Kafija ar kurkumu: recepte, ieguvumi, garšas apraksts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Protams, daudziem rīts sākas ar kafijas tasi. Šim uzmundrinošajam dzērienam var būt dažādas garšas, jo tā pagatavošanai ir izgudrotas daudzas receptes. Spriežot pēc atsauksmēm, diezgan reta gatavošanas iespēja ar ļoti oriģinālu garšu ir kafija ar kurkumu. Šai sastāvdaļai ir ārstnieciskas īpašības, un tāpēc dzēriens būs noderīgs ķermenim. Kas ir kurkuma? Vai tā ir laba šīs garšvielas kombinācija ar kafiju? Kādu garšu iegūs uzmundrinošs dzēriens, ja tas tiks garšots ar šo komponentu? Šādi jautājumi interesē galvenokārt tos, kuri no rīta ir noguruši no parastās kafijas. Kafijas ar kurkumu garšas apraksts un pagatavošanas veids ir sniegts šajā rakstā.

Iepazīstam ar garšvielu

Pēc ekspertu domām, daudzi patērētāji nezina, ka kurkuma ir viendīgļlapju augs no ingveru dzimtas. To bieži sajauc ar ingveru. Jums vajadzētu zināt, ar ko šīs garšvielas apvienot savā starpāJūs varat, bet jūs nevarat tos aizstāt. Lietošanai gatava kurkuma izskatās kā spilgti dzeltens smalks pulveris. Šādā formā tas ir iepakots un novietots maisiņos uz plauktiem. Patiesībā kurkuma ir sakne, ko sauc arī par "zelta". Indija tiek uzskatīta par savu dzimteni. Kurkuma jeb "kurkuma" (cits saknes nosaukums) ir ne tikai pikanta garšviela, bet arī efektīvs līdzeklis noteiktu slimību ārstēšanai.

Vai es varu savienot kafiju ar kurkumu?

Spriežot pēc daudzajām patērētāju atsauksmēm, uzmundrinoša dzēriena cienītāji interesējas par to, cik kaitīga kafija ir cilvēkiem? Neapšaubāmi, to nav iespējams dzert bieži un lielos daudzumos. Pretējā gadījumā ar laiku jūs jutīsiet, ka sirds un asinsvadi vairs nedarbojas kā agrāk. Turklāt, ja jūs neievērojat pasākumu, kafija negatīvi ietekmē nervu sistēmu. Pēc ekspertu domām, kurkuma novērš uzmundrinoša dzēriena slikto ietekmi uz ķermeni.

Piemēram, pēc kafijas ar kurkumu dzeršanas tiek mīkstināta asinsrites sistēmas reakcija uz dzērienu, kā rezultātā samazinās spiediens, netiek traucēts sirds ritms. Ja krūzē pievienosi šķipsniņu šīs garšvielas, tad cukuru bērt nevajadzēs, jo dzēriens jau izrādīsies diezgan salds. Saskaņā ar daudzām patērētāju atsauksmēm, kurkumas kafijai ir ļoti patīkama garša un aromāts.

Par zelta saknes labvēlīgajām īpašībām

Pēc ekspertu domām, kurkuma tiek izmantota tādās jomās kā diētas un medicīniskās ēdienkartes. Pateicoties kurkumīnam, kas irgalvenajam antioksidantam kurkumai ir šāda ietekme uz cilvēka ķermeni:

• Veic aknu detoksikāciju.
• Noņem brīvos radikāļus.
• Uzlabo smadzeņu darbību.
• Mazina iekaisumu.
• Regulē vielmaiņas procesus, olb altumvielu uzsūkšanos un gremošanu.
• Atjauno zarnu mikrofloru.
• Attīra asinis.

Turklāt kurkuma tiek izmantota diabēta ārstēšanai. Zelta sakne ir labs pretkancerogēns, tāpēc to izmanto kā pretvīrusu un pretiekaisuma līdzekli. Kopumā garšvielu lietošana pozitīvi ietekmē ādas stāvokli un veselību.

Par sakņu kontrindikācijām

Neskatoties uz nenoliedzamajām priekšrocībām, ne visi drīkst dzert kafiju ar kurkumu. Tā kā kurkuma uzlabo aizkuņģa dziedzera darbu, cilvēki ar gastrītu, hepatītu un pankreatītu nedrīkst lietot uzmundrinošu dzērienu ar šo garšvielu. Sievietēm grūtniecības laikā arī jāizslēdz kurkuma no uztura. Nav vēlams pievienot kafijai zelta sakni cilvēkiem ar individuālu nepanesību. Pretējā gadījumā uz ķermeņa var parādīties alerģiskas reakcijas niezes un izsitumu veidā. Ja ir personiska neiecietība pret zelta sakni, tad tā būs pilnībā jāizslēdz no uztura. Ja domājat izmantot garšvielas uzmundrinošā dzērienā, varat izmantot kādu no tālāk norādītajām receptēm.

Kafija ar kanēli. Sastāvs

Pēc receptes kafija ar kurkumutā sastāvā jābūt šādām sastāvdaļām:

• Melts kanēlis. Jums vajadzēs pusi tējkarotes.
• Medus (0,5 tējk.).
• Svaigi m alta kafija (divas karotes).
• Ūdens (0,2 l).
• Kurkuma (0,5 tējk.).

Par ēdiena gatavošanu

Kafija ar kurkumu tiek pagatavota šādi. Pirmkārt, turkā ielej visas nepieciešamās sastāvdaļas. Pēc tam traukā ielej tīru ūdeni un liek uz uguns. Jums jāgaida, līdz ūdens uzvārās. Pēc tam, kad šķidrums ir nedaudz atdzesēts un garšvielām ar medu. Spriežot pēc atsauksmēm, kafija ir ļoti uzmundrinoša. Turklāt tas satur medu un garšvielas, kas satur noderīgas vielas.

Lates cienītājiem

Ja jums garšo latte, tad varat eksperimentēt un pagatavot uzmundrinošu dzērienu pēc šādas receptes. Kafija tiek pagatavota no šiem produktiem:

• Sojas, kokosriekstu vai govs piens. Pietiks ar 200 ml.
• Divas tējkarotes m altas kafijas.
• Kurkuma (2 g).
• Medus vai cukurs.

Jums jāsagatavo dzēriens turkā. Pirmkārt, pienu vajadzētu uzkarsēt, to neuzvārot. Tālāk turkam pievieno garšvielas un m altu kafiju un atkal liek uz uguns. Pēc dažām minūtēm dzēriens ievilksies. Tagad to var garšot ar medu vai cukuru. Kuru sastāvdaļu lietot un kādā daudzumā, katrs izlemj pēc saviem ieskatiem. Gatavajai kafijai ir spilgta krāsa un neparasti maiga pēcgarša.

Pēc ekspertu domām, enerģētiskā vērtībadzēriens būs vairāk, ja papildus izmantosi kokosriekstu eļļu. To var izdarīt, ja kafijas pamatā ir kokosriekstu piens. Maisījumu sagatavo, izmantojot blenderi. Pēc patērētāju domām, kafija ar kokosriekstu eļļu ir ļoti apmierinoša. To var izmantot arī kā enerģijas dzērienu.

Ar pipariem

Starp dažādajām gatavošanas iespējām kafijas cienītāju vidū ļoti iecienīts ir uzmundrinošs dzēriens, bez kurkuma satur arī melnos piparus. Ja ticat ekspertiem, tad visas zelta saknes labvēlīgās īpašības labāk atklāj pipari.

Bieži vien daudzi patērētāji nezina, cik daudz konkrētās sastāvdaļas ievietot dzērienā. Speciālisti iesaka, ka melno piparu daudzumam no zelta saknes daudzuma jābūt vismaz 4%. Kafijas sastāvu attēlo šādi komponenti:

• M alta kafija (divas tējkarotes).
• Ūdens (0,2 l).
• Kurkuma pulveris. Jums būs nepieciešamas 2–3 karotes.

M alti melnie pipari jāņem diezgan maz, proti, uz naža gala. Tāpat kā iepriekšējos gadījumos, dzēriena pagatavošanai būs nepieciešams turks. Tajā maisījumu vispirms uzkarsē un pēc tam garšo ar m altu kafiju. Šķidrumu nepieciešams uzsildīt, lai labāk atklātu katra komponenta garšas un aromātiskās īpašības. Silts turks ir piepildīts ar ūdeni. Pēc tam tas jāuzliek ugunī un pēc tam jāgaršo ar dzelteno sakņu pulveri un melnajiem pipariem. Daži pievieno vairākšķipsniņa sāls Dzērienu ievelk vairākas minūtes, pēc tam to var liet krūzēs.

Sākotnēji šāds uzmundrinošs dzēriens bija zināms tikai austrumos. Mūsdienās, pateicoties eksotiskajai kombinācijai un neparastajai garšai, kafija ar melnajiem pipariem un zelta sakņu pulveri ir diezgan populāra visā pasaulē. Turklāt viņš ir ļoti izpalīdzīgs. Fakts ir tāds, ka pipari ir labs antioksidants ar augstu antibakteriālo efektu.

Noslēgumā

Ja pirmkārt vērtē oriģinālu un košu garšu, tad labāk kafiju garšo ar dažādām garšvielām. Veikalu plauktos tie tiek piedāvāti plašā klāstā.

Tiem, kas nolemj uzmundrinošu dzērienu pildīt ar zelta sakni, vispirms ir jāiepazīstas ar tā īpašībām. Galvenais, lai lietošana neradītu veselības problēmas.