2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ikviena saimniece vēlas, lai viņas kulinārijas darinājumus novērtētu visi, kas tos garšo, ir tikai dabiski. Un šim nolūkam ir nepieciešams, lai ēdiens garšotu lieliski un izskatās patiešām šiki.
Konditorejas izstrādājumi
Viss iepriekš minētais attiecas uz konditorejas izstrādājumiem, tostarp konditorejas izstrādājumiem. Tiem jābūt pēc iespējas efektīvākiem un organiskiem. Tieši šim nolūkam tika izgudroti krēmi, dažādi pulveri, mastikas, daudzas glazūras un, protams, fudge. Īpašu uzmanību vēlos pievērst lielākās daļas saldummīļu iecienītākajam gardumam. Tas ir šokolādes fudge. Mūsu rakstā tiks runāts par to, kā to pagatavot vairākos veidos.
Cinamon Fudge
Ja jums ir izsmalcināta un izsmalcināta garša, tad tieši šokolādes fondants, kura recepte tiks prezentēta zemāk, var iekarot jūsu sirdi. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 3 ēd.k. l. svaigs sviests;
- 1 bundža kondensētā piena;
- 1 tējk. īsts kanēlis;
- 1 tējk. smaržīgs vaniļas ekstrakts;
- 100gmīļākā šokolāde.
Vispirms ar sviestu ietauko veidni, kurā jāsagatavo fudge. Neaizmirstiet uz tā apakšas uzklāt īpašu cepampapīru. Paņem katliņu, tikai pārliecinies, ka tam ir pietiekami biezs dibens, kurā liek kanēli, iebiezināto pienu, vaniļas ekstraktu, mazos gabaliņos sagrieztu sviestu un šķelto vai rīvētu šokolādi.
Iededziniet uguni (mazu) un izveidojiet visu trauku saturu viendabīgā konsistenci. Nepārtraukti maisa. Pēc tam visu ielej speciālā veidnē, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu. Masu liek uz divām stundām ledusskapī. Ja nesasaldēsi, bet izmantosi uzreiz, tad, kā šokolādes fondants kūkai, tas izskatīsies vienkārši lieliski. Tas var aptvert kūkas, kūciņas un citus konditorejas izstrādājumus.
Laizīt pirkstus
Ja nezināt, kā pagatavot šokolādes fondantu, lai tas varētu aizstāt konfektes, šī recepte noderēs. Lai sagatavotu nākamo šedevru, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- aptuveni 350 g jebkuras šokolādes;
- 400 g iebiezinātā piena;
- 30g īsta sviesta;
- 150 g grauzdētu riekstu (jūsu izvēle);
- šķipsniņa sāls.
Sasmalciniet šokolādi mazos gabaliņos un ielieciet iepriekš sagatavotā pannā ar biezu, cietu dibenu. Pievienojiet tur iebiezināto pienu, sviestu un nelielu šķipsniņu sāls. Katliņas saturu izkausē ūdens peldē. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus riekstus. gatavotspeciāla veidne, kurā pēc tam ielej izkusušo maisījumu. To visu nosūtiet uz sešām stundām ledusskapī. Tad jau var griezt trauku un cienāt ar to viesus. Šokolādes fondants šajā dizainā kalpos kā lielisks analogs veikalā nopērkamajiem saldumiem.
Valrieksts un… alus fudge
Jums var būt grūti noticēt, taču brīnišķīgu izdomājumu (ar šokolādes garšu) var pagatavot, izmantojot sastāvdaļu, kas ir tik tālu no konditorejas izstrādājumiem kā alus. Lai veiktu šādu kulinārijas eksperimentu, jūsu virtuvē jābūt 400 ml viegla, vāja alus; 350 g šokolādes skaidiņas plus 400 g tumšās šokolādes. Paņemiet kannu īsta iebiezinātā piena; 1,5 tējk smaržīgs vaniļas ekstrakts; apmēram 150 g valriekstu vai citu (pēc jūsu ieskata) riekstu; 60 g karameles un 1 tējk. (nepieciešams jūras) sāls.
Tātad, šāda veida fudge gatavošana jāsāk ar speciāla katla ar biezu dibenu atrašanu, kurā ievietot alu. Pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vēlams uz vidējas uguns.
Alu vajag vārīt apmēram pusstundu, lai beigās paliek sešdesmit mililitri. Kad esat pabeidzis, noņemiet katlu no plīts un pagaidām nolieciet malā.
Paņemiet citu konteineru. Sadaliet visu šokolādi mazos gabaliņos vai vienkārši ielieciet visus čipsus pannā. Pievienojiet tur iebiezināto pienu un uzlieciet lēnu uguni. Samaisiet katla saturu, līdz šokolāde ir izkususi. Noņemiet trauku no plīts, lai smalki pievienotusasmalcināti rieksti, vaniļas ekstrakts un iepriekš brūvēts alus. Mix.
Iegūtā masa jāieliek iepriekš sagatavotā stikla formā, pārklāta ar pergamentu. Lai to sacietētu, jāieliek ledusskapī uz divām līdz trim stundām. Pēc tam, kad šokolādes lazdu riekstu alus fudge ir sacietējis, pārlej ar karameli. Palīdziet sev!
Kam labums ir šokolādes fondants
Kāds ir šī konditorejas mākslas darba galvenais šarms? Jūs varat bezgalīgi uzskaitīt tās priekšrocības, salīdzināt to ar cita veida produktiem un joprojām nesaņemt skaidru atbildi uz uzdoto jautājumu. Un tas viss, jo šokolādes fondants ir deserts, kas jums vienkārši jāizmēģina. Pareizi pagatavots un pasniegts, tas nespēj atstāt vienaldzīgu nevienu, kurš sevi uzskata par saldumu cienītāju. Tātad uz priekšu - un jūs iegūsit brīnišķīgu šokolādes fondantu. Recepti var izvēlēties no ieteiktajām gatavošanas metodēm.
Ieteicams:
Kā pagatavot gardu kafiju mājās: padomi un oriģinālas receptes
Kafija ir dzēriens, bez kura nevar iztikt lielākā daļa pieaugušo šīs planētas. Un to var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Kafija ir ne tikai lielisks dzēriens pati par sevi, bet to var izmantot arī kokteiļu un dažādu desertu gatavošanā. Taču tā pagatavošanai ir tik daudz recepšu, ka pat izsmalcinātākie gardēži var apjukt savā daudzveidībā
Oriģinālās uzkodas: labākās receptes
Garšīgu un vieglu uzkodu gatavošana nav grūta, jo pat no visizdevīgākajām sastāvdaļām var pagatavot vieglu uzkodu, kas lieliski izskatīsies uz galda. Bet ne vienmēr uzkodām varat izmantot vienkāršas receptes. Dažkārt gadās, ka lieta un notikums prasa daudz lielāku oriģinalitāti
Olivier salāti ar lasi: oriģinālas receptes gardēžiem
Olivier classic - noteikti ļoti garšīgi salāti. Nav brīnums, ka tā ir kļuvusi par krievu virtuves iezīmi. Bet pat ideāli ēdieni kļūst garlaicīgi
Vistas gaļas ēdieni: vienkāršas un oriģinālas idejas, soli pa solim receptes ar fotogrāfijām
Vistas gaļa ir daudzpusīgākais ēdiens jebkurā ledusskapī. Pasaulē ir milzīgs skaits vistas ēdienu recepšu, sākot no vienkāršiem dārzeņu salātiem līdz sarežģītiem sānu ēdieniem. No vistas gaļas tiek pagatavoti gardi pirmie ēdieni, smaržīgs un sulīgs plovs, pikantas kotletes un karbonādes, kā arī oriģinālas un sātīgas uzkodas. Apvienojot šo produktu ar dažādām sastāvdaļām un garšvielām, jūs varat pagatavot jebkuras valsts nacionālo ēdienu
Smaržīgi un veselīgi syrniki bez miltiem: dažas oriģinālas receptes
Syrniki bez miltiem pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. Tie būs gaisīgi, viegli un ļoti maigi. Mūsu pirmā recepte būs nesaldināta – ar ķiplokiem un zaļumiem. Tā ir lieliska garnīra ideja jebkurai ēdienreizei. Un kā pagatavot garšīgas siera kūkas, jūs uzzināsit, izlasot šo rakstu
