Diēta gastrīta gadījumā akūtā stadijā. Ko jūs varat ēst un dzert, un ko jūs nevarat

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pareizs uzturs ir veselības atslēga daudzus gadus. Bet cik grūti parastam cilvēkam ir ievērot diētu! Laika trūkums, biežas dzīres, uzkodas - tas viss noved pie tādas slimības kā gastrīts rašanās. Šīs nepatīkamās slimības ārstēšana ir vienāda diēta un kaitīgas pārtikas noraidīšana. Tikai kādi produkti kļūs par palīgiem ceļā uz atveseļošanos un kuri, gluži pretēji, novedīs pie pacienta pašsajūtas pasliktināšanās?

Pareiza uztura principi gastrīta gadījumā

Gastrīts ir kuņģa slimība. Pat virspusējs gastrīts akūtā stadijā var izraisīt tādus nepatīkamus simptomus kā smaguma sajūta un sāpes epigastrālajā reģionā, atraugas. Slimības ārstēšana vienmēr jāsāk ar diētas maiņu. Lai sastādītu pareizo ēdienkarti, jāzina slimības forma. Tas varētu būt: zems gastrītsskāba, hiperskābe, erozija, antrāla, hroniska, gausa un tā tālāk.

Samazināts skābums

Samazināts gremošanas orgānu skābums nozīmē nepietiekamu skābes sekrēciju un līdz ar to arī sliktas kvalitātes pārtikas gremošanu. Šī iemesla dēļ ēdienkarte ir jāveido tā, lai ēdiens, no vienas puses, stimulētu sulas izdalīšanos gremošanai, un, no otras puses, nekairina ķermeni.

Uztura principiem šādā situācijā jābūt:

• Atteikšanās no treknas un ceptas pārtikas.
• Ēdiens nedrīkst būt rupjš, tāpēc izvairieties no pārāk daudz šķiedrvielu daudzuma.
• Rūpīgi sakošļājiet ēdienu.

Galvenajā uzturā jāiekļauj šādi pārtikas produkti:

• Tikai gaļas liesas šķirnes: truši, liellopu gaļa, tītari.
• Dārzeņi nedrīkst kairināt kuņģa sieniņas.
• No augļiem uzturā varat atstāt ābolus un bumbierus. Jums tie jāizmanto, nogriežot mizu, vai jācep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
• Skābpiena produkti labvēlīgi ietekmē gremošanu, bet, ja ir gastrīts, no piena nāksies atteikties.

Palielināta kuņģa skābe

Slimību raksturo pārmērīga kuņģa sulas veidošanās. Ēdiens jāizvēlas, ņemot vērā šo funkciju. Tie nedrīkst izraisīt kuņģa sulas palielināšanos.

Uztura pamati:

• Vidējā ēdiena temperatūra.
• Ēdiens nedrīkst būt rupjš. Šķiedrvielu pārpilnībanegatīvi ietekmēs pacienta stāvokli.
• Nav kairinošu piedevu vai ķīmisku vielu. Soda, kafija, alkohols ir jāizslēdz no uztura.

Galvenie produkti:

• Tikai liesās gaļas šķirnes: vista bez ādas, tītara gaļa, liellopu gaļa, trusis.
• Atstājiet tikai olu b altumus.
• No zivīm un jūras veltēm: zema tauku satura zivis, garneles, krabji.
• Graudaugu produkti: auzu pārslas un griķi.
• Ieteicamie augļi un dārzeņi: salāti, spināti, garšaugi, ķirbji, cukini, zirņi, bietes, tomāti, burkāni, ogas un jebkuri mīkstie augļi.

Erozīvs gastrīts

Kuņģa erozijas ārstēšana vienmēr tiek veikta slimnīcā un ārstējošā ārsta un ārstniecības personu uzraudzībā. Atjaunojošo procedūru kompleksā obligāti ietilpst medikamenti, kā arī noteiktas diētas ievērošana.

Diētas pamatprincipi gastrīta gadījumā akūtā stadijā un erozijas gadījumā:

• Frakcionēts uzturs, un jāēd mazās porcijās, lai nekaitinātu jau slimu organismu.
• Izvairieties no taukainas un ceptas pārtikas.
• Viegls ēdiens. Ēdienu vajadzētu vārīt vai tvaicēt.
• Šķidra vai mīksta pārtika. Pēc pagatavošanas trauku labi saputo ar blenderi.
• Ēdienam jābūt vidējas temperatūras.
• Izvairieties no pikanta un marinēta ēdiena.
• Kafija un stiprie buljoni ir aizliegti.
• Attiecieties tikai uz saldumiem un konditorejas izstrādājumiem.

Diētā erozīvā gastrīta gadījumā akūtā stadijā jāiekļauj:

• Gļaina putra.
• Nekoncentrētas zupas.
• Liesa gaļa: liellopu gaļa, teļa gaļa, tītara gaļa, vistas gaļa.
• Zivis: menca, līdaka, heks.
• Dzērieni: žāvētu augļu novārījumi, ne pārāk stipra tēja, želeja.

Atrofisks gastrīts

Atrofiskā gastrīta akūtos stāvokļus ārstē ārsta uzraudzībā un ņemot vērā visas slimības gaitas īpatnības. Galvenais pareiza uztura uzdevums šīs slimības gadījumā ir aizsargāt organismu no ārējiem pārtikas stimuliem.

Vadlīnijas:

• Mīksts vai biezenī gatavots ēdiens (var sablenderēt).
• Mērens frakcionēts uzturs. Nepārēdiet.
• Gatavo ēdienu vidējā temperatūra.
• Aizliegts ēst treknu un ceptu pārtiku.
• Ēdienam jābūt ceptam, vārītam vai tvaicētam.

Diēta gastrīta gadījumā akūtā stadijā ir jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• Pikanti, konservēti un marinēti ēdieni.
• Soda un alkohols.
• Mērces.
• Bagātīgi buljoni.
• Mērens saldumu un konditorejas izstrādājumu patēriņš.

Ēdieni, kas ieteicami pacientiem ar atrofisku gastrītu:

• Liesa biezeņa gaļa, m altā gaļa.
• Liesa zivs.
• Glumu biezputra.
• Raudzētie piena produkti, piemēram, rūgušpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens.
• Saldie augļi.
• No saldāatļauts: marmelāde, ievārījums, medus.
• Dzērieni: tēja, kakao, žāvētu augļu novārījumi, augļu dzērieni un saldās sulas.
• Vakardienas maize, krekeri.
• Augu eļļa.
• Makaroni.
• Sviests un mīkstas vārītas olas.

Šie ir galvenie ieteikumi. Precīzāko un pareizāko ēdienkarti var sastādīt tikai ārsts, ņemot vērā Jūsu organisma īpatnības.

Antrāls un hiperplastisks gastrīts

Abām slimībām nepieciešama ārstnieciska diēta, lai samazinātu ķermeņa slodzi.

Galvenie ieteikumi:

• Vieglas zema tauku satura zupas.
• Biezenu gļotu biezputra. Piemēroti graudaugi: manna, rīsi, griķi, auzu pārslas.
• No dārzeņiem vēlams: kartupeļi, ziedkāposti, brokoļi, bietes, burkāni.
• No raudzētiem piena produktiem: biezpiens, kefīrs.
• Dzērieni: vāja tēja, žāvētu augļu novārījumi, kompoti, želeja.
• Vairākas ēdienreizes mazās porcijās.

Hemorāģisks gastrīts

Ļoti svarīga loma ir diētai gastrīta gadījumā akūtā stadijā. Šīs slimības ārstēšanas pamatā ir pareizi sastādīta ēdienkarte. Medicīnas iestādēs ar slimības saasināšanos tiek noteikta stingra diētas Nr.1 ievērošana. Viņa ar sevi saprot:

• Asu, treknu un ceptu ēdienu noraidīšana.
• Priekšroka tiek dota mīkstam un biezenim pārtikai.
• Marinēti un pārsālīti ēdieni ir aizliegti.
• Ēdieni tiek tvaicēti vai cepti.
• No graudaugiem ir atļauts: griķi,auzu pārslas, rīsi.
• Liesa gaļa.
• Piena produkti: kefīrs, biezpiens, jogurts.
• Ēdieni ir atkārtoti lietojami, mazās porcijās.

Refluksa gastrīts

Gastrīta izpausme šajā formā ir diezgan izplatīta. Slimību raksturo tādi simptomi kā atraugas, grēmas, smaguma sajūta vēderā. Pirmajam solim uz terapeitisko diētu vajadzētu būt piezīmju grāmatiņas izveidei. Tajā jānorāda dienas laikā apēstie produkti un reakcija uz katru ēdienu.

Diēta refluksa gastrīta gadījumā akūtā stadijā ietver šādus noteikumus:

• Frakcionēts uzturs. Tas samazinās ķermeņa slodzi, un nelielas porcijas veicinās mērenu žults veidošanos.
• Dzērienus var lietot tikai vienu stundu pēc ēšanas un stundu pirms. Ēdināšanas laikā ir stingri aizliegts dzert.
• Ēdiet vidējas temperatūras ēdienu.
• Mēģiniet ēst noteiktos laikos.
• Pārtrauciet ēst kairinošas piedevas, piemēram, ķiplokus un sīpolus.
• Šokolāde, medus arī aizliegts.
• Slikti ieradumi, piemēram, smēķēšana un dzeršana, traucēs atveseļoties.
• Izvēlieties liesu gaļu: tītaru, trušu, teļa gaļu, liellopu gaļu, vistu. Gaļas ēdienu lietošana būs jāierobežo. Reizi nedēļā ir atļauts apēst nelielu gaļas gabalu.

Uzturs gastrīta gadījumā akūtā stadijā

Paasinot jebkura veida gastrītu, svarīgs ir kuņģa skābuma līmenis. Ārsts to varēs noteikt. Atkarībā no šī rādītāja tiks izveidota medicīniskā aprūpe.ēdiens.

Diēta gastrīta gadījumā akūtā stadijā ietver šādus principus:

• Atbilstība vairākām daļējām ēdienreizēm.
• Ēd lēnām, labi sakošļājiet.
• Ēdienam nedrīkst būt spilgtas garšas. Izvairieties no garšvielām un mērcēm.
• Ēdienam jābūt vidējas temperatūras. Treknas m altītes ir aizliegtas.
• Izvairieties no alkohola un gāzētiem dzērieniem.
• Ēdienu dzer ēšanas laikā.
• Dodiet priekšroku liesai gaļai.

Hronisks gastrīts akūtā stadijā ar paaugstinātu skābumu.

Cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu ieteicams ēst mīkstu biezeni siltā veidā bez garšvielu pārpilnības. No miltu izstrādājumiem atļauta tikai vakardienas maize.

Diēta gastrīta ārstēšanai akūtā stadijā ietver šādus produktus:

• Gavēņa zupas ar dārzeņiem, graudaugiem vai nūdelēm. Ļoti noderīgi ir gatavot zupu biezeni.
• Graudaugu vidū dodiet priekšroku rīsiem, griķiem, auzu pārslām.
• Gaļai izvēlieties zema tauku satura šķirnes. Gatavojiet ēdienus ar maigu konsistenci: (kotletes, kotletes, suflē).
• Ēdienus var tvaicēt, vārīt, cept vai sautēt.
• Piena produkti ir atļauti jebkurā formā.
• Omletei pievieno olas.
• Bez konserviem, marinādēm un marinētiem gurķiem.
• Aizliegti saldumi: šokolāde, saldējums, soda un halva.

Ar zemu kuņģa skābumu uzturs ir nedaudz atšķirīgs. Izvēlieties pārtiku, kas var palielināt skābes sekrēciju, nesabojājot gļotādu. Uztura pamatā jābūt:

• stipri buljoni un zupas;
• zivju un gaļas ar zemu tauku saturu;
• tvaicēti dārzeņi.

Izvairieties no pārtikas produktiem, kas izraisa fermentāciju. Aizliegts: kāposti, pākšaugi, piens, aknas. Aizliegta arī pārtika, kas kairina kuņģi (alkohols, garšvielas, konservi, marinādes).

Diēta gastrīta gadījumā akūtā stadijā: izvēlne

1. Omlete no divām olām, grauzdiņiem, mežrozīšu buljona.
2. Biezpiens, kumelīšu tinktūra.
3. Vistas zupa ar vermicelli, tītara kotletēm, želeju.
4. Nesaldināts jogurts, mežrozīšu buljons.
5. Auzu putra ar gabaliņu sviesta, glāze piena.
6. Glāze jogurta.

Secinājums

Tādējādi, zinot pareiza uztura principus gastrīta saasināšanās laikā, var mazināt slimības galveno simptomu izpausmes vai pat atbrīvoties no tās pavisam.