2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Griķu biezputra ir ļoti noderīgs produkts. Tas pieder pie diētiskās kategorijas un tiek plaši izmantots ne tikai vispārējā ēdienkartē, bet arī dažādām kuņģa-zarnu trakta un endokrīnās sistēmas slimībām kā terapeitisku diētu. Lieki piebilst, ka kulinārijas speciālisti zina dažādus veidus, kā to pagatavot!
Piena putra
Tiem, kas interesējas, kā pagatavot griķu putru, piedāvājam lielisku variantu - ar pienu. Lai tas būtu retāk, jums ir nepieciešams vairāk šķidruma, bet biezākam - mazāk. Šķirojiet putraimus un labi noskalojiet. Katlā, kur piens jau ieliets un vārās (2,5 litri uz 2 glāzēm graudaugu), ieber sāli (mazāk par tējkaroti), pievieno griķus, apmaisa. Atkal ļaujiet vārīties, samaziniet uguni un maisot vāriet, līdz tas ir mīksts. Ja nepieciešams, pievienojiet pienu. Pirms pasniegšanas čugunā ielieciet dažas ēdamkarotes cukura un sviesta. Ir karsts ēdiens. Vēl viens veids, kā pagatavot griķu biezputru ar pienu, ir šāds. Putraimus atsevišķi vāra ūdenī līdzmīksts un drupans. Tad gatavo pārlej ar vārītu pienu, aromatizē ar cukuru vai medu un sviestu. Izmantojot šo ēdiena apstrādes metodi, uz 2½ glāzēm graudaugu tiek patērēti 2 litri piena.
Griķi ar zviedriem cepeškrāsnī
Un kā pagatavot griķu putru, piemēram, ar dārzeņu piedevām - ar zviedriem? Šī vecā krievu recepte bija ārkārtīgi populāra cilvēku vidū 19. gadsimtā, un tagad to bieži izmanto restorānu ēdienkartēs ar nacionālu garšu. Par 500 gr. dārzeņiem vajadzēs 200 gr. graudaugi. Zviedru nomizo, sarīvē uz rīves (lielās), liek pannā un apcep sviestā. To vajag nedaudz sālīt un ik pa laikam apmaisīt. Griķi jāizšķiro, jānomazgā un jāsajauc ar zviedriem. Pārlej maisījumu katliņā, pievieno pusotru litru piena un vāra, līdz sabiezē. Šāda griķu biezputra cepeškrāsnī “sasniegs”. Lai to izdarītu, pannu noņem no uguns, ievieto nedaudz sāls, cukura un sviesta. Ēdienu pārklāj ar vāku un nosūta uz labi sakarsētu krāsni 1,5-2 stundas. Pirms pasniegšanas samaisiet putru.
Griķi podos
Kaut kā "tāda" mīļotāji var iepriecināt griķu putru katliņā. To gatavo cepeškrāsnī porcijās māla traukos, sanāk “pūkains”, t.i. ļoti mīksts, drupans, burtiski kūst mutē. Šī ir arī sena recepte, kas iekļauta slāvu kulinārijas zelta fondā. 2 glāzēm graudaugu vajadzēs 2 olas, 4 glāzes (t.i., litru) piena, sāli pēc garšas un 100 gr. sviests. Putraimisagatavo, pēc tam sajauc ar jēlām olām un žāvē cepeškrāsnī. Pēc tam griķus pārliek katlā, pārlej ar pienu, sālī, samaisa un liek uz vidējas uguns. Ik pa laikam vajag pārbaudīt, lai nepiedeg. Gatavajā putrā pēc vēlēšanās liek cukuru, medu vai ievārījumu un pievieno pienu, ja vēlas šķidrāku. Sanāk garšīgi, smaržīgi griķi, it kā no krievu krāsns.
Griķi ar kartupeļu biezeni ("Vitebskaja")
Neparasta, oriģināla recepte, kā pagatavot b altkrievu virtuves griķu putru, domājam, ka patiks arī jums. Šim ēdienam vajadzēs: glāzi griķu, 7-8 kartupeļus, nedaudz sāls, 3 ēdamkarotes sviesta un pusotru glāzes piena. Kartupeļus novāra, iemīca kartupeļu biezenī, sajauc ar uzsildītu pienu. Tad sašķirotas un nomazgātas graudaugi, pievieno sāli, masu saliek katliņos un liek cepeškrāsnī uz neliela uguns uz 35-40 minūtēm. Gatavajam ēdienam pievieno eļļu. Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ieteicams:
Restorāns "Sunny stone" (Kaļiņingrada): apraksts, ēdienkarte, atsauksmes un cita noderīga informācija
Ēdināšanas iestāžu nav! Piemēram, Kaļiņingradas pilsētā ir restorāns, kas atgādina viduslaiku pili. Kad esat tur, jūs iztēlojaties sevi kā skaistu dāmu vai klejotāju. Šai iestādei ir spilgts un mirdzošs nosaukums - "Saules akmens". Kaļiņingradā par viņu zina liels skaits vietējo iedzīvotāju. Iepazīsim šo vietu
Kafejnīca "Roma" (Ņeftekamska): ēdienkarte, apraksts un cita noderīga informācija
Kafejnīca "Roma" Ņeftekamskā ir gardākā un daudzveidīgākā ēdienkarte pilsētā. Galu galā šeit jūs varat pasūtīt ne tikai populārus japāņu ēdienus, bet arī Eiropas un autoru ēdienus. Ja jums nav laika to apmeklēt, varat izmantot Ņeftekamskas kafejnīcas Romas piegādes pakalpojumu. Iepazīsim šo brīnišķīgo vietu tuvāk
Restorāns "Shar" (Kaluga): apraksts, ēdienkarte, atsauksmes un cita noderīga informācija
Restorāns "Shar" Kalugā ir vieta, kur vienmēr valda silta un mājīga atmosfēra. Jūs varat nākt šeit, lai satiktu vecus draugus; pasūtiet grandiozu banketu vai sarīkojiet romantisku randiņu. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs iegūsit daudz noderīgas informācijas par restorānu "Shar" (Kaluga)
Aldentes dārzeņi: kā gatavot un kas jāņem vērā
Itālija ir īpaši atzīmēta mūsu uzturā. Un dažreiz ir pat žēl, ka, pēc lielākās daļas tautiešu domām, itāļu klātbūtne aprobežojas ar picu un makaroniem. Šajā valstī ir tik brīnišķīgs ēdiens kā dārzeņi "aldente" - un tikai daži cilvēki par to zina. Lielākā daļa cilvēku principā pat nezina, kas tas ir. Dažreiz šis termins tiek uztverts kā ēdiena nosaukums, bet patiesībā tas attiecas uz kulinārijas tehniku
Cik ilgi želejas gaļa glabājas ledusskapī? Noderīga informācija mājsaimniecēm
Daudzu iecienītākā uzkoda ir želejā gaļa. Taču pagatavotais ēdiens ne vienmēr tiek apēsts vienā piegājienā. Mums ir jātīra uzkoda aukstā vietā līdz labākiem laikiem. Daudzas mājsaimnieces interesē šis jautājums: cik ilgi želeja tiek uzglabāta ledusskapī? Parunāsim par to mūsu ierakstā
