Tēja ar pienu - recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tēja ir pasaulē slavenākais dzēriens. Grūti iedomāties laiku, kad pasaule nezināja viņa gaumi. Saskaņā ar daudziem pētījumiem briti izdzer simtiem miljonu tasīšu tējas gadā. Apvienotajā Karalistē viņi labprāt dzer tēju ar pienu, šīs tradīcijas cienītājiem ir daudz recepšu, un pats process ir iemūžināts kino hronikās un ir kļuvis par valsts nacionālo dārgumu.

Angļu tējas ballītes karaliskā vēsture

Anglija pirmo reizi uzzināja par tēju Kārļa II valdīšanas laikā. Karalis nogaršoja smaržīgu ķīniešu dzērienu, ko viņam atveda tirgotāji no tāliem krastiem. Foggy Albion aukstais un mitrais klimats bija biežu saaukstēšanās cēlonis, tāpēc tējas labvēlīgās sildošās īpašības novērtēja karalis un galminieki, un dzēriena dzeršana vairākas reizes dienā kļuva par tradīciju. Sākumā tēja bija dārgs prieks, jo tās ievešana valstī tika aplikta ar lieliem nodokļiem, tikai turīgie varēja atļauties tās krūzi.cilvēkiem. Taču laika gaitā tēja kļuva pieejama vienkāršiem cilvēkiem.

Kā tēja izglāba Angliju no piedzeršanās

Sliktā ūdens kvalitāte, kas bija raksturīga tā laika jaunattīstības pilsētām, uzspieda parasto cilvēku dzīvē savas īpatnības. Lai nepakļautu sevi riskam saslimt ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, angļu strādnieki ūdens vietā dzēra alu un eilu, un daudzi londonieši deva priekšroku stiprākiem dzērieniem. Reti varēja redzēt prātīgu strādnieku, tāpēc valsts valdība sāka meklēt veidus, kā samazināt alkohola patēriņu. Tēja kļuva par lielisku alternatīvu: ūdens dzēriena pagatavošanai tika vārīts, kas veicināja tā dezinfekciju, un cilvēki ar entuziasmu pieņēma tējas lapas labvēlīgās īpašības un pīrāgu garšu.

Kāpēc briti dzer tēju ar pienu?

Uz šo jautājumu nav konkrētas atbildes. Iespējams, tējas ar pienu recepte parādījās Anglijā tāpēc, ka šīs apbrīnojamās valsts taupīgie iedzīvotāji baidījās sabojāt dārgos porcelāna komplektus, no kuriem ir ierasts dzert tēju. Trauslās krūzes neizturēja verdošu ūdeni un saplaisāja, tāpēc pirms dzēriena ieliešanas tasītēs britiem radās ideja vispirms tajās ieliet aukstu pienu un pēc tam karstu tēju. Trauki bija droši, un londoniešiem tik ļoti patika jaunā unikālā garša, ka šāda "kokteiļa" dzeršana kļuva par nacionālu iezīmi.

Cita versija vēsta, ka piena pievienošana tējai kļuvusi par piespiedu nepieciešamību, ko diktējusi vēlme ietaupīt naudu. Savas parādīšanās laikā valstī tēja bija dārgs prieks undeficīts produkts, atšķirībā no piena, pieejams ikvienam. Tāpēc parastie cilvēki sāka atšķaidīt tēju ar pienu, lai ilgāk baudītu dzērienu. Saimnieka labklājību noteica piena daudzums krūzītē. Ja ciemiņam tika dots dzēriens ar zemu piena saturu, tas nozīmē, ka šajā mājā ar gardumiem neskopojās. Nabagie, gluži pretēji, nevarēja atļauties tēju ar pienu, bet pienu ar tēju. Šeit rodas mūžīgais strīds: kāds ir pareizais veids, kā pagatavot attiecīgo dzērienu.

Tradicionāla piena tējas recepte ar fotogrāfiju

Tējai ar pienu ir ne tikai unikāla garša, bet arī daudzas noderīgas īpašības. Dažādu sastāvdaļu pievienošana var uzlabot tā ārstnieciskās īpašības. Turklāt tēja ar pienu ir ļoti barojoša un lieliski noder kā kaloriju avots dienas sākumā. Kā zināms, šīs receptes veidotāji ļoti mīl noteikumus. Ne bez stingriem norādījumiem tējas ar pienu pagatavošanā. Katra angļu ģimene dod priekšroku savai receptei, dedzīgi pierādot, ka tieši viņu paņēmiens auga lapu brūvēšanai ir visveiksmīgākais. Tālāk ir parādīts viens veids:

1. Uzvāri ūdeni.



2. Ielejiet verdošu ūdeni tējkannas iekšpusi, lai tā uzsiltu.
3. Katra tējas porcija jāsagatavo ar 1 tējk. sausa beramo lapu tēja. Tāpēc aprēķiniet tējas lapu stiprumu precīzam viesu skaitam.



4. Tēju aplej ar karstu ūdeni. Svarīgi: nav ieteicams tēju pagatavot ar verdošu ūdeni, šī metode iznīcina lielāko daļutējas derīgās īpašības. Ļaujiet ūdenim atdzist līdz aptuveni 80 grādiem.
5. Ievietojiet tēju apmēram 7 minūtes.



6. Pēc tam, kad tēja ir pagatavota, ielejiet dzērienu tasītēs, pēc tam, kad ielejiet tajās pienu vai pievienojiet pienu tējai. Ja vēlas, var pievienot cukuru.

Tēja ar pienu un ingveru būs labs sildošs un imunitāti stiprinošs līdzeklis. Pievienojiet savam dzērienam dažas plānās šķēlēs sagriezta ingvera un dzeriet karstu. Zaļā tēja ar pienu, kuras recepte praktiski neatšķiras no iepriekšminētās, būs lielisks toniks.

Piena tēja svara zaudēšanai

Prezentētajam "kokteilim" ir daudz noderīgu īpašību, no kurām viena ir vielmaiņas procesa stimulēšana. Uztura speciālisti iesaka lietot tēju ar pienu svara zaudēšanai. Recepte ir ļoti vienkārša:

1. Pagatavo tēju pēc vajadzības.
2. Pielej vajadzīgo piena daudzumu un uzvāra.
3. Ļaujiet tējai ievilkties apmēram 20 minūtes.
4. Ēdiet karstu visas dienas garumā.

Zaļā tēja ar pienu labi izvada toksīnus un tonizē, to ieteicams dzert biežāk nekā melno tēju. Tējas ballītes nav ieteicams rīkot pirms gulētiešanas, jo auga uzmundrinošās īpašības neļaus aizmigt. Lai pastiprinātu svara zaudēšanas efektu, var uzvārīt diurētisko tēju, bet tad vēlams samazināt izdzertā dzēriena daudzumu. Tēja ar pienu padarīs svara zaudēšanas procesu vieglu un dabisku.

NēTēju ieteicams dzert tukšā dūšā, jo var rasties grēmas. Jums vajadzētu arī ierobežot cukura pievienošanu. Lai tēja nezaudētu savas garšas īpašības, neatstājiet tējas lapas siltā vietā un pārliecinieties, ka pagatavotā tējas lapa neatrodas ūdenī. Ja vēlaties atkārtoti pagatavot tēju, lapām jāpaliek mitrām un tās nedrīkst peldēt uzlējumā, kas izraisīs to oksidēšanos. Tāpat ārsti iesaka atturēties no ļoti stipras tējas, jo tajā ir pietiekami augsts kofeīna saturs.

Tējas ar pienu derīgās īpašības

Papildus iepriekš minētajām tējas labvēlīgajām īpašībām jānorāda:

1. Tējai ir labvēlīga nomierinoša iedarbība uz ķermeņa nervu sistēmu, tonizē un paceļ.
2. Palielina smadzeņu darbību.
3. Stiprina asinsvadus.
4. Palīdz attīrīt aknas.
5. Stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību.
6. Tā ir laba profilakse pret saaukstēšanos un gripu.