Ātrās ēdināšanas alternatīva: ar sieru un ķiplokiem cepts klaips

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dzīvē visādi gadās: pēkšņi parādījās ciemiņi (radinieki ieradās bez brīdinājuma); jūs tikāt aizturēts darbā, un jums nebija laika gatavot vakariņas; uz dabu jāņem līdzi kaut kas, ko būtu ērti ēst; nav laika vai nav spēka kaut ko domāt brokastīs… Sviestmaizes ir nogurušas, un dažos gadījumos tās neglābs situāciju. Un tad palīgā nāk brīnišķīga recepte: ar sieru un ķiplokiem cepts klaips.

Ātri un asi

Neapliecināsim (sekojot daudzu TV vadītāju piemēram), ka šī ēdiena pagatavošanai nekas nav vajadzīgs. Piemēram, no pilnīgi tukša ledusskapja jūs nevarat dabūt sieru. Bet "mazās" 24 sastāvdaļas nebūs vajadzīgas. Turklāt ar sieru un ķiplokiem ceptam klaipam ideālā gadījumā vajadzētu būt vakardienas, tas ir, nedaudz apk altušam - ērtāk to sagriezt. Sākotnēji tika pieņemts, ka maizes izstrādājumam vajadzētuesi franču bagete, taču mūsu kulinārijas speciālisti ir pārliecināti, ka uzkoda no parasta klaipa sanāk vēl garšīgāka, taču to vēlams izvēlēties ar šķērsvirziena izciļņiem.

Papildus īstajai maizes pamatnei vajadzēs 100 g sviesta (trekns sviests) un sieru (noteikti ciets), ķiplokus pāris daiviņu apjomā un zaļumus - ko vien garšo vai var. atrast.

Aizraujošs gatavošanas process

Lai iegūtu kukulīti ar ķiploku un sieru, kuru ir ērti ēst, vispirms ir pareizi jāsagriež bulciņa. Tas tiek zāģēts ar nazi šķībi (ja maiznīcā ir izdarīti šķērseniski griezumi, tad pa tiem), un ir svarīgi produktu nesagriezt līdz galam - tam jāpaliek nosacīti neskartam. Ķiplokus nosmacē, sieru, protams, ierīvē, zaļumus saberž. To visu samaļ ar eļļu (labāk vispirms izņemt no ledusskapja, lai tas mīkstina, bet nekādā gadījumā nesildīt uz plīts). Izgatavotajos iegriezumos rūpīgi jāieliek iegūtā masa un jāapžilbina tā, lai klaips kļūtu it kā vesels. Pēc tam to ietin folijā un uz 20 minūtēm nosūta uz sakarsētu cepeškrāsni.

Pēc tam atliek atlocīt saišķi un atstāt brūnā krāsā vēl piecas minūtes. Darbs izdarīts!

Pasniegšanas iespējas

Protams, ēst kukulīti, kas cepta ar sieru un ķiplokiem, ir pilnīgi neiespējami. Tātad tas būs jāsagriež. Un kā - tā ir gaumes lieta. Jūs varat novest griezumus līdz beigām - un iegūt karstās sviestmaizes. Un jūs varat, ja jums ir pietiekami ass un plāns nazis, iegriezt starp tiem, tadpildījums būs aploksnē. Šī metode ir ļoti ērta, ja dodaties dabā.

Starp citu, sagriezts klaips nezaudē savu pievilcību un nākamajā dienā - sasildīts mikroviļņu krāsnī, tas kalpos kā ātras un garšīgas brokastis.

Gandrīz pusdienlaikā

Ja nedaudz modernizē iepriekšējo ar sieru un ķiploku cepto klaipiņu, var iegūt pilnīgi pilnvērtīgu ēdienu, ko var ēst pat sportisks vai fiziski strādājošs vīrietis. Lai to izdarītu, pildījums būs jāpapildina ar 200 g šķiņķa (desiņas, bekons, bekons - lai kas jums garšo, tikai pēdējo labāk ņemt mazāk, pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk trekns). Un lielākam produkta sulīgumam un vitaminizācijai var pievienot 2-3 mazus tomātus, kas jāsagriež vai nu šķēlēs, vai apļos. Viss pārējais ir pēc iepriekšējās receptes, tikai katrā griezumā papildus siera masai tiek ieguldīta arī gaļas sastāvdaļa un gabaliņš tomāta. Un ja vēlies - pievieno zaļuma zariņu, arī tas ir labi!

Šis cepts klaips ir labs gan karsts, gan auksts. Bet, ja pildījumā tika izmantots speķis, ir nepieciešams uzsildīt "pusdienas".

Fantāzija

Ja jums patīk ideja, varat sākt eksperimentēt ar uzkodām. Skaidrs, ka ar sieru un ķiplokiem cepts klaips (recepti var papildināt ar zaļumiem vai dārzeņiem) ir garšīgs, bet ne vienmēr atbilstošs. Piemēram, diez vai jūs gatavosiet šādu ēdienu brokastīs pirms darba (nu vai pirms randiņa ar aizrautību). Uzkodu un ātru kulinārijas risinājumu cienītāji jau ir bagātinājuši pasauli ar dažādām iespējām. Tātad,ļoti ēstgribu variants, kurā bulciņa pildīta ar gaļu un sēnēm. Tiesa, tā kā pildījuma ir daudz, sviestmaizes kukulītis šeit nederēs - būs jāizņem drupačas. Rezultātā mums ir laivas līdzība, kurā saliekam visus labumus. Un tajos ietilpst 200 g gaļas (jebkura), 100 g sēņu (labāk, protams, šampinjoni), tikpat daudz bekona, pusglāze krējuma, tomāti un majonēze - tas viss papildus jau minētajām sastāvdaļām.

Bekonu un gaļu apcep kopā ar sīpoliem un sēnēm, drupačas iemērc krēmā, tad visu samaisa. Iegūto m alto gaļu ar mīlestību liek “laivā”, virsū tomāti, un tad jāsmērē ar majonēzi. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, šis klaips nav ietīts folijā – to liek cepeškrāsnī tāpat vien. Cep apmēram 20 minūtes, tad pārkaisa ar sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī, līdz iegūst zeltaini brūnu siera garoziņu - tā būs gatavības zīme.

Protams, šis nav tik ātrs ēdiens, un ēdienam būs nepieciešams daudz vairāk. Bet mēs jau runājam par virsotnēm, kuras var sasniegt, izcepot parastu klaipu!

Un, ja jūs apmeklēs iedvesma, jūs izdomāsit savu recepti - unikālu un neatkārtojamu. Tieši tad jūsu ģimenes locekļi (un negaidīti viesi vienlaikus) būs pārsteigti par jūsu kulinārijas priekiem!