2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Makaroni, nūdeles ir ļoti barojoši, kalorijām bagāti ēdieni. Viena problēma - "mīkla" diezgan ātri kļūst garlaicīga. Tomēr tas var būt lielisks pamats citu, ne mazāk apmierinošu un ļoti garšīgu ēdienu pagatavošanai.
Kas ir nūdeles
Tiem, kam vārds "nūdeles" ir pavisam svešs, paskaidrosim: šis ir makaronu kastrolis. Katra nūdeles recepte (un ticiet man, to ir ļoti daudz) papildus galvenajam produktam var ietvert arī daudzas sastāvdaļas. Tāpēc jūsu kastrolis pēc garšas izrādīsies salds vai sāļš, ar biezpienu vai sēnēm, gaļu vai olu - kā jums patīk. Testa nesarežģītā bāze atstāj plašu iespēju radošumam un eksperimentiem.
Ko var pagatavot
Aicinām jūsu uzmanību uz saldo nūdeļu recepti. Vienkāršākais un nepretenciozākais. Vienai porcijai 250 g jau vārītu makaronu, 1 ola,pusglāze piena un 2-3 ēdamkarotes galda cukura. Pannu labi ieziež ar sviestu. Ielieciet tajā makaronus. Sakuļ olu ar pienu un cukuru, pārlej mīklu ar šo maisījumu. Sūtam uz cepeškrāsni, lai viss izcepas līdz zeltaini brūnai. Šie ēdieni ir piemēroti brokastīm vai desertam vakariņās. Ielejiet kastroli ar medu, ievārījumu vai sīrupu. Vai arī sasmalciniet valriekstus, sajauciet ar kausētu sviestu un pasniedziet šo mērci desertā.
Tā, tā teikt, ir dežūras iespēja. Tagad nūdeļu recepte ir sarežģītāka - ar biezpienu. Viņam der piedeva, kuru gatavojāt iepriekšējā dienā, bet ģimene ne visu apēda. Sanāk ļoti garšīgi, neviens neteiks, ka tie ir pārpalikumi (kas arī ir saldi). Vienai porcijai nepieciešams:
- 240 g makaronu (radziņi, spirāles, īstas nūdeles utt.);
- pusotra tase biezpiena;
- 1 ola;
- dažas ēdamkarotes cukura (pēc jūsu gaumes - kādam garšo saldāks, kādam skābāks);
- rīvmaizes - 1-2 ēdamkarotes;
- karote margarīna un tikpat daudz saldā krējuma (tas nozīmē ēdnīcas);
- sāls, kā parasti, pēc garšas.
Mūsu nūdeļu recepte pārvēršas par ēdienu šādā veidā: biezpienu izberž caur sietu vai gaļas mašīnā. Pievieno jēlu olu, sāli, cukuru, to visu apvieno ar mīklu, samaisa. Cepamtrauku rūpīgi ieziež ar margarīnu, pārkaisa ar rīvmaizi, tajā izklāj olu-makaronu maisījumu. Virsū liek skābo krējumu (tas jāsadala pa visu virsmu). Pievienojiet izkausētu margarīnu un cepiet līdz garozai. Pasniedz uz galdaar krējumu vai ievārījumu, sīrupu, medu. Šeit ir nūdeļu recepte salduma cienītājiem.
Pikantu cienītājiem
Tiem, kam patīk ēst kārtīgi un nopietni, ir vēl viens absolūti brīnišķīgs ēdiens no ceptajām nūdelēm - kugel. Tas pieder pie tradicionālās ebreju virtuves, taču patiks dažādu tautu un tautību pārstāvjiem: ēdiens ir garšīgs un veselīgs. Lai iegūtu smaržīgu un pikantu kugeli, izvēlieties šādus produktus:
- plānas olu nūdeles - 200g;
- 2 sīpolu galviņas, 4 ķiploka daiviņas (var uzreiz izspiest cauri ķiploku stādam);
- olas - 3 gab.;
- vistas vai zoss spirgi - 3 tējkarotes ar virsu;
- tomātu pasta - 2 tējkarotes;
- pusotra ēdamkarote skābā krējuma (krējuma vai sviesta);
- dažādas garšvielas un garšvielas. Ir arī ieteicams pa rokai turēt vistas vai tītara garšas buljona kubiņu;
- Protams, augu eļļa.
Sāksim. Gatavs kugels ir lieliska iespēja brokastīm, pusdienām vai vakariņām.
- Nūdeļu vārīšana.
- Kamēr šis process notiek, varat strādāt pie mērces. Sīpolu sagriež, lej pannā, pievieno ūdeni. Visu liek uz lielas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Šis mazais triks palīdz izcelt sakņu dārzeņiem raksturīgo rūgtumu.
- Ielejiet eļļu, padariet uguni klusāku, ļaujiet sīpolam viegli apcepties. Tad liekam tajā ķiplokus un citas garšvielas, apmaisām, nedaudz sadrupinot sīpolu. Tālāk kārta skābajam krējumam (vai tā aizvietotājam), tad tomātam un sprakšķiem. Visssajauc, vāra uz lēnas uguns. Un kamēr kārtojat nūdeles - tās ir izvārījušās, izvārījušās, jānoņem no plīts, jāizkāš un jānomazgā.
- Plašā bļodā nūdeles sajauc ar mērci. Tajā iedzen olas, atkal visu samaisa, pārkaisa ar ķimenēm.
- Sagatavojiet cepamo trauku. Ieeļļojiet to.
- Sagatavi izklāj formā, liek cepeškrāsnī un cep apmēram stundu (temperatūra - 180 grādi).
- Nedaudz atdzesētu gatavu ēdienu sagriež porcijās šķēlēs un pasniedz ar zivi vai gaļu.
Vai jums patika receptes? Mācieties, gatavojiet, kļūstiet par īstiem pavāriem!
Ieteicams:
"Putna piens" (konfektes): izmērs, kaloriju saturs, recepte mājās, foto
“Putna piens” ir konfekte, kuras garša lielākajai daļai mūsu valsts iedzīvotāju ir pazīstama kopš bērnības. Delikāts suflē šokolādē pirmo reizi parādījās Polijā tālajā 30. gados. Reiz PSRS delikatese ilgu laiku kļuva par saldummīļu iecienītāko
Salāti ar rīsu nūdelēm. Rīsu nūdeļu salāti: recepte
Rīsu nūdeļu salāti ir izplatīts, garšīgs ēdiens. To saimnieces gatavo diezgan bieži, jo tas ir ātrs un ērts veids, kā pabarot ģimeni vai negaidītus viesus
Kā pagatavot piena nūdeļu zupu: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Piena nūdeļu zupa ir garšīga un ļoti veselīga. Iepriekš šādu ēdienu bieži gatavoja bērniem bērnudārzā. Daudzi joprojām atceras šo ēdienu ar nostalģiju. Tomēr ne visi zina, kā pagatavot piena nūdeļu zupu. Izrādās, tas ir ļoti vienkārši. Piedāvājam dažas interesantas receptes, kā pagatavot zupu ar pienu, kā arī ar sīpoliem un kartupeļiem
Žāvētu augļu saldumi. Kā pagatavot daudzkrāsainas žāvētu augļu konfektes
Žāvētu augļu saldumi ir viegli pagatavojams kārums, kas lauž stereotipu, ka gardie saldumi nevar būt par labu organismam. Galu galā šādu produktu pamatā ir produkti, kas satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Tas jo īpaši attiecas uz pavasarī, īpaši, ja esat laimīga māmiņa un jūsu mazulis pastāvīgi prasa saldumus
Ķīnas nūdeļu salāti: ātrā recepte ar fotoattēlu
Viens no šiem populārajiem ēdieniem ir ātri pagatavojamās nūdeles, ko izmanto kā pirmo un otro ēdienu un pat dažkārt kā desertus. Šajā rakstā ir sniegti ieteikumi vairāku veidu salātu pagatavošanai ar ķīniešu nūdelēm, un fotoattēls ļaus skaidri saprast, kā izskatās gatavais ēdiens
