Dzērkšķu kompots bez papildus enerģijas

Dzērkšķu kompots bez papildus enerģijas
Dzērkšķu kompots bez papildus enerģijas
Anonim

Pagrieziens ir plūmju veids. Augļi ir nedaudz mazāki, nedaudz savilkušies mutē, tiem ir unikāla garša. Pēc vitamīnu sastāva daudzas dārza ogas paliek aiz muguras. Ērkšķu kompots ir labākais veids, kā saglabāt visus noderīgos mikroelementus ziemai. Turklāt dzēriens izrādās skābs, garšīgs un smaržīgs.

ērkšķu kompots
ērkšķu kompots

Daudzi personīgās vasarnīcas īpašnieki uz tās audzē ērkšķus. Kompotu, tinktūru, ievārījumu receptes no tās rūpīgi tiek glabātas ģimenēs, kur šo veselīgo ogu lieto jau vairāk nekā pirmā paaudze. Vienkāršākais veids ir novākt ražu ziemai kompota veidā. Tas neprasa daudz spēka vai zināšanu. Recepte ir vienkārša un pieņemama. Turklāt pēc tam no kompota var pagatavot labas tinktūras un alkoholiskos kokteiļus, kas ir neaizstājami kā aperitīvs.

ērkšķu receptes
ērkšķu receptes

Vispirms ir jāizvēlas ogas. Tiem jābūt gataviem, bez tārpu caurumiem, bez iespiedumiem un pārgatavības. Kārtojiet visas ogas. Tos, kuriem ir mazi trūkumi, vislabāk atstāt ievārījumam vai ievārījumam, bet veselus un skaistus - priekšdzert. Ērkšķu kompotam nepieciešams diezgan salds sīrups, jo augļi ir ļoti pīrāgi. Piemēram, trīs litru pannai vajag 500-600 gramus cukura. Tad sīrups izrādīsies ļoti salds, bet pēc tam ogu dēļ iegūs bagātīgu garšu. Jums nav jāpievieno citronskābe. Tas ir pats sīrups, kas darbojas kā konservants.

Nomazgājiet visas ogas un noņemiet kātiņus. Jums nav nepieciešams iegūt kaulus, tajos ir visi vitamīni. Ērkšķu kompots neprasa sarežģītu gatavošanu. Vārošā sīrupā ogas dažas minūtes jāsamazina un pēc tam jāizņem. Bankās visu var slēgt. Apgriezienu izklāj apakšā, tad ielej sīrupu. Tālāk parastajā režīmā tiek saritinātas bankas. Nav sarežģījumu. Ogas paliek veselas, tad tās var ēst atsevišķi no kompota. Piemēram, kā daļu no deserta vai neatkarīga produkta.

Blackthorn, kura fotogrāfija ir parādīta rakstā, ir atšķirīga krāsu shēma. Tas viss ir atkarīgs no šķirnes un brieduma pakāpes. Tātad, ir pagrieziens ar dzeltenu, oranžu un sarkanu mīkstumu. Visnoderīgākais no tiem ir spilgti sarkans. Tajā ir vairāk vitamīnu un antioksidantu. Starp citu, ērkšķu kompotu var dzert, pievienojot putukrējumu. Garša no tā tikai nāks par labu, sanāk labs ogu kokteilis. Akmens piešķir īpašu garšu, tāpēc jums nav nepieciešams no tā atbrīvoties.

ērkšķu foto
ērkšķu foto

Kāpēc pagrieziens ir tik noderīgs? Tā ir laba zarnu slimību profilakse. Turklāt visu peptisku čūlu, kolītu un gremošanas traucējumu ārstēšanai nepieciešami vitamīni, kas ir bagāti ar gatavām ogām. Arī ērkšķu kompotu var pagatavot ikdienas lietošanai, unne saglabāšanai. Lai to izdarītu, jums jāiemērc ogas verdošā sīrupā. Vāra 15-20 minūtes uz lēnas uguns. Garšas labad var pievienot citrona vai apelsīna miziņu. Gardēžiem var ieteikt kompotam pievienot pilienu ruma, lai iegūtu unikālu kokteili. Kanēlis labi sader arī ar kosu.

Kompots ir ārkārtīgi noderīgs bērniem. Īpaši ziemā vai starpsezonā, kad ļoti trūkst vitamīnu. Lai dzēriens nerūgtu, tas burkās jāslēdz tikai vārot un tikai tad jāatdzesē.

Ieteicams: