Restorāns "Shark" (Kaluga, Suvorova st., 119a): galvenā un īpašā ēdienkarte, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jums nav jādodas uz okeānu, lai nogaršotu haizivis vai kivi mīdijas. Pietiek apmeklēt kādu no gastronomijas iestādēm, kur var pasūtīt gardu jūras dzīvnieku gaļu steika veidā vai uz šķīvja zem siera cepurītes. Viena no šīm kulinārijas vietām ir Akula restorāns Kalugā. Ar iestādes ēdienkarti un apmeklētāju atsauksmēm varat iepazīties zemāk esošajā rakstā.

Vispārīga informācija

Restorāns "Shark" Kalugā tika atvērts 2010. gada 9. aprīlī. Iestāde uzreiz pārsteidza pirmos klientus ar kvalitatīvu dizainu un kopējo interjera dizainu. Vadība stāsta, ka vēlējās izveidot vietu, kas no reprezentatīva restorāna var viegli pārvērsties par jauniešu naktsklubu ar dzīvo mūziku. Izrādījās, pēc viesu domām, kaut kas līdzīgs luksusa kruīza kuģa banketu zālei. Shark būvniecības stadijā viss nepieciešamaistehniskās prasības, kas joprojām nodrošina viesiem ērtu uzturēšanos.

Gastronomiskās iestādes interjers ir aprīkots ar kvalitatīvu tvaika nosūcēju un modernu dalīto gaisa kondicionēšanas sistēmu, kas apmeklētājiem sniedz iespēju atpūsties, bet simtprocentīgi. Kopš tās atvēršanas Akulā ir notikuši daudzi dažādi pasākumi, tostarp desmitiem kāzu, jubileju un pat biznesa prezentāciju. Restorāna administrācija apgalvo, ka šī iestāde var kļūt par labāko vietu pilsētā jebkura īpaša pasākuma organizēšanai.

Akcijas

Kalugā esošā restorāna "Shark" administrācija ar prieku piedāvā ne tikai kvalitatīvu atpūtu ar gardiem ēdieniem un dejām sirsnīgā atmosfērā, bet arī patīkamus pārsteigumus bonusu, atlaižu un dāvanu veidā. Tā, piemēram, apmeklējot gastronomisko iestādi no pulksten 12:00 līdz 16:00 pēcpusdienā, jūs varat rēķināties ar 20 procentu atlaidi visai galvenajai ēdienkartei. Tāpat, ja pasūtot izvēlaties tādu preci kā "Alus komplekts" (alus šķīvis un 2 alus glāzes), tad kopā ar vēlamo saņemsiet dāvanu MP3 atskaņotāja formā. Iestāde nav apieta jaunlaulātajiem, kuri kāzu dienā, kas organizēti "Haizivs", konditori dāvina kūku.

Karstie ēdieni

Katru gastronomisko mielastu mērķis ir sagaidīt galveno karsto ēdienu. Daži kulinārijas mākslas gaļas produkti Kalugas restorānā Akula tiek prezentēti šādi:

• Jēra fileja ar granātābolu mērcigrilēti dārzeņi.
• Lielu filejas steiks ar ķiploku sviestu.
• Cūkgaļas kakla steiks ar saulē k altētu tomātu mērci.
• Grillēta cūkgaļas karbonāde, kas dekorēta ar mango sautējumu medus mērcē.
• Liellopu gaļas stroganovs ar kvinoju.
• Cūkgaļas medaljoni krēmīgā sēņu mērcē.
• Viļļa mignon un rib eye steiki, jebkura gatavība.

Karstā ēdienkarte turpinās ar medījumu un putnu gaļas ēdieniem:

• Vistas sautējums ar porcini sēnēm.
• Truša kāja cepta un sautēta ar dārzeņiem.
• Pīles krūtiņa pārī ar āboliem un apelsīniem dzērveņu mērcē.
• Turcija ar bulguru, duets ar sēnēm krēmīgā mērcē.
• Cālis Tapaka.
• Turcijas šnicele ar ziedkāpostu.

Restorāna "Shark" parakstu zivju ēdieni:

• Haizivs steiks ar dārzeņu strūdeli.



• Sturgeon steiks pasniegts vīnogu mērcē.
• Laša steiks ar žuljēnu garnelēm.
• Cepts sams steiks.
• Menca ar ābolu un mārrutkiem.
• Līdakas kotletes ar ikriem.
• Ķemmīšgliemene porcini sēņu mērcē.
• Bulgurs ar garnelēm.

Veseli zivju ēdieni:

• Zandas krējumā ar bekonu.
• Cepta makrele, dekorēta ar āboliem.
• Plekstes sīpolu mērcē, harmonijā ar bekonu un sēnēm.
• Asaris ar svaigu gurķi kopā ar skābētiem kāpostiem.
• Varavīksnes forele.
• Skābā krējuma karpas.
• Jūras asaris ar garneļu mērci.

Arī Shark restorāns var piedāvāt populārus itāļu ēdienus:

• Fettuccine ar cūku sēnēm.
• Makaroni ar jūras veltēm.
• Leģendārā carbonara.

Ēdienkartē ir arī alus uzkodu sadaļa:

• Ķiploku grauzdiņi.
• Cepti sīpolu gredzeni.
• Kalmārs gredzeno kartupeļus.
• Ceptas garneles.
• Cāļu spārniņi.
• Vienā šķīvī samaisa iepriekš minētās uzkodas.

Izvēlnes sadaļas galvenie "dalībnieki" ar karstajām uzkodām:

• Jūras velšu asorti.
• Kivi mīdijas ar krējuma mērci un ķiplokmaizi.
• Jūras veltes ar dārzeņiem.
• Sēņu julienne.

Uz grila gatavoti ēdieni:

• Laša bārbekjū.
• Kļavas glazūras.
• Jēra fileja ar marinētiem pipariem.
• Teriyaki pīle ar dzērveņu mērci.
• Lula-kebabs (jēra gaļa, vista).

Aukstie ēdieni

Aukstie ēdieni ir jebkura gastronomiskā pasākuma būtiska sastāvdaļa. Šī kulinārijas sastāvdaļa ļauj uzkost un paspilgtināt cerības uz galvenajām pozīcijām. Restorāna Shark ēdienkartes sadaļa ir šāda:

• Kaviāra sviestmaizes.
• Asorti (zivis, gaļa, dārzeņi, siers, sēnes).
• Sagriezts lasis ar citrona šķēli.
• Siļķe mājās.
• Lielu mēle ar mārrutkiem.
• Mājas speķis ar sinepēm.
• Vārītas mēles rullīši ar sieru.
• Klasiski baklažānu rullīši.
• Īpaši marinēti gurķi.

Salāti

Gaļa:

• "Olivier" ar liellopa mēli.
• "Cēzars" ar vistu.
• Bekona kartupeļu salāti.
• Salāti "Gaļa" ar bekonu.
• Vistas un apelsīnu salāti.
• Salāti ar vārītu cūkgaļu un saulē k altētiem tomātiem.
• Fettuccine ar kūpinātu gaļu.
• Zīmols “High Cape”.



• Lielu mēles un pīles gaļas salāti.
• "Gaļas maisījums".

Jūras veltes:

• "Cēzars" ar garnelēm.
• "Cēzars" ar lasi.
• "Cēzars" ar ķemmīšgliemīti.
• "Mimoza" no laša.
• Ābolu salāti ar lasi.
• "Siļķe zem kažoka".
• Salāti ar tomātu garnelēm.
• Garneļu un laša salāti.
• Salāti ar karaliskajām garnelēm.

Dārzeņi:

• "Grieķu"
• Siera salāti.
• Salāti ar ceptiem dārzeņiem.
• Sēņu salāti.

Silts:

• Jūras velšu salāti.
• "Gaļas duets".
• Vistas krūtiņas salāti.

Zupas

Pēc visiem pilnvērtīgas m altītes noteikumiem katra cietā m altīte jāsāk ar pirmo ēdienu. Restorānā "Shark" ir savs zupu sastāvsparakstu izvēlne:

• Zupas biezenis "Maigs" ar lasi un haizivi.
• Jūras zupa-kokteilis.
• Siera zupa ar garnelēm.
• Jēra zupa.
• Kharčo ar jēru.
• Mājas nūdeles.
• Soļankas komanda.
• Sēņu biezzupa.
• Krēmīga ziedkāpostu zupa ar pistācijām.

Deserti

Pabeidz kulinārijas svētkus, pēc tradīcijas, deserta ēdiens. Tam ir ne tikai patīkamu garšas emociju iegūšana, bet arī laba garastāvokļa rašanās uz ilgu laiku. Restorāns Akula iepazīstināja ar savu skatījumu uz saldo sastāvdaļu savā ēdienkartē, kurā iekļauti tādi gardumi kā:

• Cepts ābols ar kanēli kopā ar kausiņu vaniļas saldējuma.
• Flambēt zemenes ar vaniļas saldējumu.
• Sorbets ar bumbieru gabaliņiem.
• Valriekstu saldējums, pārliets ar sīrupu.
• Aveņu sorbets ar zemenēm.
• Strūdele ar saldējuma bumbu (ķirsis, ābols).

Īpašā ēdienkarte

Jebkurš svētku pasākums vai vakariņas neiztikt bez īpašiem ēdieniem no īpaši sagatavotas ēdienkartes. "Shark" nodrošināja viesus ar lielu kulinārijas produktu izvēli.

Bufetes ēdieni:

• Sēņu grauzdiņš ar šķiņķi.
• Bruschetta ar salātiem.
• Sviestmaize ar liellopa mēli.
• Siļķu sviestmaize.
• Krutons ar lasi.
• Lasi mīklā.
• Menca mīklā.
• Pīle apelsīnu mīklā.
• Siera kanapē arolīvas un ananāsi.
• Kanape ar garnelēm.
• Siera maisiņi.
• Krējuma tarte ar garnelēm.
• Rullīši ar korejiešu burkāniem.
• Rullīši ar rostbifu.
• Cukīni rullīši ar lasi.
• Pankūku rullītis ar lasi.
• Sēņu cepures ar dārzeņiem.
• Vistas salātu tortilla.
• Tortilja ar laša salātiem.
• Tartlets ar Olivjē.
• Jūras velšu tartlete.
• Kesadilla ar tomātu pesto.

Banketu ēdieni:

• Lielu mēles aspic.
• Aspic (menca, lasis).
• Liellopu gaļas cepetis.
• "Aploksne" (lasis pildīts ar garnelēm).



• Želeja.
• Cepta store, pasniegta ar laša sviesta krēmu.
• Cepta forele.
• Pekinas pīle.
• Cepta pīle ar āboliem.
• Aknu pastēte.
• Pankūkas ar sarkanajiem ikriem.
• Vistas filejas rullītis ar tomātiem un sieru.
• Bekonā ietīts m altās gaļas kastrolis ar cūkas sēnēm.
• Laša rullītis, pildīts ar b alto zivi.
• Cūkgaļas rullītis, pildīts ar omleti.
• Brizols no cūkgaļas filejas.
• Visa zīdīšanas cūka.

Bērnu ēdienkarte

Katrs mazais restorāna "Shark" viesis kopā ar vecākiem apmeklētājiem var izvēlēties kādu oriģinālu ēdienu no īpašas bērnu ēdienkartes, kurā ir tādi kulinārijas darinājumi kā:

• Salāti "Ziedu-Semitsvetik" arvārīta cūkgaļa.
• Augļu plate "Palmas".
• "Lācis ar grozu" ar augļiem.
• Dārzeņu šķīvis "Huligan Monkey".
• Sviestmaize "Skudru pūznis".
• Mārītes sviestmaize.
• Sviestmaižu "Putnu tirgus".
• Augļu salāti.
• Spageti "Pētergailītis".
• Kotletes "Smieklīgais lācis".

Bārs

Kalugas restorāna "Shark" ēdienkarte noslēdz vīnu karti. Šis komponents var iepriecināt stipro dzērienu cienītājus ar elitāru alkoholu no dažādām valstīm, kā arī populāriem alkoholu saturošiem zīmoliem. Tāpat arī bārmeņu radošums, kas izriet dažādu kokteiļu gatavošanā, palīdzēs dažādot ierasto dzēriena garšu. Restorāna bārā varat izvēlēties kādu no šīm iespējām:

• Dažādu zīmolu degvīns, pasniegts tādos apjomos kā 0,5 un 0,75 litri.
• Dagestānas konjaks, Armēnijas un Francijas produkcija.
• Grieķu brendijs.
• Divu veidu angļu džins.
• Meksikāņu tekila.
• Viskijs un skotu piecas markas.
• Septiņi liķieru veidi.
• Rūgts un absints.
• Plašs vīnu klāsts no visas pasaules.
• Alus: no medus līdz bezalkoholiskajam.
• Alkoholiskie kokteiļi ("Mojito", "Cosmopolitan", "Tequila Sunrise", "B-52", "Pino Colada", "Blue Lagoon" un citi).

Atsauksmes

Atsauksmes par restorānu "Shark" Kalugā ir pelnījušaspārsvarā pozitīvi. Tā, piemēram, daudzi viesi šo vietu sauc par labāko kulinārijas vietu pilsētā. Apmeklētāji dalās, ka restorāna administrācija var pareizi sastādīt ēdienkarti jebkuram pasākumam, kā arī, ņemot vērā visus lūgumus un prasības, organizēt pašus svētkus. Tāpat īpaši tiek atzīmēts viesmīļu un visa personāla augstais darba līmenis. Un, protams, sirsnīgi pateicības vārdi par iztērēto atpūtu neizpaliek bez virtuves pieminēšanas, kuras garša atbilst jebkura gardēža augstākajām prasībām.

Atrašanās vieta un darba laiks

Restorāns "Shark" atrodas pašā Kalugas centrā, aiz pilsētas drāmas teātra ēkas uz ielas. Suvorovs, 119a.

Gastronomijas iestāde ir atvērta no pirmdienas līdz piektdienai no 12:00 līdz 00:00, bet sestdienās un svētdienās - no 12:00 līdz 02:00.