Dzēriens no viburnum: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ziemā daudzi meklē līdzekļus, lai cīnītos pret saaukstēšanos. Daži izmanto farmaceitiskos preparātus, bet citi izvēlas par labu dabīgiem produktiem. Galvenā oga, kas cīnās ar dažāda veida infekcijām, ir irbenājs. Turklāt dzēriens no tā palīdz pret neirozēm, sirds slimībām un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ir milzīgs skaits recepšu sulu, augļu dzērienu, tinktūru pagatavošanai. Atliek tikai izvēlēties atbilstošo opciju.

Kissel

Želejas pagatavošanai būs nepieciešams svaigs vai saldēts viburnum. Turklāt var izmantot tādus preparātus kā sula, želeja vai sīrups. Tālāk jums ir nepieciešams cukurs, kartupeļu ciete un attīrīts ūdens. Kas attiecas uz proporcijām, tad katrs izvēlas pats, jo vieniem garšo šķidrā želeja, citiem, gluži pretēji, ir bieza un salda.

Kalinu vāra ūdenī piecas minūtes. Ja izmanto sulu, tad tā jālej uzreiz pēc vārīšanās, ievērojot proporciju viens pret divi, un pēc tam jāizslēdz. Ogas jāizberž caur smalku sietu. Tad iegūtajai masai pievieno cukuru. Visikopā liek vārīties, un tad ielej aukstā ūdenī jau atšķaidītu cieti. Svarīgi ir nepārtraukti maisīt želeju trīs minūtes uz lēnas uguns. Tālāk viburnum dzēriens jāaizver ar vāku, lai neveidotos plēve. Turklāt gatavajai želejai varat pievienot nedaudz svaigas sulas, lai maksimāli ietaupītu vitamīnus.

Svaigu ogu sula

Sula ir veselīgākais viburnum dzēriens. Tās recepte ir vienkārša un vienkārša. Pirmkārt, ogas izlaiž caur sulu spiedi. Tad pievieno cukuru, apmēram vienam kilogramam viburnum būs nepieciešami trīs simti gramu. Pēc tam sulu ielej sterilās burkās un nosūta uz ledusskapi uzglabāšanai. Ja katru dienu pirms brokastīm sajauc tējkaroti dzēriena ar glāzi ūdens un izdzersi, tad par slimībām vari aizmirst.

Tēja

No viburnum var pagatavot dažādus dzērienus. Visas receptes ir labas, taču maziem bērniem un grūtniecēm tēja ir labs risinājums. Šis rīks ir pieejams un vienkāršs, palīdzot saaukstēšanās gadījumos. Šeit ir nepieciešams sasaldēt dažus viburnum ķekarus un, gatavojot tēju, ielieciet pāris ogas tasē. Papildus izmantojiet citronu un medu. Rezultāts ir garšīgs, veselīgs un aromātisks dzēriens.

Morze

Kā vasaras dzērienu varat izmantot viburnum sulu. Tas ātri pagatavojas, bagātina organismu ar vitamīniem un labi remdē slāpes karstumā. Ogas jānomazgā, jānotīra no kātiem un serdes. Pēc tam noslaukiet kilogramu viburnum caur sietu vai izlaidiet to caur blenderi. Iegūtā masaielej cukuru (300 g) un ielej divus litrus ūdens. Liek uz uguns un tad pakāpeniski samaisa. Pēc uzvārīšanās izkāš vībotņu sulu, liek atdzist.

Ieliešana

Pēc pirmajām salnām jau ir iespējams vākt viburnum, lai pagatavotu mājās gatavotus dzērienus. Viens no tiem ir smaržīgs un stiprs liķieris. Lai to izdarītu, ogas jānotīra, jānoskalo ar aukstu ūdeni un pēc tam jāuzliek dvielī un jāizžāvē. Tad jums ir jāņem pudele, lai par divām trešdaļām to piepildītu ar viburnum ogām. Pēc tam visu pārlej ar stipru, attīrītu degvīnu. Nedrīkst aizmirst par cukuru – vienam litram degvīna vajadzēs simt piecdesmit gramus. Krāsas spilgtumam varat pievienot aveņu uzlējumu. Liķierim vajadzētu nostāvēties mēnesi siltā vietā. Visu laiku pudele ir periodiski jāsakrata, lai dzēriens iegūtu garšu un aromātu. Pēc tam šķidrums jāatdala no ogām, jāizkāš un jālej skaistās pudelēs. Šāds viburnum dzēriens saglabā visus vitamīnus, tāpēc lieliski palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Liķieris

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

1. Pusotrs kilograms irbenju ogu.
2. Cukurs - piecsimt grami.
3. Degvīns viens litrs.
4. Pāris zvaigžņu anīsa krustnagliņas un viena tējkarote zirņu.

Ogas nomizo un liek burkā. Tad aizmiegam visu ar cukuru, un tad atstājam uz laiku. Tas ir nepieciešams, lai ogas dotu sulu. Ik pa laikam visu masu vajag samaisīt, līdz cukurs izšķīst. Tadiegūto sulu vajadzētu ielej lielā pudelē, pievienot degvīnu un ielieciet zvaigžņu anīsu ar pipariem. Atlikušās ogas var vēlreiz pārliet ar degvīnu un ļaut brūvēt. Tas prasīs apmēram divus mēnešus, kuru laikā viburnum dzēriens ir nepārtraukti jāmaisa. Tad ielej visu skaistās pudelēs un var cienāt viesus.

Sīrups

Viburnum sīrupa pagatavošanai nepieciešams viens litrs sulas, divi kilogrami cukura un desmit grami citronskābes. Visu sajaucam, un tad liekam uz uguns. Galvenais ir labi uzsildīt, bet ne uzvārīties. Pēc tam iegūto dzērienu ielej bļodā un aizver ar vārītiem korķiem. Uzglabājiet sīrupu vēlams vēsā vietā.

Rubīna dzēriens

Ja pagatavosi šo uzlējumu, tad vari aizmirst par sirds un asinsvadu slimībām, hipertensiju, hronisku nogurumu. Lai to izdarītu, noslaukiet viburnum un pēc tam kopā ar graudiem ielej vārītu ūdeni. Pēc tam dzēriens kādu laiku jāievelk. Rezultātā tas garšos skābi, rubīna krāsā. Papildus tam var pievienot cukuru, medu, kanēli. Turklāt, ja jūs pastāvīgi moka galvassāpes, īpaši pakausī, šis līdzeklis iedarbosies ātri. Tāpat kopā ar viburnum ogām varat uzliet rožu gurnus, vilkābeles, žāvētas aprikozes un rozīnes. Visas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās, pēc tam ievieto termosā un piepilda ar verdošu ūdeni. Jums ir jāuzstāj apmēram astoņas stundas, pēc kurām jūs dzerat kā tēju.

Pret saaukstēšanos

Ar viburnum ogu palīdzību var izveidot dažādus dzērienus. Receptesir paredzēti saaukstēšanās ārstēšanai, kā arī palīdz ar sirds problēmām, aterosklerozi, psiholoģiskiem traucējumiem un citām slimībām. Tiesa, šīs ogas biežāk atceras, kad tās saaukstējušās. Šim gadījumam ir īpaša dzēriena versija, kas palīdz ātrāk atgūties un noņem aizsmakumu. Lai to izdarītu, jums vajag pieci simti gramu viburnum, vienu tējkaroti piparmētru un tādu pašu daudzumu jāņogu. Lapas sasmalcina, ogas sasmalcina, pievieno divas ēdamkarotes medus un visu samaisa. Pēc tam maisījumu labi uzkarsē, bet nevāra. Pēc tam ļaujiet brūvēt trīs stundas, pēc tam varat dzert ārstniecisko uzlējumu.