Ruma un sulu kokteiļi: receptes ar fotogrāfijām

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Spriežot pēc daudzajām atsauksmēm, ne daudziem patīk dzert tik stipru alkoholisko dzērienu kā rums tīrā veidā. Taču ļoti populāri ir dažādi uz šī spirta bāzes gatavoti maisījumi. Pieredzējuši bārmeņi veido alkoholiskos kokteiļus ar rumu, sulu un daudzām citām sastāvdaļām. Kompetentās komponentu kombinācijas dēļ tiek uzsvērtas paša ruma garšas īpašības, kā arī tiek mīkstināts tā stiprums. Pēc profesionālu degustētāju domām, kokteiļi ar rumu un sulu nav sliktāki par citiem alkoholiskajiem maisījumiem. Līdzīgu dzērienu varat izmēģināt gan bārā vai jebkurā citā iestādē, gan mājās. Pēdējā gadījumā jums jāzina recepte. No šī raksta uzzināsiet, kā pagatavot kokteiļus ar rumu, sulu un citiem produktiem.

Ievads

Gatavojot ruma un sulas kokteiļus, bārmeņi lieto noteiktu alkohola veidu. atkarībāatkarībā no tā, kāda veida rums ir izvēlēts, gatavais dzēriens var būt gaišs, zeltains un tumšs. Pārsvarā kokteiļus gatavo no vieglā ruma, jo to ir ērti kombinēt ar visdažādākajām sastāvdaļām. Gatavajam dzērienam ir viszemākais stiprums un jūtams aromāts. Zelta rums, pateicoties garšvielu un karameles klātbūtnei tā sastāvā, piešķir kokteiļiem bagātīgāku garšu. Tumšo rumu alkoholisko maisījumu pagatavošanai izmanto reti. Fakts ir tāds, ka šāda veida alkoholam ir izteikta garša un rūgta pēcgarša.

Pina Colada. Klasiskā recepte

Šis kokteilis ar rumu un ananāsu sulu tiek pasniegts daudzos bāros un restorānos. Dzērienu ar patīkamu saldenu garšu lej augstās glāzēs, kuras rotā ananāsu gredzeni. Šo maisījumu varat pagatavot no šādām sastāvdaļām:

• 60 ml ruma. Speciālisti iesaka dot priekšroku vieglam alkoholam.
• 50 ml kokosriekstu sīrupa.
• 15 ml tumšā ruma.
• 160 ml sasmalcināta ledus.
• No puslaima spiesta sula.

Sajaukumu ir viegli pagatavot. Sastāvdaļas lej šeikerī un rūpīgi sadrupina ar kokteiļa karoti. Rezultātā jābūt viendabīgai konsistencei. To lej kokteiļu glāzēs, kuras pirms pasniegšanas izdekorē.

Malibu variants

Ruma un ananāsu sulas kokteilis patika daudziem alkoholisko maisījumu cienītājiem. Šajā sakarā profesionāli bārmeņi sāka eksperimentēt, papildinot klasiskā dzēriena "PinaColada" ar citām sastāvdaļām. Starp dažādām iespējām kokteilis saņēma daudz pozitīvu atsauksmju, kuru pamatā bija Malibu liķieris. Dzērienu pagatavo no 30 ml vieglā ruma, 30 ml dzēriena un 100 ml ananāsu sulas.

Papildus šim kokteilim pievieno 30 ml krējuma. Spriežot pēc atsauksmēm, kokteilis ir diezgan salds, ar spēcīgu aromātu un biezu tekstūru. Speciālisti iesaka to dzert lēnām caur salmiņu.

Augļu maisījums

Ja jums patīk justies augļains, varat pagatavot alternatīvu kokteiļu recepti ar 50 ml gaišā un 50 ml tumšā ruma, 100 ml ananāsu sulas un 50 ml Malibu liķiera. Turklāt maisījums tiek garšots ar svaigām zemenēm, jāņogām, ķiršiem un avenēm. Tāpat kā citi alkoholiskie kokteiļi, arī šis dzēriens tiek gatavots šeikerī – speciālā profesionālu bārmeņu glāzē. Ja tas nav pieejams, varat izmantot stacionāro blenderi. Pateicoties ogu klātbūtnei, dzēriens tiek iegūts ar raksturīgu skaistu nokrāsu un sulīgu aromātu. Lai kokteilis izskatītos iespaidīgāks, tas ir papildus dekorēts ar dažādām ogām. Ja neesi alkoholisko kokteiļu cienītājs, tad gaišā un tumšā ruma pamatni vari aizstāt ar krēmīgu piena maisījumu.

Knickerbocker a la Monsieur

Šis kokteilis ar rumu un apelsīnu sulu pirmo reizi tika pagatavots 1869. gadā. Dzēriens tiek pasniegts divās versijās: stiprāks vīriešiem un vieglāks sievietēm. Maisījums sastāv no šādām pamatsastāvdaļām:

• 50 ml vieglā ruma.
• 25 ml apelsīnu liķiera.
• 15 ml apelsīnu sulas.
• Ananāsu mīkstums. Tas prasīs 75
• 6-8 avenes.

Vispirms aveņu un ananāsu mīkstumu kārtīgi samīca. Tā rezultātā sulai vajadzētu sākt izcelties no tām. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un saputo. Kad alkoholiskais kokteilis gatavs, speciālisti iesaka to izkāst ar sietiņu. Dzērienu pasniedz augstās cirtainās glāzēs. Avenes der kā dekorācija.

Kokteilis: rums ar ķiršu sulu

Spriežot pēc atsauksmēm, šim dzērienam raksturīgs neliels skābenums citrusaugļu klātbūtnes dēļ. Recepte paredz izmantot 50 ml b altā ruma, 150 ml ķiršu sulas un 200 g ledus. Ruma klātbūtne dzērienā gandrīz nav jūtama. Pagatavo kokteili šādi. Pirmkārt, glāzi piepilda ar ledu. Tālāk ielej sulu ar rumu un kārtīgi samaisa. Pirms pasniegšanas maisījumu rotā ar apelsīna šķēlītēm. Ja jums patīk stiprāki kokteiļi, tad jālieto ķiršu sula (20 ml), rums, viskijs un šķidrums (20 ml katrā). Šīs sastāvdaļas vienkārši sajauc kopā īpašā kokteiļu glāzē. Spriežot pēc atsauksmēm, šis dzēriens ir ļoti stiprs un patīk galvenokārt vīriešiem.

Gimlet

Pēc ekspertu domām, šo dzērienu izgudroja amerikāņu kalnrači. Kokteili pasniedz ar rumu, citronu sulu un ceturtdaļu citrona. Jāizmanto 40 ml tumšā ruma un 20 ml sulas. Šeikeri pagatavo maisījumu. Ir pieņemts pasniegt augstā glāzē.

Iznīcinošs vējš

Alkoholisko dzērienu pārstāv b altais rums (40 ml), sausais martini (20 ml) un granātābolu sīrups (divas ēdamkarotes). Turklāt maisījums ir garšots ar diviem ķiršiem un sešiem ledus kubiņiem. Tradicionāli šo dzērienu gatavo šeikerī un pēc tam lej kokteiļu glāzē.

Pacha Sanpaulu

Šīs kompozīcijas pagatavošanai būs nepieciešams tumšais rums. Klasiskā recepte paredz šādas proporcijas:

• 50 ml tumšā ruma.
• 25 ml kokosriekstu liķiera.
• 100 ml ananāsu sulas.
• 25 ml grenadīna.
• 10 g ķiršu mīkstuma.
• 90 g mango.

Šīs sastāvdaļas ir jāsajauc un pēc tam jāatšķaida, lai iegūtu biezu viendabīgu konsistenci. Dzērienu pieņemts pasniegt viesuļvētrā – noapaļotā glāzē, kuras tilpums ir 400 ml. Pēc ekspertu domām, šis alkoholiskais ogu kokteilis tiek gatavots 14 valstīs. Mājās gatavotu grenadīnu var izlaist un ķiršu vietā izmantot citas ogas.

Mojito

Tiek uzskatīts par lielisku atsvaidzinošu kokteili uz alkohola bāzes, kas ir 50 ml. viegls rums. Turklāt dzēriens tiek garšots ar cukura sīrupu (15 ml), gāzētu ūdeni (100 ml), laima sulu un ledu (250 g). Atsvaidzinošais efekts tiek panākts, izmantojot svaigas piparmētras. Pietiek ar 15 lapām. Pagatavojiet maisījumu augstā caurspīdīgā glāzē. Vispirms izkārtots apakšāpiparmētra, kam seko sagriezts laims.

Pēc tam ielejiet sīrupu traukā. Spriežot pēc atsauksmēm, maisījums iegūts ar raksturīgu mentola garšu. Pēc tam glāzi piepilda ar sasmalcinātu ledu un spirta bāzi. Dzērienu vajag dzert atdzesētu un caur salmiņu.