Vistas gaļas salāti: sastāvdaļu kombinācija un garšīgākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai nezināt, kā pārsteigt ģimeni vakariņās? Vai arī vēlaties dažādot svētku galdu, bet nemaz nezināt, ko? Šodien atklāsi jaunas receptes un varēsi iepriecināt savus mīļos ar gardu ēdienu. Interesantas garšu kombinācijas, ātra pagatavošana un viegli pieejami produkti. Viss, kas patīk katrai mājsaimniecei.

Viena no galvenajām salātu sastāvdaļām, par ko pastāstīsim šodien, ir vista. Pārsteidzošs produkts, kura priekšrocības zina gandrīz visi. Vistas gaļā ir maz tauku, bet daudz olb altumvielu. Tajā vispār nav ogļhidrātu. Tā ir mazkaloriju (simts gramos vārītas vistas satur ap 110 kcal), tāpēc diētu ievērotāji cenšas sastādīt tā, lai vistas gaļa būtu uztura pamatā. Arī patīk un sportisti sēž uz "žāvēšanas". Pateicoties vistas gaļā atrodamajam glutamīnam, jūs varat viegli veidot muskuļu masu. Turklāt slimības laikā, lai papildinātu spēkus, ieteicams ēst vistas buljonu. Tas ir ļoti barojošs. Bet neaizmirstiet, kāvista bija pagatavota. Cepta vista var izraisīt alerģiskas reakcijas organismā. Kūpināta vista, tāpat kā cepta vista, satur holesterīnu, kas ir kaitīgs cilvēkiem. Ja iespējams, noņemiet ādu, jo tajā ir diezgan daudz tauku.

Tātad, noskaidrosim, ko var pagatavot no vistas. Šie salāti ir tik vienkārši, ka tos var pagatavot pat iesācēji pavāri.

Vistas salātu recepte ar sēnēm un pupiņām

Salāti ar vistas fileju un šampinjoniem vienmēr ir iecienīti viesu vidū. Šī recepte izceļas ar savu pikanci, proti, pupiņu klātbūtni.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams:

• 350 grami vistas;
• 150 grami marinētu sēņu;
• 200 grami konservētu sarkano pupiņu;
• 5 vārītas olas;
• 150 grami siera;
• 50 grami pētersīļu;
• 100 ml majonēzes.

Salāti ar sēnēm, kārtainās vistas gaļa, tāpēc precīzi ievērojiet recepti. Atcerieties arī, ka katra kārta ir jānosmērē ar majonēzi (pēdējā ir izņēmums):

1. Fileja sagriež strēmelītēs un pirmo kārtu liek uz šķīvja.
2. Sagriež sēnes un liek otrā kārtā.
3. Trešā kārta sastāv no konservētām pupiņām.
4. Pagatavojiet 5 vistu olas (panākam cietus dzeltenumus), pēc tam sasmalciniet tās un izklājiet ceturtajā kārtā.
5. Rīvēts siers ir pēdējā salātu kārta. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un dekorējiet ar zaļumiem.

Salāti ar vistas fileju un šampinjoniem noteikti iepriecinās jūsu gaumiviesi!

Vistas, ananāsu un valriekstu salāti

Vistas un ananāsu salāti jau kļuvuši par klasiku un diez vai tiek uztverti kā kaut kas eksotisks. Bet mēs šai uzkodai piešķirsim otru dzīvi, pievienojot diezgan neparastu sastāvdaļu - valriekstus.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 vistas fileja;
• 250 grami konservētu ananāsu;
• 70 grami valriekstu;
• 4 vistas olas;
• 150 grami siera;
• 100 ml majonēzes.

Salātu gatavošana šādi:

1. Vāra vistas fileju sālsūdenī. Lai iegūtu intensīvāku garšu, var pievienot garšvielas. Izgrieziet fileju.
2. Ananāsus sagriež kubiņos un ļauj sulai notecināt, lai tā vēlāk neiekļūtu salātos.
3. Vāra olas, sagriež mazos kubiņos.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Sasmalciniet valriekstus.

Tagad salātus savācam kārtās (katru noklājam ar majonēzi): vista, olas, rieksti, siers, ananāsi. Virsū var uzkaisīt riekstus vai sieru un izrotāt ar zaļumiem.

Viegli vistas salāti ar fetas sieru

Šis ēdiens ikvienu pārsteigs ar savu sulīgo un interesanto garšu, jo izmantojam visai neparastas kombinācijas. Salāti ar vistas gaļu un sieru var būt gan neatkarīgs ēdiens, gan lielisks papildinājums jebkuram garnīram.

Ir pienācis laiks viegliem salātiem. Noskaidrosim, kas mums ir nepieciešams ledusskapī, lai to pagatavotu:

• 250 grami vistas filejas;
• tomāti - 3 gab.;
• 100 grami fetas siera;
• eļļas rasts. - 1, 5 ēd.k. l.;
• jebkuri zaļumi.

Pagatavosim salātus:

1. Sagrieziet jēlu vistas gaļu strēmelītēs. Pannā ielej augu eļļu un viegli apcep līdz brūnai. Ceptos vistas gabaliņus liek salātu bļodā.
2. Sagrieziet tomātus šķēlēs un lieciet tieši uz vistas.
3. Sieru sagriež mazos kubiņos un pievieno salātiem.
4. Ielejiet augu eļļu, samaisiet, pievienojiet zaļumus pēc vēlēšanās.

Salāti ir gatavi. Salāti ir dabiski sāļi fetas siera dēļ, tāpēc sāls vietā var pievienot piparus vai jebkuru citu garšvielu.

Vistas salātu recepte ar gurķiem un zirņiem

Arī nākamie salāti ir diezgan viegli. 100 grami satur tikai 106 kcal. Tas viss tāpēc, ka majonēzes vietā izmantosim zema tauku satura skābo krējumu. Kas mums jāiegādājas salātiem:

• puskilograms vistas filejas;
• 4 vidēji gurķi;
• zaļo zirnīšu kārba;
• 200 grami zema tauku satura skābā krējuma (10-15%);
• jebkuri zaļumi;
• sāls, pipari.

Salātu gatavošana:

1. Pagatavo fileju, sagriež kubiņos.
2. Gurķus arī sagriež kubiņos.
3. Ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā.
4. Pievienojiet daudz zaļumu, lai salāti būtu svaigi.
5. Izliekam zirņus no burkas, iepriekš izlejot visu šķidrumu izlietnē.
6. Pievieno saldo krējumu un samaisa. Ja vēlaties, sāli un piparus.

Salāti argurķi, ar vistas gaļu būs garšīgāk, ja pirms pasniegšanas ieliksi ledusskapī vismaz uz pusstundu.

Vistas salāti ar kukurūzu un grauzdiņiem

Šī sātīgā m altīte pārsteigs jūsu degustētājus. Gatavojieties izplatīt recepti saviem ēdājiem, viņi noteikti vēlēsies to pagatavot mājās.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 2 gabaliņi vistas filejas;
• 200 grami b alto rudzu grauzdiņu;
• 1 cukurkukurūzas kārba;
• 200 grami siera;
• 100 ml majonēzes.

Sāciet gatavot salātus:

1. Smalki sagrieziet gaļu vai izjauciet šķiedrās.
2. Sagrieziet sieru kubiņos un pievienojiet bļodiņai.
3. Kukurūzas pievienošana no burkas, pirms tam notecinot visu šķidrumu.
4. Apkaisa ar grauzdiņiem.
5. Visas sastāvdaļas sajauciet ar majonēzi.

Protams, kāds būs jūsu salātu dekors ar vistas gaļu un kukurūzu, to izlems tikai saimniece. Krekerus iesakām atstāt dekorēšanai. Turklāt jūs varat pagatavot šos salātus ar kūpinātu vistas gaļu. Tas padarīs garšu pikantāku.

Krabju salāti ar vistu tartletēm

Vai esat kādreiz mēģinājuši saviem viesiem likt galdā tartletes ar gardiem salātiem? Parasti tās vispirms tiek izjauktas. Noskaidrosim, kā var pildīt mīklas groziņus. Piedāvājam viņiem pagatavot sātīgus krabju salātus ar vistas gaļu.

Sastāvdaļas ir šādas:

• 1 vistas fileja;
• 250 grami krabju gaļas;
• 1 varmelnās olīvas bez kauliņiem;
• majonēze mērcei;
• 100 grami cietā siera;
• zaļumi dekorēšanai.

Lai pagatavotu salātus, jārīkojas šādi:

1. Vāra vistu, smalki sagriež.
2. Sasmalciniet krabju gaļu un pievienojiet vistas bļodiņai.
3. Tad sarīvē sieru uz smalkās rīves.
4. Pārgrieziet olīvas uz pusēm.
5. Pievieno majonēzi un samaisa.
6. Piepildi tartletes ar salātiem. Dekorēšanai var izmantot arī olīvas un garšaugus.

Tik gardi salāti ar vistas gaļu tartletēs ļoti eleganti izskatīsies uz jūsu svētku galda.

Salāti ar kūpinātu vistu un pankūkām

Jūs noteikti esat pārsteigti, ieraugot nosaukumā pankūkas. Neuztraucieties, tos ir diezgan viegli pagatavot. Bet tad sapratīsi, ka ne velti veltīji laiku pankūku cepšanai, jo tās tikai pasvītro salātu apbrīnojami smalko garšu.

Kas vajadzīgs salātiem:

• 400 grami kūpinātu krūtiņu;
• 1 kukurūzas bundža (konservēts);
• 150 ml majonēzes;
• saulespuķu eļļa;
• 4 gab vistas olas;
• 1 ēd.k l. ciete;
• 3 ēd.k. l. piens.

Sāc gatavot salātus ar pankūkām:

1. Sajauc pienu, cieti, olas un sāli. Cep pankūkas saulespuķu eļļā. Pēc tam sarullējiet tos ruļļos un sagrieziet mazās sloksnēs. Ilgi - atstāj dekorēšanai.
2. Sagrieziet vistu kubiņos un ievietojiet bļodā.
3. Pievienojiet kukurūzu, plūmesšķidrums izlietnē.
4. Smalki sakapājiet olas.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievienojot majonēzi.
6. Izmantojiet pāri palikušās garās pankūku sloksnes dekorēšanai.

Mūsu oriģinālie kārtainās salāti ar kūpinātu vistas gaļu ir gatavi. Varat uzaicināt viesus pie galda un izmēģināt šo kulinārijas šedevru.

Viegli salāti ar vārītu vistu

Ir pienācis laiks mazkaloriju salātiem ar vārītu vistas gaļu. Šī uzkoda satur daudz olb altumvielu, tāpēc, zaudējot svaru, un sportisti to var viegli patērēt.

Sastāvdaļas:

• 200 grami vārītas vistas;
• 200 grami kalmāru;
• 1 skābs ābols;
• 1 burciņa dabīgā jogurta;
• zaļie;
• pipari, sāls.

Salātu gatavošana:

1. Patiesībā kalmāru ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs domājāt. Lai produkts būtu mīksts, tas jāvāra tikai 5 minūtes. Skatieties laiku, nepārcepiet liemeni, pretējā gadījumā tas būs grūts. Nepievienojiet ūdenim garšvielas, pietiks ar nelielu sāli. Atdzesējiet kalmārus un sagrieziet gredzenos.
2. Bļodā ielieciet kubiņos sagrieztu vārītu gaļu.
3. Arī sagrieziet ābolu kubiņos un pievienojiet vistai.
4. Visas sastāvdaļas sajauciet ar jogurtu, pievienojiet piparus pēc garšas.
5. Var dekorēt ar jebkuriem zaļumiem, piemēram, dillēm.

Ja nevēlaties mocīties ar kalmāru vārīšanu, izmantojiet konservētus kalmārus. Uz 100 gramiem šo salātu ar vistas gaļu ir tikai 140 kilokalorijas. Piekrītu, diezgan maz par tādugaršīgi?

Cēzara salāti ar vistas krūtiņu

Klasiski salāti, kurus jau sen ir iemīļojuši visi cilvēki. Tā nosaukta nevis par godu Cēzaram Kardīni. Lai gan daudzi domā, ka viņš ir saistīts ar Jūlija Cēzara vārdu. Ja joprojām nezināt, kā šī uzkoda tiek pagatavota, izdomāsim to kopā.

Produkti, kas mums būs nepieciešami:

• 1 vistas fileja;
• 10 gab ķiršu tomāti;
• salāti;
• b alto krekeru iepakojums;
• 100 grami cietā siera.

Pat pašas sastāvdaļas smaržo pēc itāļu garšām. Laika gaitā tie pastāvīgi mainījās, palielinot salātu uzturvērtību. Tam pievieno vistas gaļu, bekonu, garneles un anšovus.

Tātad, sāksim gatavot mūsu salātus:

1. Noskalojiet vistas fileju, noņemiet ādu un sakuliet. Pēc tam sagriež gabaliņos un apcep uz pannas ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai. Liek uz papīra dvieļa, ļaujot eļļai notecināt, lai tā nenonāktu pašos salātos.
2. Tomātus var pārgriezt uz pusēm, var atstāt veselus. Kā vēlaties.
3. Ir siera laiks. Klasiskā recepte prasa parmezānu. Bet tas ir diezgan dārgs un tam ir specifiska garša. Ja vēlaties iegādāties citu sieru, izvēlieties jebkuru cieto sieru, piemēram, Čedaras vai Goudas sieru. Turklāt vēlams to nerīvēt, bet gan sagriezt šķēlēs.
4. Ja nevarat atrast b altos grauzdiņus, neuztraucieties. Tās ir viegli izgatavot pašam. Šim nolūkam jums ir nepieciešams bagete. Maizi sagriež kubiņos, izkārto uz cepešpannas, pārziež ar sviestu (labākai garšaivarat izmantot jebkuru eļļu ar zaļumiem vai olīvām) un pipariem. Liekam cepeškrāsnī, uzstādot uz 180 grādiem. Pēc 7–10 minūtēm izņemiet grauzdiņus un ļaujiet tiem atdzist.
5. Ar rokām saplēsiet salātus mazos gabaliņos. Ielieciet visu bļodā.

Majonēzes salātu mērces gatavošana ar Cēzara vistas krūtiņu.

Sastāvdaļas:

• 20 ml majonēzes;
• 20 ml sojas mērces;
• puse citrona;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sarkanie un melnie pipari, Provansas garšaugi.

Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet iegūto masu ar majonēzi. Šeit izspiediet sulu no citrona un pēc tam pievienojiet sojas mērci. Var sakult ar putojamo slotiņu un pievienot piparus ar zaļumiem.

Var izvēlēties citu mērci. To gatavo, pamatojoties uz sinepēm un vārītiem olu dzeltenumiem.

Sastāvdaļas:

• 2 lielas vai 3 mazas vārītas olas;
• 10 ml sinepju;
• 40 ml citronu sulas;
• 140 ml olīveļļas;
• garšvielas.

Mērces gatavošana. Notīram cieti vārītas olas, izņemam dzeltenumus (olb altumvielas mums nav vajadzīgas), sasmalcinām ar dakšiņu. Pievienojiet maisījumam citronu sulu un sinepes. Mums ir jāsasmalcina putra, lai iegūtu viendabīgu masu. Tālāk, putojot, pakāpeniski pievieno eļļu. Pēdējais solis ir pievienot garšvielas.

Tātad, izvēlieties jebkuru mērci, kas jums patīk, un piepildiet to ar mūsu vienkāršajiem salātiem ar vistas gaļu. Mūsu itāļu salāti ir gatavi.

Salāti ar dārzeņiem un vistu

Ir pienācis laiks pavasara-vasaras salātiem. Šie salāti ir lieliski piemērotisvara zaudēšanai, izkraušanas dienām, pusdienām un vakariņām karstā vasaras dienā. Tas lieliski atsvaidzina, nerada smagumu vēderā, tajā pašā laikā ir diezgan apmierinošs un neprātīgi garšīgs. Šo uzkodu var pasniegt ar gaļu vai kā piedevu.

Vistas krūtiņas salātu sastāvdaļas:

• 2 gabaliņi vistas filejas;
• 3 gab bulgāru pipari;
• 2 lieli tomāti;
• 1 vidēji Ķīnas kāposti;
• 200 grami korejiešu stila burkānu.

Sāksim gatavot salātus:

1. Mana fileja, noņem miziņu, vāra 40 minūtes pēc vārīšanās uz vidējas uguns. Pēc tam fileju sagriež strēmelītēs un liek salātu bļodā.
2. Bulgārijas pipari sagriezti strēmelēs, tomāti kubiņos.
3. Pievieno burkānus salātiem.
4. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs.
5. Visu samaisa, pievieno garšvielas, sāli, piparus. Mērcei varat izmantot augu eļļu, sojas mērci, jogurtu ar zemu tauku saturu pēc izvēles.

Salāti ir piemēroti gan jūsu ģimenes, gan svētku galdiem.

Salāti uz vistas sviestmaizēm

Ja esat noguruši no ierastajām sviestmaizēm, šī recepte jums noteikti patiks. Var pagatavot arī smērējumu ar vistas pārpalikumu. Ēdiens ir ļoti vienkāršs, šādas sviestmaizes var pagatavot 5 minūtēs.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja (cik tev atlicis);
• 4 gab mazs marinēts gurķis;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• viena ēdamkarote olīveļļas.

Masas pagatavošana sviestmaizēm ir neprātīgi vienkārša: vajag tikai visu pārspētsastāvdaļas blenderī. Tomēr uzmanies, lai nesanāk viendabīga putra. Pēc tam iegūto masu smērējam uz b altmaizes vai melnās maizes gabaliņiem. Lai padarītu to daudz garšīgāku, vispirms varat apgrauzdēt maizi vai uzziest to uz grauzdiņiem.

Kā redzat, gatavošana aizņem mazāk nekā piecas minūtes. Un jūsu ģimenes locekļi iemīlēs šo vienkāršo ēdienu jau no pirmā kumosa.

Vistas un žāvētu plūmju salāti

Šī recepte ir tiem, kas ir traki pēc žāvētu plūmju un vistas kombinācijas. Salāti ir ļoti apmierinoši un barojoši, tie neatstās jūs un jūsu viesus izsalkušus. 100 grami žāvētu plūmju satur 241 kilokaloriju. Tieši viņš pievieno jūsu uzkodai rūgti saldu garšas noti. Bet neaizmirstiet stingri ievērot receptē norādītās proporcijas. Pretējā gadījumā žāvēti augļi izjauks citu sastāvdaļu garšu.

Kas mums vajadzīgs salātiem:

• vārīta vistas fileja - 2 gab;
• gurķis - 1 gab.;
• žāvētas plūmes - 9 gab.;
• vārīta ola - 2 gab.;
• majonēze - 2 ēdamkarotes;
• zaļie sīpoli - 3 kāti.

Tātad, sāksim gatavot salātus:

1. Vārīto vistas fileju sagriež mazos kubiņos.
2. Gurķus pārgrieziet uz pusēm un pēc tam pāri ceturtdaļās. Ielieciet salātu bļodā.
3. Sasmalciniet valriekstus.
4. Vāra olas (15 minūtes), atdzesē. Sagriež vidējos kubiņos.
5. Žāvētām plūmēm 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, lai tās nebūtu cietas. Smalki sagrieziet un pievienojiet salātiem.
6. Nomazgājiet zaļos sīpolus unkarbonāde.
7. Sajauciet salātus un garšojiet ar majonēzi. Varat arī pievienot piparus un sāli.

Noderīgi padomi un triki dekorēšanai:

• Ielieciet salātus kulinārijas gredzenā. Būs daudz skaistāk.
• Dekorēšanai varat izmantot 1 dzeltenumu. Sarīvē to uz smalkās rīves.
• Vienmērīgi izklājiet valriekstu pa pēdējo salātu kārtu.
• Plūmes var izrotāt arī uzkodas augšējo stāvu.
• Gurķi var sagriezt figūriņās un izrotāt salātus.

Dažas noderīgas īpašības par salātu sastāvdaļām.

Plūmes uzlabo gremošanas trakta darbību, cīnās ar lieko svaru. Ja žāvētos augļus lietosiet pirms pamatēdienreizes, ēdīsiet daudz mazāk, jo tas samazina apetīti. Turklāt jūs varat izmantot žāvētas plūmes kā veselīgu uzkodu. 3-4 žāvētu plūmju uzņemšana samazina stresu dienas laikā, uzlabo ādas stāvokli, normalizē asinsspiedienu.

Arī valriekstos ir diezgan daudz kaloriju. 100 grami satur 654 kilokalorijas. Rieksti ir arī bagāti ar veselīgiem taukiem un olb altumvielām, kā arī E vitamīnu, kas ir vitāli svarīgs sieviešu veselībai.

Kādi augļu salāti ar vistu?

Vai zinājāt, ka ir augļu salāti, kas ietver vistas gaļu? Jā, jūs nekļūdāties. Neparasta gaļas un augļu kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu jūsu viesi. Apelsīns padarīs jūsu salātus sulīgus, kivi var pievienot rūgtumu, zemenes piešķirs spilgtas krāsas, bet banāns piešķirs saldumu.

Salāti ar vistu, sieru,zemenes, kivi, āboli, pistācijas un skābs krējums

Sasmalcina arī 200 gramus vidēja lieluma kubiņos sagrieztas vistas, 1 vidēju kivi, 1 mazu ābolu un 60 gramus zemeņu. Trīs sieri uz rupjās rīves. To visu apvienojam ar zema tauku satura skābo krējumu. Salātu virsu pārkaisa ar mizotiem pistācijām un rīvētu sieru.

Vistas un apelsīnu salāti

Pārgrieziet lielu apelsīnu uz pusēm, pašu augli atdaliet no mizas. Tādus apelsīnu groziņus mums vajadzēs pašās beigās, tie mums kalpos kā trauks salātiem. Sagrieziet mīkstumu kubiņos.

Vistu, kuru iepriekš izvārījām, sagriež strēmelītēs (vajag 200 gramus gaļas). Sasmalciniet sauju valriekstu. 100 gramus cietā siera jāsarīvē. Apvienojam visas mūsu sagatavotās sastāvdaļas, pievienojam dabīgo jogurtu un samaisām. Visu šo maisījumu liekam tartletēs, kuras taisījām pašā sākumā no apelsīniem.

Esam pārliecināti, ka šie salāti jūs pārsteigs ar savu eksotisko un pikanto garšu. Palutiniet sevi ar neparasti garšīgām uzkodām.

Labu apetīti!