Konjaks "Dombay" - pašmāju ražošanas elites alkohols

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Konjaks "Dombay" ir īsts šedevrs, kuru radījuši Stavropoles vīndari. Šis dzēriens vairākkārt ir bijis dalībnieks dažādās pašmāju un starptautiskās izstādēs un konkursos, kur tas ieņēma tālu no pēdējām vietām. Dombay konjaka ražošana tiek stingri kontrolēta, tāpēc vienmēr pilnībā tiek ievērotas visas tehnoloģijas. Nekādas novirzes vienkārši nevar būt. Pateicoties tam, katrai dzēriena partijai ir nepārspējama garša un izcila kvalitāte.

Dombay konjaks, tāpat kā jebkurš cits, tiek ražots, divreiz destilējot sauso b altvīnu. Tādā veidā tiek iegūts vīnogu spirts. Tālāk destilāts tiek nosūtīts izturēšanai, kas notiek ozolkoka mucās. Tieši šis materiāls ir bagāts ar tanīniem, kas aromātam piešķir ozola, vaniļas un garšvielu notis. Pēdējais posms ir sajaukšana.

Tas nozīmē, ka brendija stiprie dzērieni ar dažādu nogatavināšanu tiek sajaukti noteiktās proporcijās. Tad atliek tikai samazināt dzēriena stiprumu ar attīrītu ūdeni. Daudz kas ir atkarīgs arī no šī komponenta un no ūdensReģionam, kurā tiek ražots Dombay, ir īpašas garšas īpašības un tas ir kristāldzidrs, konjaks ir patiešām nepārspējams.

Svarīgi fakti

Reģions, kurā pašlaik atrodas rūpnīca, ir slavens ar saviem unikālajiem klimatiskajiem apstākļiem. Šī ir ideāla vide vīnogulāju audzēšanai ar "konjaka" šķirnēm.

Ražošana tika atvērta vēl 19. gadsimtā, bet tad šeit tika gatavots šampanietis. Bet konjaka ražošanas veikals parādījās 1946. gadā. Tieši no šīs darbnīcas izauga milzīga moderna konjaka fabrika. Unikālā Dombay konjaka garša radās, pateicoties tam, ka tam tiek pievienots ar sudrabu bagāts ūdens.

Iepriekš jau tika teikts, ka dzēriena arsenālā ir daudz apbalvojumu un medaļu, kas saņemtas gan pašmāju, gan ārvalstu sacensībās. To vidū ir trīspadsmit zelta medaļas un prestižā Rubīna krusta balva.

Degustācijas piezīmes

Dombay konjakam ir ļoti skaista cēla dzintara krāsa ar zeltaini brūnām nokrāsām.

Šis dzēriens, tāpat kā jebkurš cits brendijs, jādzer no speciālas glāzes ar platu kaklu. Pirms pirmā malka glāze ar dzērienu nedaudz jāsasilda plaukstās, tad garša un aromāts pilnībā atvērsies un varēsi sajust visu tā šarmu.

Aromātā pirmajā vietā ir dzirdamas ozolainas notis, kas apvienotas ar vaniļas un kanēļa toņiem. Pēc tiem parādās aprikožu un ziedu nokrāsas.

Pilnībālai izbaudītu visas garšas nokrāsas, pirms malka dzēriens nedaudz jāpatur mutē. Tad receptoriem ir laiks pierast pie stiprā alkohola un skaidri sajust visas konjaka garšas notis. Konjaks "Dombay" 8 gadi ir patīkami maiga garša ar vieglām šokolādes un vaniļas notīm. Pēcgaršā ir jūtamas neuzkrītošas kvalitatīvas tabakas notis. Dzēriena stiprums ir 40%.

Ekspertu atzinums

Atsauksmes par Dombay konjaku vienmēr ir vispozitīvākās. Gardēži atzīmē, ka dzēriens tiek dzerts ļoti maigi un patīkami. Pat izdzerot vienu mazu malku, ķermenī parādās patīkams siltums, kas lēnām izplatās pa visu ķermeni.

Viena no šī dzēriena priekšrocībām ir pilnīga paģiru neesamība, pat ja šī stiprā alkohola daudzums nebija maz aprēķināts. Duļķainības nebūs, galva ir absolūti svaiga. Šis dzēriens tiek pasniegts ne tikai tīrā veidā, bet arī kā dažādu populāru kokteiļu sastāvdaļa.

Dzēriena cena un iegādes vieta

Nopirkt astoņus gadus vecu konjaku nebūs grūti, to pārdod lielajos lielveikalos, un mazos punktos, kuros ir licencēta alkohola tirdzniecība, un internetā alkohola tirgos. Sakarā ar to, ka dzēriena kvalitāte vienmēr ir visaugstākajā līmenī, šis alkohols tiek izpārdots pietiekami ātri. Taču 10 gadus vecu konjaku Dombay iegādāties nav tik vienkārši, jo šādu dzērienu mazās pudelītēs pārdod tikai kā suvenīru.

Dzēriena izmaksas ir atkarīgas ne tikai no reģiona, kurātiek veikts pirkums, bet arī no pārdošanas vietas. Lielā lielveikalā, visticamāk, stiprā alkohola pudele būs lētāka nekā mazā specializētā punktā. Konjaka vidējā cena svārstās no 600 līdz 1000 rubļiem par puslitra pudeli.

Viltots un oriģināls

Bez tam, ka Dombay konjaka ražošanu kontrolē ražotājs, tā kvalitāti pārbauda arī Federālais alkohola tirgus regulēšanas dienests. Katrai pudelei ir īpašs zīmols. Šī "uzlīme" garantē dzēriena kvalitāti.

Ja joprojām ir šaubas par autentiskumu, varat izmantot standarta pārbaudes metodes:

• Gan etiķetei, gan aizmugurējai etiķetei jābūt vienmērīgi pielīmētām un ar skaidru attēlu.
• Ja apgriežat pudeli otrādi, šķidrumam vajadzētu lēnām izplūst no apakšas.

Un atcerieties, ka konjaks nevar maksāt daudz mazāk par iepriekš minēto cenu.