2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā pagatavot DIY karameļu ziedus? Kāpēc viņi ir labi? Rakstā mēs sniegsim atbildes uz šiem jautājumiem. Mūsdienās visi zina, ka svētku m altītes noslēgumā tiek pasniegti saldie konditorejas izstrādājumi. Tās dekors var parādīt jaunas jūsu talantu šķautnes. Dekorējot konditorejas izstrādājumus, ikviena sieviete pārtop par dizaineri: var zīmēt ar miltu, olb altumvielu vai augļu masām, krējumu, kā arī kausētu šokolādi. Demonstrēsi savas prasmes mazu figūriņu veidošanā, profesionāļu valodā - izgatavosi šokolādes, marcipāna, karameļu figūriņas un ziedus.
Karameles recepte
Kā pagatavot karameļu ziedus? Vispirms jāsagatavo pati karamele. Šī ir izejviela, kas iegūta no cukura, pievienojot aromātiskās, aromatizējošās un krāsvielas. Tātad, lai pagatavotu karameli, ielejiet cukuru katliņā, aplejiet to ar karstu ūdeni un samaisiet, līdz pilnībā izšķīst.
Nomazgājiet pie katla malām pielipušo cukuru, pēc tam uzlieciet uz uguns un maisot vāriet. Tiklīdz sīrups uzvārās, ar karoti noņem putas. Atkal noskalojiet sīrupa šļakatas no pannas malām, cieši pārklājiet ar vāku un vāriet sīrupu, līdzparaugi karamelei.
Produkts būs gatavs, kad nelielu daudzumu aukstā ūdenī atdzesēta sīrupa varēs sarullēt bumbiņā. Ja vārīsiet to īsāku laiku, jūs iegūsit fudge, ko pēc atdzesēšanas var sarullēt bumbiņā.
Lai pagatavotu karameli, jums ir nepieciešama viena glāze granulēta cukura, ¾ tase ūdens, 10–12 pilieni citronskābes šķīduma vai 3–5 pilieni etiķa esences, pārtikas krāsvielas un aromatizētāji.
Lapas un ziedi
Tātad, gatavojam ziedus un lapas no karameles. Lapas var izveidot ar zīmogu. Izgrieziet to no kartupeļa, lai tas atgādinātu dzīslu lapu. Piestipriniet zīmogu pie dakšas ar raksta pusi uz leju un iemērciet karstā karamelē. Pēc tam nolieciet to uz šķīvja, kas ieziests ar eļļu. Karamele pielips pie bļodas un dārzeņu zīmogs atdalīsies. Kamēr loksne nav atdzisusi, jums tā ir jāizstiepj vai jāsaliek uz rullīša, lai iegūtu vajadzīgo formu.
Lai izgatavotu ziedus, veiciet šīs darbības:
- Sadaliet ovālu divās daļās.
- Saritiniet vienu no pusēm, lai izveidotu žņaugu. Tas būs rozes vidus.
- Aptiniet citas ziedlapiņas ap žņaugu, viegli piespiežot.
- Piestipriniet pārējās ziedlapiņas, nedaudz noliecot to augšējo malu uz āru.
Piekrītu, karameļu ziedi ir lielisks dekors! Laika gaitā jums noteikti parādīsies patiesa profesionalitāte.
Karamele ar medu
Karameļu ziedus var pagatavot arī citādi. Ir zināms, ko darīt ar rokām šādiem ziediemgrūti, jo jāstrādā ar ļoti karstu produktu, kas var izraisīt apdegumus. Tāpēc daudzi valkā cimdus.
Tātad, ieber katliņā 0,5 kg cukura un pārlej ar 250 g ūdens. Samaisa, aizver vāku un uzvāra. Pēc tam pievienojiet apmēram vienu ēdamkaroti medus. Ja medus ir daudz, tad sanāk tumša karamele, ja par maz, tad duļķains. Tāpēc šeit jums ir jāsajūt mērs.
Noņemiet pannu no uguns pēc smaržas uzreiz pēc tam, kad cukurs ir izšķīdis. Pēc tam izlejiet produktu uz marmora akmens, sadaliet porcijās un mīciet ar lāpstiņu vai lāpstiņu, piemēram, mīklu. Kad karamele nedaudz sabiezē, sāc to stiept un drupināt bumbiņā. Izstiepiet, līdz zeltainā, caurspīdīgā karamele kļūst pērļaina un b alta. Ja šī procesa laikā produkts ir sasalis, to var atkārtoti uzsildīt.
Medus rozes
Daudziem cilvēkiem šī karameļu ziedu darbnīca būs noderīga. Tātad iegūto masu mīciet uz galda ne vairāk kā centimetru biezā pankūkā un sāciet mazos gabaliņos knibināt topošā zieda ziedlapiņas no malas. Aptiniet pirmo ziedlapu ap stieni. Jūs varat izmantot dzelzs stiepli līdz 2 mm diametrā. Pēc pumpura pamatnes sacietēšanas noņemiet serdi. Pretējā gadījumā jūs varat salauzt gatavo trauslo rozi.
Ziedlapiņas nofiksējas uzreiz, tāpēc strādājiet ātri. Nekavējoties iztaisnojiet to malas, lai roze būtu identiska īstajai. Kad pumpurs ir gatavs, pievienojiet pamatnei dažas zaļas lapas. Par vienu ziedu jūs iztērēsiettikai 10 minūtes. Pāri palikušo karameļu var izmantot puķu vāzes pagatavošanai.
Starp citu, no rafinēta cukura iegūst sniegb altas rozes, bet no granulētā cukura - krējuma rozes. Un, ja vēlaties citas krāsas ziedus, ietonējiet ūdeni ar pārtikas krāsvielu, kā norādījām iepriekš.
Ieteicams:
Kafijas karameļu sīrupa recepte
Karameļu sīrups piešķirs jūsu kafijai patīkamu, bagātīgu garšu. Taču veikalā nopērkamās mēdz būt ļoti saldas un satur, kas zina, ko. Tāpēc sīrupa pagatavošana mājās būs lielisks risinājums, turklāt tas nav grūti
Karameļu pīrāgs: sastāvdaļas, recepte, gatavošanas padomi
Gardus karameļu pīrāgus var pagatavot ļoti vienkārši un ātri. Ne vienmēr ir vērts pirkt gatavu karameli, to gatavo arī mājās. Tas izrādās ne sliktāks par veikalu. Jāatzīmē arī kārtainās mīklas pīrāgs. Šāda produkta iepakošana saldētavā ļauj ļoti ātri iegūt gardu desertu
Karameļu saldumi. Krēmveida kārums “dari pats” (receptes)
Šajā rakstā jūs atradīsiet četras karameļu konfekšu receptes – no vienkāršas pamata līdz sarežģītai fantāzijai. Bet pat visgrūtāko recepti ir vērts iedzīvināt savā virtuvē, jo rezultāts būs delikāts, viskozs krēmveida saldums
DIY mastikas ziedi: soli pa solim apraksts, ieteikumi un atsauksmes
Pēdējā laikā ļoti populāras ir mājas kūkas, kas dekorētas ar dažādām figūriņām no mastikas. Bet kas ir šis brīnumsavienojums? Vai to ir iespējams pagatavot pašam? Kāds ir darba princips? Noskaidrosim, piemēram, ziedus no mastikas
Ziedu gatavošana: ēdami ziedi
Pat senos laikos kulinārijā izmantoja ziedus. No grieķu, ķīniešu un romiešu civilizācijām uz mūsu galda ir nonākuši ziedi. Dažus ēdam un nezinām, ka tas ir zieds, piemēram, brokoļi, safrāns, ziedkāposti, kaperi, artišoki. Itāļu virtuve ir cieši saistīta ar ķirbju ziediem, bet indiešu virtuve ar skaistāko rožu ziedlapiņām
