizo aktīvās vielas daudzumu.

Dziedinošās tinktūras ar medu pagatavošanas process ir diezgan ilgstošs. Vispirms lapas rūpīgi nomazgā, kārtīgi noslauka, ietin papīrā un uz nedēļu liek saldētavā. Šāds solis ir nepieciešams, lai mīkstinātu izejvielu.

Lapas ir jāatkausē pakāpeniski, dabiski. Pēc tam tos atkal žāvē un smalki sagriež. Griezumu liek burciņā, tajā ieber arī medu un degvīnu. Pēc sajaukšanas trauka kaklu sasien ar marli. Jūs nevarat aizvērt vāku, tinktūrai vajadzētu "elpot". Vēsumā un tumsā tas nostāvēs tikai trīs dienas. Pēc tam zāles filtrē, tajā iespiež šķidrumu no lapām.

Tinktūra ir lieliska pret saaukstēšanos. Tas jāuzglabā burkā ar pieslīpētu vāku un jāņem - pa lielu karoti trīs reizes dienā pirms ēšanas. Parasti pietiek ar trīs dienu ārstēšanas kursu.

Interesanta iespēja

Apskatījām daudzus veidus, kā pagatavot medus tinktūru ar dažādām papildussastāvdaļas. Bet sulas viņu sarakstā nebija iekļautas. Tikmēr uz to bāzes var pagatavot brīnišķīgu tonizējošu sastāvu, kas var noderēt arī antianginālās terapijas kompleksā.

Burkānu un biešu sulas vajag pilnas glāzes apjomā, citronu un dzērveņu sulas vajadzēs uz pusi mazāk, pa 0,5 glāzes. Ar tiem sajauc glāzi šķidra medus; labāk ņemt kaļķi vai maiju. Fiksējošā un stabilizējošā sastāvdaļa būs tīrs medicīniskais spirts, ko ielej 100 mililitros. Pēc maisīšanas trauku ar tinktūru piecas dienas novieto vēsā vietā. Vienīgā grūtība ir nepieciešamība sakratīt dzērienu ik pēc dažām stundām, vismaz piecas reizes dienā. Šīs tinktūras galvenais noslēpums slēpjas faktā, ka ir nepieciešamas svaigi spiestas sulas. Veikalu iespējas terapeitiskai iedarbībai nedos. Taču maz ticams, ka lielveikalu plauktos atradīsiet tīru biešu sulu.

Terapeitiskos nolūkos līdzekli lieto trīs reizes dienā, vienmēr pirms apsēsties pie galda, divus mēnešus. Pieaugušajiem deva ir ēdamkarote, bērniem, kas vecāki par pieciem gadiem, tējkarote.

Un atcerieties, ka pašapstrāde, pat tikai ar dabīgiem līdzekļiem, var kaitēt ķermenim. Pirms to darāt, jums jākonsultējas ar ārstu. Ja viņš ir pret, tinktūras var izmantot vienkārši, lai uzmundrinātu brīvdienās.