Kā pagatavot auzu pārslas: receptes ar ūdeni un pienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā pagatavot auzu pārslas un kā tas ir? Tālāk sniegtajā pārskatā ir sniegta atbilde uz galveno jautājumu.

Šis raksts iepazīstinās lasītāju ar dažādām auzu pārslu putras gatavošanas iespējām, atklās dažus ar šo graudaugu pārslu saistītos noslēpumus, kā arī iepazīstinās ar graudaugu veidiem un to gatavošanas noteikumiem.

Auzu pārslas - kas tas ir?

Cilvēki šo terminu sauc gan par pašu graudaugu, gan auzu pārslu. Putraimi ir garšīgāki un veselīgāki par graudaugiem, taču tiem nepieciešama iepriekšēja sagatavošana (vairākas stundas mērcēšana) un ilga vārīšana (apmēram četrdesmit minūtes).

Auzu pārslu putra no auzu pārslām tiek pagatavota daudz vienkāršāk un ātrāk, un, ja pasniegšanai izmantosit dažādas piedevas (medus, augļi, sukādes), tā izrādīsies ne mazāk garšīga kā putra no auzu pārslām.

Pārslām ir dažādi izmēri un veidi, kas iedalīti šādi:

• Papildus 1. vietā - lielākais un noderīgākais. Vāra 15 minūtes.
• Papildus Nr.2 - mazāks par pirmo. Gatavošanas laiks ir desmit minūtes.
• Papildus 3 -Tie ir mazākā izmēra, lieliski piemēroti bērnu barošanai, gatavi piecās minūtēs.
• Hercules - ir liela izmēra, vāra apmēram 20 minūtes, mazāk noderīgs.
• Ziedlapu pārslas - vārītas 10 minūtes, mīkstākas un biezākas par auzām.

Katrā graudaugu kastītē ir detalizēti norādījumi par to, cik ilgi un kādās proporcijās produkts jāvāra.

Putras konsistence

Daudzas saimnieces auzu pārslas gatavo ūdenī, lai iegūtu veselīgāku un mazkaloriju ēdienu, bet auzu pārslas būs garšīgākas, ja tās būs vārītas pienā. Ēdienu gatavošanai nepieciešamais šķidruma daudzums ir atkarīgs no tā, kādu putru vēlaties iegūt:

• Viskozai putrai ņem proporcijas 1:2.
• Viskozai pusei - 1:2, 5.
• Lai iegūtu šķidras auzu pārslas, vienai graudaugu (pārslu) daļai labāk ņemt trīs daļas šķidruma.

1/2 tase graudaugu (graudaugu) parasti pietiek vienai porcijai.

Ko var pievienot putrai

Lai iegūtu garšīgas auzu pārslas, pavāri parasti pievieno tām medu vai cukuru un sviestu.

Kā papildu sastāvdaļas visbiežāk tiek izmantoti žāvēti augļi, ogas, ievārījums, šokolāde, augļi, rieksti. Turklāt daži cilvēki praktizē auzu pārslu gatavošanu ar dārzeņiem (ķirbi vai burkāniem).

Gatavošanas metodes

Auzu pārslas var pagatavot ne tikai uz plīts, bet arī mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī:

1. Ēdienu gatavošana uz plīts. Lai pagatavotu auzu pārslasplīts, vispirms jāuzsilda putras šķidrā sastāvdaļa. Brīdī, kad šķidrums sāk vārīties, pievienojiet graudaugus vai graudaugus, šķipsniņu sāls un saldinātāju, nepārtraukti maisot uzkarsējiet ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai un samaziniet uguni. Tālāk putra jāvāra līdz vārīšanai, ik pa laikam apmaisot. Lai putra iesūktos, pēc tam, kad tā ir gatava, panna jāpārklāj ar vāku un jāatstāj šādā stāvoklī vairākas minūtes.

2. Kā pagatavot auzu pārslas lēnajā plītī? Mūsdienu mājsaimnieces ļoti bieži virtuvē izmanto lēno plīti. Šī ierīce ir kļuvusi par īstu glābēju cilvēkiem, kuri cenšas ietaupīt laiku. Visas putrai nepieciešamās sastāvdaļas vakarā var ielādēt ierīcē, iestatīt taimeri īstajā laikā un baudīt gatavo ēdienu brokastīs. Lai pagatavotu šādu putru, multivarkas bļodā jāielej mērglāze ātri pagatavojamo graudaugu un karote cukura, pēc tam maisījumā jāielej divas tases piena un glāzi ūdens, jāsamaisa. Piepildiet ar sviesta gabalu, iestatiet režīmu "Putra". No rīta pasniedziet siltu putru.

3. Auzu pārslas mikroviļņu krāsnī. Lai pagatavotu putru no auzu pārslām mikroviļņu krāsnī, dziļā šķīvī jāapvieno ūdens, sāls, cukurs un auzu pārslas un viss jāievieto cepeškrāsnī. Vāra ar maksimālo jaudu 1,5 minūtes. Pēc putras samaisa un vāra vēl minūti. Galvenais ir pārliecināties, ka tas nevārās. Šī recepte nav piemērota piena putrai.

Kā pagatavot auzu pārslas bez vārīšanas

Daudzi cilvēki to sauc par putru"slinks", jo recepte neprasa gatavot. Pārslas vakarā vienkārši aplej ar karstu ūdeni (pienu), atdzesē līdz istabas temperatūrai, pārklāj ar vāku un nosūta uz ledusskapi. Pa nakti putra izvārīsies pati, un no rīta vajadzēs tikai nedaudz uzsildīt.

Putra ar pienu

Piena auzu pārslas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Lieliski noder brokastīs, dod enerģiju, piesātina organismu ar mikroelementiem un vitamīniem.

Klasiskā recepte auzu pārslām ar pienu nesatur piedevas un ietver tikai graudaugus, pienu, cukuru un nedaudz sviesta. Lai pagatavotu šādu putru, piens jāuzvāra, jāieliek graudaugi, sāli un cukurs, jāsamaisa. Vāra, nepārtraukti maisot, 5-10 minūtes. Traukam vajadzētu nožūt, tāpēc uguns tiek samazināts līdz minimumam. Pasniedzot putru, tai var pievienot sviestu.

Maigas auzu pārslas

Lai samazinātu piena auzu pārslu kaloriju saturu, kā arī padarītu tās garšīgākas, pienu var sajaukt ar ūdeni proporcijā 1:1.

Pēc šīs receptes ūdeni apvieno ar pienu un uzvāra. Tad pievieno eļļu, pārslas un garšvielas. Tālāk putru sajauc un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Ja vēlas, gatavo ēdienu garšo ar kanēli.

Auzu pārslas ar ķirbi

Kā pagatavot auzu pārslas ar ķirbi?

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 300g
• Piens - 600 ml.
• Pārslas - 200g
• Medus - 2 ēd.k.l.
• Sviests.

Ēdiena gatavošana:

1. Ķirbi notīra, nomazgā, sagriež un vāra 20 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam ūdeni notecina un dārzeņus sasmalcina blenderī.
2. Ķirbju biezenim pievieno auzu pārslas, sāli, pienu un liek uz uguns.
3. Ēdienu gatavo ar aizvērtu vāku apmēram 25 minūtes. Gatavošanas beigās pievieno medu un sviestu.

Ķirbju-auzu pārslas ir īpaši labas bērniem.

Herkulss ar rozīnēm

Auzu auzu pārslas ar rozīnēm ir ļoti veselīgas un barojošas, garšo ne sliktāk kā deserts. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams: 250 g herkules, 900 ml piena, 100 g rozīņu un 20 g cukura.

Recepte:

1. Sajauc pienu ar cukuru un šķipsniņu sāls, uzvāra.
2. Ielejiet pannā auzu pārslas, samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes.
3. Putrai pievieno nomazgātas rozīnes, atstāj uz uguns vēl divas minūtes, izslēdz plīti un ļauj 10 minūtes brūvēt zem slēgta vāka.

Kā pagatavot veselus graudus

Veseli graudi ir veselīgākās auzu pārslas. Auzu pārslu recepte uz ūdens no graudaugiem ietver šādas darbības:

1. Vispirms labi nomazgājam graudaugus. Pēc 6 stundu ilgas iepildīšanas ar siltu ūdeni varat to darīt visu nakti.
2. Noskalojiet izmērcētos putraimus, piepildiet ar ūdeni un vāriet 45 minūtes.
3. Pievieno sāli, cukuru un vāra līdz biezai.
4. Ieliekam putru katlā un sūtām uz stundu cepeškrāsnī.

Bgatavajai putrai pievieno augļus, ievārījumu, ogas vai ievārījumu.

Triki

1. Tikai daži cilvēki zina, bet, lai auzu pārslas izrādītos garšīgākas, pirms tās gatavošanas tās vairākas reizes jāizskalo. Tādējādi graudaugi atbrīvosies no miziņas, un gatavā ēdiena garša ievērojami uzlabosies.

2. Auzu pārslas nevar pagatavot pirms laika. Tas būs garšīgi tikai svaigā veidā.

3. Un vēl viens ideālās auzu pārslu putras noslēpums ir pareizā sāls un cukura proporcija. Glāzi ūdens (piena) uzņem stingri kopā ar ēdamkaroti cukura un ¼ tējkarotes sāls.