2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Aukstās kefīra zupas ir laba alternatīva okroshkas un botvinyas. Vasaras karstā laikā tie rosina apetīti, pastiprina spēku un dažādo ēdienkarti.
Aukstā kefīra zupa ar bietēm
Šis latviešu ēdiens ir lieliski piemērots vasaras pusdienām. Aukstā zupa uz kefīra labi atsvaidzina un aizvieto gan pirmo ēdienu, gan atvēsinošo dzērienu. To var dot arī bērniem no trīs gadu vecuma. Tas palīdzēs jūsu mazulim iemīlēt dārzeņu ēdienus.
Cep mazas bietes folijā vai vāra nelielā ūdens daudzumā. Lai paātrinātu procesu, varat iepriekš sagriezt mazos gabaliņos. Aukstajai zupai uz kefīra papildus bietēm būs nepieciešams arī neliels vienkāršu sastāvdaļu saraksts: tai jāpievieno vārīti kartupeļi, vārīta ola, neliels gurķis un vārīta gaļa. Piemērota liesa liellopa gaļa vai vistas fileja. Bļodā ielej astoņsimt gramus atdzesēta, bet ne ledusauksta kefīra. Sagriež dārzeņus un gaļu. Sajauc bļodā ar šķidrumu. Ja aukstā zupa uz kefīra izrādījās pārāk bieza, pievienojiet tai ūdeni vai biešu buljonu. Sāls pēc garšas, sagriež svaigus garšaugus un pasniedz uz atsevišķa šķīvja. Labi derēs dilles, pētersīļi, koriandrs.
Aukstā zupa uz kefīra ar riekstiem un ķiplokiem
Šim ēdienam nepieciešami trīs simti gramu svaigu gurķu, dilles, četras ķiploka daiviņas un olīveļļa. Kefīru ņem no puslitra, atkarībā no vēlamā trauka blīvuma. Vajadzēs arī sauju sasmalcinātu valriekstu un sāli. Gurķus var sarīvēt uz rupjās rīves, sasmalcināt blenderī vai vienkārši sagriezt vajadzīgā izmēra gabaliņos. Kefīru vajadzētu sakult ar olīveļļu, sāli un sajaukt ar pārējām sastāvdaļām. Pirms pasniegšanas sasmalciniet ķiplokus un garšojiet ar to zupu. Trauku pārkaisa ar zaļumiem, ļaujiet apmēram stundu ievilkties ledusskapī un pasniedziet ar b altmaizi.
Aukstā zupa ar kefīru un cukini
Šī oriģinālā recepte palīdzēs jums atvēsināties karstā vasaras dienā un atbrīvoties no karstuma važām. Tas ir vienkārši, ātri pagatavojams un izgatavots no viegli pieejamām sastāvdaļām. Cukini sezonas laikā tas arī palīdzēs izmantot šos mazkaloriju dārzeņus. Četrām porcijām ņem septiņsimt gramu jaunu cukini, divas ēdamkarotes olīveļļas, nelielu sīpolu vai šalotes, citrona miziņu, pētersīļu lapas, dažus piparmētru zariņus, pusotru glāzi stipra vistas buljona, pusglāzi skābs kefīrs, jogurts vai paniņas. Dekorēšanai vajadzēs arī zaļumus un pusi svaiga gurķa. Sīpolu sasmalcina, cukīni sagriež šķēlēs vai stienīšos. Cep olīveļļā apmēram deviņas minūtes. Pievieno buljonu, miziņu, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.cukini. Tad pievieno sasmalcinātus pētersīļus, piparmētras un dilles. Nekavējoties izslēdziet. Atdzesē un sasmalcina blenderī. Lai ātri padarītu aukstu, zupas bļodu var ielikt lielākā traukā ar ledu. Maisa, līdz tas sasniedz istabas temperatūru. Pateicoties ātrai dzesēšanai, zupai nav laika zaudēt savu bagātīgi gaiši zaļo nokrāsu. Pēc tam dārzeņu maisījumam pievieno ļoti mazos kubiņos sagrieztu kefīru un gurķi. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un nedaudz atdzesējiet. Dekorējiet un pasniedziet ar krējumu vai skābo krējumu.
Ieteicams:
Gurķu zupa. Aukstā gurķu zupa
Gurķu zupu visbiežāk vāra vasarā. To pasniedz aukstu un garšvielu ar jebkuru raudzētu piena produktu. Šajā rakstā mēs apskatīsim vairākas receptes, kā pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu, kas tiek pagatavots ātri un vienkārši
Kā pagatavot vistas kambarus - dažas lieliskas garšīgas receptes
Cāļu guzas bieži dēvē par "nabām" galvenokārt tāpēc, ka tām ir savāda forma, kad tās tiek pagatavotas. Dažas mājsaimnieces baidās no specifiskas smakas, tāpēc viņas neizmanto šo subproduktu. Patiesībā, zinot, kā pagatavot vistas kambarus, jūs varat pagatavot smaržīgu un apmierinošu otro vai bagātīgu biezu buljonu
Aukstā un karstā tomātu gaspačo zupa: recepte
Šim spāņu ēdienam ir daudz recepšu. Sīkāk apsveriet, kā pagatavot gaspačo zupu no tomātiem
Pīrāgs cepeškrāsnī uz kefīra. Pīrāgs ar kāpostiem uz kefīra cepeškrāsnī
Ja vēlies pacienāt savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, bet tev ir ļoti maz laika, tad pievērs uzmanību šim rakstam. Tajā mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot pīrāgu kefīra krāsnī, kā arī iepazīstināsim jūs ar maziem trikiem, kas padara šādus desertus gaisīgus un vieglus
Cik daudz kefīra dienā drīkst izdzert pieaugušam cilvēkam? Kefīra diētas
Noderīgs produkts - kefīrs, un garšīgi! Tas palīdz zaudēt svaru un lieliski remdē gan izsalkumu, gan slāpes. Daži cilvēki to dzer burtiski pa litriem. Bet vai tas ir pieļaujams? Mūsu rakstā mēs apspriedīsim jautājumu par to, cik daudz kefīra dienā var izdzert pieaugušajam, lai tā priekšrocības nekaitētu. Pa ceļam apsveriet šī populārā piena produkta īpašības
