Apelsīna miza: kā pagatavot mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ne visi zina, kā pagatavot apelsīna miziņu. Tikmēr šis ir nepieciešams produkts, un vēlams, lai daļa no tā būtu virtuves tvertnēs. Ja jums tas ir jāizmanto, garša būs sasniedzama.

Kas tas ir?

Ikviens noteikti zina, kāda spilgti saulaina krāsa ir apelsīnam, auksti dzeltena citronā un novājināta zaļa laimā. Pašu augšējo slāni ar porainu virsmu sauc par citrusaugļu mizu. Precizēsim, ka garšviela ir tieši plāns krāsains slānis. Daudzi, nezinot, kā pagatavot apelsīna miziņu, var mēģināt to pagatavot vienkārši no augļa mizas. Bet šis lēmums būs nepareizs. Šī plāna jēga ir maz noderīga.

Kur tiek izmantota šī garšviela

Pirms gatavot apelsīna miziņu, noskaidrosim brīžus, kad tā var ļoti noderēt. Tātad, kur vajadzīgs šis citrusaugļu produkts:

• Apelsīna miziņa var noderēt arī mīklai. Kā pagatavot smaržīgu piedevu - mēs noteikti uzzināsim šodienas rakstā. Miziņa labi izpaužas bulciņās, bagātīgos pīrāgos. To pievieno cepumu un smalkmaizīšu gatavošanas laikā. Šo garšvielu ļoti bieži izmanto kūkām. Ne tikai kūkas var saturēt smaržīgu apelsīna miziņu, bet arī šī deserta krēms ir aromatizēts ar to.
• Gaļas un zivju ēdienus var pagatavot arī ar aromātiskām piedevām.
• Vīns un degvīna produkti. Garšas, kuru pamatā ir apelsīna mizas virskārta, tiek izmantotas liķieros un ne tikai. Kā pagatavot apelsīna miziņu, tas nebūs lieki zināt mājās gatavotas tinktūras cienītājiem.
• Tēja vai kafija izrādās garšīga, ja dzērienam pievienojat noteiktu daudzumu smaržīgas miziņas, labi sagatavotas.
• Produktu izmanto ne tikai kulinārijas jomā. Mājas kosmetoloģija - plašas iespējas apelsīna mizas sagatavošanai turpmākai lietošanai. Arī īslaicīgai lietošanai, lai aromatizētu ziepes, skrubi vai kopjošu emulsiju, kas satur citrusaugļu komponentu.

Un tagad apelsīna mizas instrukcijas un fotoattēli.

Express pielikums

Šī metode ir īpaši laba, ja pēkšņi ēdiena pagatavošanas receptē rakstīts: "pievienojiet citrona vai apelsīna miziņu." Vienkārši paņemam svaigu augli un pēc mazgāšanas cenšamies no tā noņemt plānāko virsējo apelsīna kārtu. Ir jēga to darīt arīpašs priekšmets, kas palīdz kvalitatīvi nolobīt virsējo slāni no apelsīna. Bet ko tad, ja pēkšņi jums nebūtu šāda naža, un garšviela ir vajadzīga tieši šajā minūtē? Kā šajā gadījumā ātri pagatavot apelsīna miziņu? Izmantojiet parasto rīvi. Jums ir nepieciešams vidējs vai mazs. Nomazgātos augļus ar apelsīnu kārtiņu ierīvē uz rīves - un smaržīga garšviela gatava. Varat to pievienot ēdienam.

Tīri apelsīni ir veselīga produkta atslēga

Ir viegli pateikt, ka citrusaugļi ir jānomazgā pirms plānās mizas virsējās kārtas noņemšanas. Bet šodien augļu virsmu bieži apstrādā ar organismam ne pārāk vajadzīgām vielām. Tāpēc, pirms lietojat miziņu kā uztura bagātinātāju vai lietojat to kosmētikas kopšanas līdzekļu gatavošanā, tai jābūt pilnībā atbrīvotai no uzklātajām vielām.

Vispirms rūpīgi nomazgājiet augļus ļoti siltā ūdenī. Šajā brīdī mēs izmantojam cietu mazgāšanas lupatiņu. Mazgājamo augļu virsmas berzēšanai jābūt noturīgai, taču bez pārmērīga fanātisma. Tādējādi no oranžās akas atdalīsies netīrumi un iespējamais tehniskais piesārņojums.

Otrs svarīgais punkts apelsīna mazgāšanā ir to apliet ar verdošu ūdeni. Nepieciešama tikai sekunde vai divas, lai virsējais apelsīnu smaržīgās ādas slānis kļūtu elastīgāks, lai to varētu nolobīt.

Pabeidziet dezinfekciju, noslaukot apelsīnu ar biezu papīra dvieli vai tīru virtuves dvieli.

Sagatavošana turpmākai lietošanai

Svaiga dabīgā garša, protams, ir brīnišķīga. Tomēr ne vienmēr ir iespējams izmantot tieši tādusgaršvielas. Šeit palīgā steidzas nākotnei sagatavots produkts. Ir vairāki veidi, kā sagatavot apelsīna mizu lietošanai mājās.

Pulveris

Šī miziņa ir laba, ja nepieciešama dabiska krāsviela. Bieži izmanto mājas ziepju pagatavošanai. Ēdienu gatavošanā, īpaši konditorejas izstrādājumos, arī pulveris labi parādīja sevi. To var papildināt, gatavojot krēmu kūkai. Mīklai šī metode ir vienkārši lieliska: iegūtie apelsīnu ziedputekšņi harmoniski iekļausies bulciņu vai smalkmaizīšu vispārējā sastāvā.

Zest recepte

Šādās instrukcijās jūs diez vai atradīsit precīzu komponentu attiecību. Apelsīnus ņem jebkurā daudzumā. Vienam vai desmit nav nozīmes.

Mēs mazgājam augļus saskaņā ar iepriekš šajā rakstā aprakstīto recepti. Šajā gadījumā jūs varat noņemt mizu jebkurā veidā. Rīve, speciāls instruments vai parasts asais nazis - šie instrumenti paveiks savu darbu.

Ļoti smalki noņemiet mizu. Noķeram krāsaino slāni, auglim paliek b altais mizas slānis. Ja jūsu apelsīna miza ir nedaudz satvērusi b alto zemādas slāni, nekrītiet panikā. Neliels daudzums b altas mizas neradīs ievērojamu diskomfortu, lietojot apelsīnu smaržīgos ziedputekšņus.

Tātad, mums ir apelsīnu svītras ar lielisku svaigu aromātu. Nosusiniet šīs sloksnes jebkurā ērtā veidā. Šim nolūkam ir piemērots speciāls žāvētājs augļiem un dārzeņiem, vai arī varat to izmantotkrāsns. Temperatūra 50 grādi. Žāvēšanas laiks 4 stundas. Mums ir pusfabrikāts.

Jūs vispār nevarat izmantot paātrināto metodi, bet žāvējiet istabas temperatūrā. Šajā gadījumā 4-5 dienas - un pusfabrikāts ir gatavs.

Pēdējais solis būs žāvētas mizas slīpēšana. Šeit jūs varat darbināt kafijas dzirnaviņas. Pulveris ir gatavs. Uzglabājam cieši pieskrūvētā tumšā traukā sausā vietā. Traukiem ar miziņu jābūt tumsā.

Mizinājums skaidu veidā

Šī opcija ir piemērota dzērienu pagatavošanai. Tējas vārīšanas laikā varat pievienot apelsīna miziņu no miziņas. Var izmantot kā aromatizētāju mājās gatavotām tinktūrām.

Mani apelsīni. Mēs notīrām miziņu. Atkal rīve vai nazis - pēc saviem ieskatiem. Tagad sasmalciniet līdz vajadzīgajai frakcijai. Žāvējiet, kā aprakstīts iepriekš. Sauso miziņu uzglabājam stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku. Tiklīdz tas ir nepieciešams, mēs viegli izlietojam nepieciešamo summu.

Uzglabāšanas laiks

Iegūto dabīgo garšas un aromāta piedevu labāk izmantot divu līdz četru mēnešu laikā. Tas ir optimālais glabāšanas laiks. Pārāk veca miza zaudē krāsu, aromātu, garšu un priekšrocības, neatkarīgi no tā, kā jūs mēģināt to novērst. Bet, godīgi sakot, pirms šī laika, visticamāk, jums atkal būs jāuzkrāj mājās gatavota apelsīna miziņa turpmākai lietošanai.