Spiediens un cigoriņi. Kā cigoriņi ietekmē asinsspiedienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Debeszili cigoriņu ziedi vasarā žilbina gar ceļiem un tuksnešos, tos var redzēt pļavās un mežmalās, tīruma malās un pierobežā. Krievijā ir izplatītas četras šī daudzgadīgā zālaugu sugas, un kopā ir zināmas līdz divpadsmit no tām. Tās sakne satur daudzas ārstnieciskas vielas, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu, gremošanas, endokrīno un nervu sistēmu. Augs ir panaceja gados vecākiem cilvēkiem, jo tas pazemina cukura līmeni asinīs, holesterīnu un asinsspiedienu.

Parastie cigoriņi Krievijā tiek kultivēti kopš 18. gadsimta. To audzē daudzās Eiropas valstīs, augam atvēlot hektārus lauku. To izmanto kā izejvielu diētiskajiem produktiem, saldumu un kūku ražošanā, kafijas, tējas un kafijas dzērienu ražošanā, lai piešķirtu produktiem īpašu aromātu, garšu un krāsu. Kādas ārstnieciskas īpašības piemīt šai brīnišķīgajai saknei, kā no tās pagatavot ārstnieciskus novārījumus, kā ietekmē cigoriņispiediens un citi ķermeņa rādītāji?

Vecas zāles pret galvassāpēm

Cigoriņu ārstnieciskās īpašības ir rakstītas senos medicīnas traktātos. Pateicoties tajā esošajām rūgtajām vielām, augs jau sen tiek izmantots kā līdzeklis gremošanas normalizēšanai. Senais romiešu dziednieks un ķirurgs Galens ārstēja viņu aknas, Plīnijs savā Dabas vēsturē aprakstīja augu kā panaceju slimām zarnām. Un abi minēja, kā saknes novārījums mazina galvassāpes, nezinot, ka tās bijušas asinsspiediena normalizēšanās sekas. Vēl nesen augs netika saistīts ar tā ietekmi uz asinsspiedienu, un ķīmiskajā sastāvā netika atrastas vielas, kas varētu izraisīt šādu reakciju. Bet, darbojoties kā diurētiķis un nomierinošs līdzeklis nervu sistēmai, palielinot amplitūdu un palēninot sirdsdarbības ātrumu, cigoriņi un spiediens noved pie normālām vērtībām. Turklāt tas satur vazodilatējošus un stiprina asinsvadu sieniņas.

Cigoriņi augsta asinsspiediena ārstēšanai

Cilvēkiem bieži rodas jautājums par asinsspiedienu: vai cigoriņi to paaugstina vai pazemina? Enciklopēdijās un ārstniecības augu uzziņu grāmatās par to nav datu. Tomēr tā diurētiskā, tas ir, diurētiskā īpašība, tiek atzīmēta visur. Jau tagad pūļu ārsti hipertensijas pacientiem izrakstīs diurētiskos līdzekļus kā līdzekli asinsspiediena pazemināšanai. Ar liekā šķidruma un sāļu izvadīšanu caur nierēm asinsspiediens traukos samazinās. Mūsdienās tā ir viena no efektīvākajām metodēm.

Liekais šķidruma daudzums palielinās ne tikaiBP, bet arī stress uz sirdi. Sirds mazspējas gadījumā tiek noteikti arī diurētiskie līdzekļi, kas ir bīstami hipertensijas slimnieku sirdslēkmes attīstībai. Cigoriņi kā diurētiķis iedarbojas maigi un pakāpeniski, bez jebkādām blakusparādībām. Turklāt no cigoriņiem ražo dzērienus, kas aizstāj kafiju, kas ir kontrindicēta hipertensijas slimniekiem. Tam nepiemīt kofeīnam piemītošās tonizējošās īpašības, taču tas sniedz daudz vairāk priekšrocību.

Cigoriņi zemam asinsspiedienam

Bet kā šī auga preparāti ietekmē cilvēkus ar zemu asinsspiedienu? Cigoriņiem un tā dažādajām zāļu formām nav tik spēcīgas un izteiktas iedarbības kā, piemēram, vilkābeles, dzērveņu vai viburnum augļiem, kas satur ķīmiskos elementus, kas veicina diezgan strauju spiediena pazemināšanos. Kā diurētiķis cigoriņu sakne nelabvēlīgi neietekmē cilvēkus ar zemu asinsspiedienu.

Šajā gadījumā augsta asinsspiediena līdzekļa ieteikums nenozīmē tā kontrindikācijas zemā asinsspiediena gadījumā. Turklāt ārstniecības augu enciklopēdiskajās uzziņu grāmatās, ko rediģējuši tādi speciālisti kā akadēmiķis A. M. Grodzinskis, N. I. Mazņevs vai profesors un akadēmiķis G. A. Nepokaičitskis, kā arī akadēmiķa B. Bolotova “Travnikā” līdzīgas kontrindikācijas nav norādītas. Tāpēc cigoriņus var dzert gan pie augsta, gan zema spiediena.

Cigoriņi sirds mazspējas ārstēšanai

Auga ziedkopas satur kumarīna glikozīdu cikorīnu ("Medicīnas enciklopēdija"augi "A. M. Grodzinsky), kas pieder pie augu izcelsmes sirds glikozīdu grupas. Šie savienojumi darbojas sirds mazspējas gadījumā, normalizējot sirds skaņas un ritmu. Tas noved pie miokarda aktivitātes palielināšanās un vienmērīgas sirds muskuļa kontrakcijas, kas nodrošina efektīvāku un ekonomiskāku sirds darbību.

Uztura šķiedras inulīns tika atrasts arī auga lapās un saknēs. Šis polisaharīds neapstrādātā saknē satur līdz 23%, žāvētā - līdz 68%. Inulīns ne tikai veicina labāku gremošanu, tas arī paaugstina asinsvadu sieniņu tonusu, palēnina ritmu, palielinot sirds kontrakciju amplitūdu. Šī cigoriņu īpašība augstā un īpaši zemā spiedienā labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli kopumā. Kā tas ietekmē tavu pašsajūtu? Pamazām izzūd galvassāpes, reibonis, pulsācija deniņos, tumšums acu priekšā. Turklāt ziedkopu infūzijai ir nomierinoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, kas veicina mierīgu miegu, un tas ir īpaši svarīgi hipertensijas pacientiem.

Cigoriņi veciem cilvēkiem

Vai cigoriņi var kaitēt veselībai pēc 50 gadiem? Jā, ja jūs to izmantojat bez mēra. Bet gados vecākiem cilvēkiem visas šī auga zāļu formas būs daudz efektīvākas nekā jaunam organismam. Cigoriņu lietošana samazina cukura daudzumu urīnā. Tas ietekmē auga hipoglikēmisko iedarbību, kas samazina glikozes līmeni asinīs, tāpēc ieteicams lietot vieglas cukura diabēta formas.

Par priekšrocībāmšī auga veciem cilvēkiem teikt citas īpašības. N. I. Mazņeva ārstniecības augu enciklopēdijā teikts, ka cigoriņus ņem:

• ar kuņģa gļotādas iekaisumu;
• resnās un tievās zarnas, žultspūšļa, aknu un nieru slimībām;
• urolitiāzei un holelitiāzei;
• no sirds izcelsmes tūskas;
• kā vispārējs toniks.

Akadēmiķis A. M. Grodzinskis pret holecistītu iesaka cigoriņu garšaugu novārījumu, jo tas stimulē žults atdalīšanos, un sakne noder pie gastrīta, kolīta, enterīta. Ar vecumu notiek fizioloģiskas izmaiņas, kuru dēļ samazinās siekalu un gremošanas dziedzeru šūnu sekrēcija, tiek traucēta žults un sālsskābes sekrēcija, samazinās kuņģa sekrēcijas funkcija un kustīgums, mainās zarnu mikroflora. Tā rezultātā tiek traucēta tauku, olb altumvielu, ogļhidrātu uzsūkšanās. Ņemot vērā šīs un citas vecuma īpatnības, cigoriņu ķīmiskais sastāvs būs īpaši noderīgs gremošanas sistēmas stimulēšanai un uzlabošanai cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem. Turklāt cigoriņi un spiediens normalizē un aktivizē vielmaiņas procesus, kā arī veicina sirds darbu.

Cigoriņu ietekme uz imūnsistēmu un zarnu mikrofloru

Augu saknei ir vēl viena vērtīga īpašība. Inulīns, kas ir tik bagāts ar cigoriņiem, darbojas kā prebiotika, tas ir, stimulē mikrofloras (lakto- un bifidobaktēriju) vitālo aktivitāti un augšanu resnajā zarnā. ŠīsNepieciešamie pienskābes mikroorganismi:

• normālai gremošanas sistēmas darbībai un barības vielu uzsūkšanai;
• piedalās PP, B grupas, K vitamīnu sintēzē;
• nomāc pūšanas un potenciāli kaitīgās baktērijas;
• veicināt imūnsistēmu.

Kuņģis un augšējās zarnas nepārstrādā un neuzsūc inulīnu, tāpēc, nokļūstot resnajā zarnā, tas rūgst mikrofloras ietekmē un kļūst par labvēlīgu vidi savai dzīvībai un augšanai. Tas ir vissvarīgākais faktors cilvēkiem, kuri ir gados veci vai novājināti ilgstošas slimības dēļ, pēc antibiotiku kursa lietošanas. Šajos gadījumos samazinās pienskābes baktēriju saturs un attīstās putrefaktīvās grupas mikroorganismi, kas izdala endotoksīnus. Tā rezultātā cieš ne tikai gremošana, bet arī samazinās imunitāte, kas galu galā noved pie nopietniem traucējumiem un slimībām.

Dabīgi drupināti cigoriņi

Tagad pārdošanā varat atrast daudzas iespējas cigoriņu produktiem dzērienu pagatavošanai. Tā ir sasmalcināta un grauzdēta sakne, ko bieži apvieno ar miežu un/vai auzu sakni. Šāds produkts būs noderīgs gremošanas sistēmai, sirds darbībai, kā arī ieteicams kā holerētiķis un diurētiķis, tātad asinsspiedienu pazeminošs. Dažreiz šādos sausajos maisījumos ir m altas kafijas pupiņas. Šādi dzērieni ir smaržīgi un patīkami pēc garšas.

Tūlītējie un kondensētie cigoriņi

Cits izdalīšanās veids – šķīstošs produkts, kasir k altēta ūdens ekstrakta pulveris vai granulas, ko iegūst no apgrauzdētām auga saknēm. Sublimēti cigoriņi ir smalki sasmalcināta cieta masa, ko iegūst no sakņu ekstrakta, kas sasaldēts un dehidrēts vakuumā. Kondensēti cigoriņi ir bieza, tumši brūna, smaržīga daļēji dehidrēta sakņu ekstrakta masa, kas viegli šķīst karstā ūdenī. Nekur nebija iespējams atrast ticamus datus par šķīstošo cigoriņu bīstamību un kontrindikācijām. Tas lielākoties saglabā ārstnieciskās īpašības, lai gan to iedarbība ir daudz vājāka. Turklāt šādi dzērieni ir mazāk patīkami nekā grauzdētu, sasmalcinātu sakņu novārījumi.

Sakņu novārījumu sagatavošana un uzklāšana

Cigoriņus, sasmalcinātus un grauzdētus, brūvēja un dzēra dabiskās kafijas vietā, kad to nebija iespējams iegādāties. Tas bija kara, krīzes vai globālā trūkuma gados gan mūsu valstī, gan Rietumvalstīs. Un asinsspiediena pazemināšanai mājās gatavoja kvasu no cigoriņiem. Cigoriņi joprojām ir diezgan populārs dzēriens, kam nav nepieciešama īpaša norma, bet kuru nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, tāpat kā tēju un kafiju. Tomēr "zālaugu speciālisti" norāda devas zāļu pagatavošanai un lietošanai, kas norādītas šeit.

Žāvētu vai grauzdētu cigoriņu sakņu novārījums pie augsta asinsspiediena, vieglām cukura diabēta formām, lai normalizētu gremošanu, kā holērisks un diurētiķis pēc N. I. Mazņeva:

Ēdamistabā uzvāriet vienu glāzi verdoša ūdenskaroti sasmalcinātu izejvielu, karsē uz lēnas uguns 20 minūtes, izkāš. Izdzer vienu ēd.k. l. 5-6 reizes dienā vai bez tējas devas.

Recepte tiem pašiem mērķiem pēc A. M. Grodzinska:

Vienu ēdamkaroti sakņu aplej ar 0,5 litriem verdoša ūdens un uz lēnas uguns vāra 10 minūtes, ņem pa pusglāzei četras reizes dienā pirms ēšanas.

Lapu un ziedkopu novārījumi

Kā choleretic ieteicams cigoriņu garšaugu novārījums, kas noder arī nieru slimību gadījumā. Ziedkopu uzlējums palielina amplitūdu un palēnina sirds ritmu, nomierinoši iedarbojas uz nervu sistēmu. N. I. Mazņevs piedāvā šādu recepti:

40 g garšaugu vai ziedkopu aplej ar vienu litru verdoša ūdens, trīs stundas atstāj siltu, izkāš. Dzert 0,5 tases trīs reizes dienā.

Ja ziedkopu vietā kā izejvielu izmanto visu augu, tad novārījums lieliski izvada lieko žulti pie dzeltes, lieto aknu cirozes gadījumā, liesas attīrīšanai, aizsērējusi kuņģa, sāpēm kuņģa-zarnu traktā..

Izejvielu sagāde

Cigoriņus var pagatavot neatkarīgi. No zāles ziedēšanas laikā nogriež ap 30 cm garu stublāju galotnes. Izejvielas žāvē plānā kārtiņā izklājot brīvā dabā ēnā vai labi vēdināmā telpā, vai k altē pie temperatūras. nepārsniedz 40 grādus.

Rudenī izrok saknes, notīra no zemes, nomazgā ar aukstu ūdeni, noņem stublājus. Saknes nogriež gareniski un šķērsām, žāvē brīvā dabā vai žāvētājā temperatūrā, kas navpārsniedz 50 grādus. Izejvielas tiek labi uzglabātas sausās, vēsās ventilējamās telpās.

Cigoriņu kvass

Papildus ārstnieciskajiem novārījumiem un kafijas aizstājējam, kvass tiek gatavots no cigoriņiem mājās. Gandrīz visas izplatītākās variācijas ir saistītas ar tām pašām sastāvdaļām: ūdeni, ātri pagatavojamo cigoriņu, svaigu vai žāvētu raugu, cukuru, citronskābi vai citronu sulu. Taču patiesi garšīgs, veselīgs un uzmundrinošs dzēriens tiek pagatavots uz kvasa bāzes no rupjmaizes. Savā iecienītākajā receptē jums vienkārši jāpievieno vienīgais komponents - šķīstošais cigoriņš. To pievieno, pamatojoties uz aprēķinu: divas ēdamkarotes pulvera vai viens kondensēts cigoriņš uz pieciem litriem silta vārīta ūdens. Visi pārējie elementi un gatavošanas secība atbilst jūsu iecienītākajai maizes kvasa receptei.

Apetīti rosinoši cigoriņi

Ko var pagatavot no cigoriņiem? Pārtikā augu izmanto kā parastu sakņu kultūru, un tā jaunās lapas ir pikanta un ļoti veiksmīga piedeva sviestam, sieriem, mērcēm, salātiem, gaļai, omletēm, piedevām. Šim nolūkam vairākās valstīs audzē dažādas salātu vai lapu augu šķirnes. Ir šķirne ar sarkanām lapām, sparģeļu cigoriņu jaunie dzinumi patiešām atgādina šo augu, ir arī cukurveida, rūgtās, zaļās šķirnes. Bet dažos Vidusjūras reģionos savvaļas cigoriņiem dod priekšroku tieši tāpēc, ka tiem ir vairāk rūgtuma nekā salātiem. Ja auga lapas 20 minūtes patur vājā sāls šķīdumā, tas ievērojami samazinās rūgto garšu.

Sakni var pievienot neapstrādātu gataviem ēdieniem, tā arī ircepts, pēc kura tas kļūst salds, sautēts kopā ar citiem dārzeņiem un gaļu. Atliek ne tikai izbaudīt brīnišķīgās garšas sajūtas, bet arī gūt lielu labumu no ēdiena.