Kūkas 80 gadus vecai vecmāmiņai: recepte un gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ikviens var uzdāvināt vecmāmiņai kūku 80 gadu garumā, bet smalku un garšīgu pašceptu kūku var pagatavot tikai mīloši radinieki! Piekrītiet, ka nav nekā skaistāka par pašu ceptu kūku vai pīrāgu, kas ne tikai pārspēj veikala, bet ir arī ar dvēseli pagatavots. Ko vēl vajag šādiem svētkiem?

Dzimšanas dienas meiteni vari iepriecināt gan ar biskvīta kūku, gan klasisko "Napoleonu". Šādu desertu pagatavošana neprasa īpašas prasmes, un produktus kūkai var atrast jebkurā ledusskapī.

Sikvskvīta kūka vecmāmiņas 80. dzimšanas dienā

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams:

• milti - 250 grami;
• granulētais cukurs - 250 grami;
• divas vistas olas;
• iebiezinātais piens - 250 grami;
• sviests - 350 grami;
• ūdens;
• cukura sīrups;
• vanilīns.

Sadalīsim gatavošanas procesu vairākos posmos:

• dziļā bļodā sakuļ divas olas ar cukuru, pievienomiltus un rūpīgi samaisa;
• sadaliet iegūto mīklu vairākās daļās un izrullējiet ar rullīti, periodiski apkaisot ar miltiem;
• cep biskvīta kūkas 180 °C 20 minūtes;
• iebiezināto pienu apvieno ar diviem dzeltenumiem un karsē ūdens peldē, līdz tas sabiezē;
• iegūto masu sajauc ar kausētu sviestu un vaniļu;
• gatavās kūkas mērcē cukura sīrupā, iesmērē ar iegūto krēmu un apvieno;
• kūkas virsu arī smērē ar krēmu un dekorē pēc garšas.

Gatavu ēdienu varat dekorēt ar šokolādes skaidiņām, sasmalcinātiem apelsīniem un zemenēm, vai arī pievienot sveces ar uzrakstu "80 gadi". Vecmāmiņas kūka ir maiga, mērcēta un garšīga.

Klasiskā Napoleona kūka

Šis deserts ir pazīstams ikvienam, tas ir slavens ar savu izsmalcināto piena garšu un aromātu. Kūka vecmāmiņai 80 gadu garumā izrādīsies maiga un ļoti garšīga, kas neapšaubāmi iepriecinās pasākuma varoni.

Lai pagatavotu šo desertu mājās, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• milti - 450 grami;
• sviests - 250 grami;
• vistas ola;
• atdzesēts ūdens - 150 ml;
• etiķis - 1 ēd.k. l.;
• sāls - 1 tējkarote

Tātad, kūkas gatavošana:

• sviests un ūdens tiek nosūtīti uz saldētavu uz 25–30 minūtēm;
• dziļā bļodā iesijā miltus, ierīvē sviestu un kārtīgi samaisa;
• pievienojiet ūdenim olu, sāli un etiķi. Ir vērts atzīmēt faktu, ka etiķa saturam jābūt ne vairāk kā 6%;
• ielej šķidrumu sausajās sastāvdaļās un visu savāc tādā kā bumbiņā;
• mīklu sadaliet 15 daļās, uzlieciet uz dēlīša, apkaisot to un bumbiņas ar miltiem, un ielieciet ledusskapī uz 3 stundām.

Kamēr mīkla atrodas ledusskapī, pagatavo olu krēmu.

Krēma gatavošana

Lai to izdarītu, paņemiet litru piena, ielejiet to katliņā un uzlieciet uz lēnas uguns. Tiklīdz piens sāk vārīties, izslēdziet plīti un pievienojiet to sagatavotajam olu, cukura un cietes sastāvam. Saputojiet iegūto maisījumu ar slotiņu un nosūtiet uz plīts. Tiklīdz krēms kļūst biezs, noņemiet to un pievienojiet sviestu. Iegūtais krēms pirms lietošanas jāatdzesē.

Izrullējiet mūsu mīklu pēc iespējas plānāk un ar dakšiņu izveidojiet mazus caurumus. Kūkas cep 5–7 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Tagad varat pāriet pie pašas kūkas montāžas. Katru kārtu ieziež ar putukrējumu un piespiež pie iepriekšējās kūkas. Kūkas dekorēšanai 80 gadus vecai vecmāmiņai izmanto drupatas, kas iegūtas no kūku paliekām. Varat arī pievienot svaigus augļus. Gatavā kūka jāieliek ledusskapī uz 2 stundām.

Kūka 80 gadus vecajai vecmāmiņai, kuras foto ir augšā, ir viegla, maiga un ar patīkamu krēmveida aromātu.