Cik gramu ēdamkarotē vārītu griķu? Kāds ir tā kaloriju saturs?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Griķi ir viens no populārākajiem garnīriem Krievijā, tos nez kāpēc sauca par "krievu maizi". Daudzi viņu pazīst kopš bērnības. Pirmajai mazuļa barošanai ārsti parasti iesaka griķu biezputru, tā ir ne tikai garšīga un mazkaloriju piedeva, bet arī enerģijas, mikroelementu un vitamīnu avots.

Ne visi zina, cik gramu ir ēdamkarotē vārītu griķu, cik tajos ir vitamīnu, mikroelementu, kilokaloriju, taču daudziem griķu biezputra ir ēdiens, kas dod enerģiju un sāta sajūtu uz ilgu laiku.

Mazliet vēstures

Himalaji ir labības dzimtene, tur joprojām sastopamas tās savvaļas sugas. Septītajā gadsimtā grieķu mūki sāka audzēt griķus. Viņi atveda labību uz Kijevas Rusu, kur to sauca par griķiem. Pamazām viņi sāka to audzēt Volgas reģionā, Ukrainā, Altajajā.

Paši grieķi un itāļi to sauca par turku graudiem. Francijā, Portugālē, Spānijā labību sauca par saracēnu jeb arābu graudiem. Rietumslāvi (čehi, slovāki) griķus sauc par grebiem. Anglijā un Amerikā griķus sauc par briežu kviešiem, Āzijā- melnie rīsi.

Griķus pazīst daudzas pasaules tautas. Korejā no tā gatavo svētku tradicionālās bulciņas, Ķīnā - dzērienus, šokolādi, ievārījumu. Francijā griķus audzē speciāli bitēm griķu medus vākšanai, kas ir ļoti labs saaukstēšanās un gripas profilaksei un ārstēšanai.

Neatkarīgi no tā, kā viņi sauc griķus, neatkarīgi no tā, kādi ēdieni no tiem tiek gatavoti, tie patiešām ir graudaugu karaliene savās labvēlīgajās īpašībās.

Izmantojot griķus diētiskā uzturā, daudzi cilvēki brīnās, kāpēc tie ir tik noderīgi. Cik gramu ēdamkarotē vārītu griķu? Vai no tā pagatavoto ēdienu kaloriju saturs nesāpēs vidukli?

Noderīgas griķu sastāvdaļas

Griķi satur šādu vitamīnu komplektu:

• B vitamīni sirds un asinsvadu veselībai;
• PP (nikotīnskābe) palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un pazemināt holesterīna līmeni;
• E novērš asins recekļu veidošanos, darbojas kā antioksidants, veicina skaistu sejas krāsu;
• K novērš ar vecumu saistītas izmaiņas, veicina audu atjaunošanos.

Griķi sastāv no liela skaita mikroelementu.

Putrivi ir īpaši bagāti ar dzelzi, tāpēc griķu biezputra ir indicēta diētiskajam uzturam cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas.

Selēns, ko satur griķi, ļauj to izmantot vēža profilaksei, bloķē patoloģisko šūnu attīstību agrīnā stadijā.

Rutīns, ko satur graudaugi, izvada no organismalieko šķidrumu.

Kālijs (vēl viens griķu elements) uzlabo sirds un asinsvadu darbību, pazemina asinsspiedienu, novērš reiboni un trombu veidošanos.

Griķi satur viegli sagremojamus proteīnus un lēnām sadalāmus ogļhidrātus. 100 gramos griķu putras satur tikai 132 kcal. Šis ir lielisks ēdiens cilvēkiem ar lieko svaru.

Tik izcilas uzturvērtības īpašības var radīt vēlmi ēst tikai griķus.

Piesardzība, ēdot griķus

Griķu priekšrocības ir grūti pārvērtēt. Tomēr visam ir vajadzīgs mērs. Ja vērojat savu svaru vai gatavojat ģimenei sarežģītu griķu ēdienu, tad ir svarīgi zināt, cik gramu ir ēdamkarotē vārītu griķu, kāda ir gatavā produkta uzturvērtība un kaloriju saturs.

Atceries:

• Ēdienam jābūt sabalansētam un daudzveidīgam (pat tad, ja ievērojat diētu). Griķiem ir jābūt daļai no uztura, un tie nedrīkst aizstāt brokastis, pusdienas un vakariņas.
• Cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām var ēst griķus, bet ierobežotā apjomā. Tas var izraisīt pastiprinātu gāzes veidošanos un vēdera uzpūšanos.
• Bērniem jādod putra ar pietiekami daudz šķidruma, pretējā gadījumā var rasties aizcietējumi. Zīdaiņiem griķu biezputru ievada piesardzīgi, lai izvairītos no alerģijām.

Cik gramu vienā ēdamkarote vārītu griķu

Cilvēkiemtiem, kas vēro savu svaru un griķus lieto diētiskajam uzturam, svarīgi zināt gatavo graudaugu ēdienu enerģētisko vērtību un kaloriju saturu.

Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no gatavošanas metodēm. Griķi nav izņēmums. 100 grami neapstrādātu graudaugu satur 308 kilokalorijas. Ēdamkarotē ir divdesmit pieci grami graudaugu, kuru enerģētiskā vērtība ir 77 kilokalorijas.

Vārītu graudaugu kaloriju saturs ir daudz mazāks. Simts gramos uz ūdens vārītas putras bez eļļas un sāls satur 92 kcal. 1 ēdamkarote vārītu griķu - cik gramu? 25 grami, kuru enerģētiskā vērtība ir tikai 23 kcal. Tāpēc griķi ir lielisks diētisks produkts tiem, kas zaudē svaru.

Secinājums

Griķi ir unikāls produkts. Ar ļoti zemu kaloriju saturu tam piemīt ļoti vērtīgas īpašības: palīdz samazināt sliktā holesterīna un cukura līmeni asinīs, paaugstina dopamīnu, izvada no organisma smagos metālus, normalizē vielmaiņu, regulē tauku vielmaiņu. Griķi ir vitamīnu, mikroelementu, minerālvielu un aminoskābju avots.

Ja griķus lietojat diētiskam uzturam, tad jums ir svarīgi kontrolēt gatavo ēdienu kaloriju saturu. Gatavojot griķus ar papildu produktiem, ir svarīgi noteikt, cik gramu ēdamkarotē vārītu griķu un papildu produkta (piemēram, gaļas vai dārzeņu), pēc tam pievienot papildu produkta kaloriju saturu graudaugu kaloriju saturam..

Piemēram, ja vienas karotes griķu putras kaloriju saturs bezeļļas - 23 kcal, un eļļas - 5 vai 8 kcal, tad viss ēdiens būs 28-31 kcal.

Kontrolē savu svaru, bet ne uz skaistuma un veselības rēķina.

Esi vesels!