Pikanto salātu "Minhene" gatavošana pēc tradicionālās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Brīnišķīgie salāti "Minhene" ir lieliski piemēroti ne tikai ikdienas lietošanai, bet arī pasniegšanai uz svētku galda. Tradicionālais ēdiens tiek pagatavots ārkārtīgi vienkārši, un tam nav nepieciešama iepriekšēja gatavošana. Ja ledusskapī būs visi nepieciešamie produkti, tad sātīgu gardumu varēsi pagatavot dažu minūšu laikā. Tradicionāli gatavoti salāti "Minhene" ar vistu un pupiņām, kā arī papildus sastāvdaļām: gurķiem, sīpoliem, saldajiem pipariem. Rezultāts ir sātīgs, garšīgs, sāļš ēdiens, kura sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru.

Daži vārdi par gardumu

Visbiežāk salāti "Minhene" darbojas kā alus uzkoda, kā dēļ tas ir ļoti populārs bāros un kafejnīcās. Galvenie šī ēdiena cienītāji parasti ir vīrieši. Tomēr sievietēm šie salāti noteikti patiks. Turklāt tas ir ļoti labs kā vakariņas, kā uzkoda un kā daļa no svinīgajiem banketiem.

Parasti Minhenes salātus gatavo no kūpinājumiem – krūtīm vai medību desām, tomēr, kadJa nepieciešams, recepti var nedaudz mainīt, pievienojot produktus pēc saviem ieskatiem. Piemēram, ja vēlaties, šim ēdienam varat pievienot liellopa mēli vai ceptu vistu.

Nepieciešamie komponenti

Tātad, lai pagatavotu Minhenes salātus pēc klasiskās receptes, būs nepieciešams:

• 400g kūpinātas krūtiņas;
• 100g svaigu gurķu;
• tāds pats daudzums bulgāru piparu;
• 200g parastu konservētu pupiņu;
• liels sīpols, vēlams violets;
• ēdamkarote ābolu sidra etiķa;
• augu eļļa;
• šķipsniņa sāls.

Vistas vietā varat uzkrāt kūpinātas desas: piemēram, medību vai bavāriešu desas. Savukārt tiem, kas dod priekšroku mazāk veselīgiem, bet ļoti barojošiem ēdieniem ar majonēzi, der zināt, ka augu eļļu var aizstāt ar mērces maisījumu ar franču sinepēm. Salātu garša no tā nepasliktināsies, bet tikai iegūs, kļūstot gaišākai. Turklāt šī ēdiena sastāvu varat papildināt ar saviem iecienītākajiem produktiem: kāpostiem, olām, kukurūzu, krekeriem, valriekstiem, āboliem, Indijas riekstiem un citiem.

Attiecībā uz pupiņām, to šķirņu daudzveidība ļauj katru dienu bagātināt vienu un to pašu salātu garšu. Sarkanās pupiņas labi sader ar gaļu. Šādas pupiņas satur ne tikai daudz noderīgu komponentu, bet arī ļauj estētiski izrotāt trauku.

Papildus konservētajam produktam, lai pasniegtu izvēlētosalātus, jūs varat pagatavot savas pupiņas. Lai to izdarītu, vienkārši izvāriet pupiņas – tā būsiet pārliecināts par izmantotās sastāvdaļas kvalitāti un tās labvēlīgajām īpašībām.

Starp citu, pieredzējušākas saimnieces, kurām atlicis pietiekami daudz laika, var pagatavot vistu salātiem arī pašas. Turklāt gaļas pagatavošana ir pavisam vienkārša. Lai to izdarītu, jums vienkārši jācep vistas gaļa ar garšvielām cepeškrāsnī vai pannā. Lai gan gaļas pagatavošanai varat izmantot savu recepti. Šajā ēdienā varat ievietot vārītu, ceptu vai ceptu vistu - tas ir jūsu ziņā.

Minhenes salātu recepte ar vistu

Vispirms nomazgājiet un nomizojiet visus pieejamos dārzeņus. Gurķus un sīpolus sagrieziet pusgredzenos, bet saldos piparus - plānās strēmelītēs. Sasmalciniet arī vistas krūtiņu, bet mazos kubiņos. Pēc tam visas sastāvdaļas liec dziļā traukā, sāli un apkaisa ar augu eļļu pēc savas gaumes. Lai ēdienu vēl vairāk paspilgtinātu, tam var pievienot divas tējkarotes franču sinepju. Uzreiz pēc pagatavošanas var pasniegt salātus ar pupiņām "Minhene".

Dilles parasti izmanto kā garnējumu. Protams, šos salātus var pasniegt kā atsevišķu delikatesi. Bet, ja vēlaties to papildināt ar kādu piedevu, dodiet priekšroku kraukšķīgiem ceptiem kartupeļiem - šī kombinācija izrādīsies pārsteidzoši garšīga.

Vecā Minhenes salātu recepte

Patiesībā vācu nacionālā virtuve ir pārpildīta ar daudziem ēdieniem, kas izceļas ar pikantu garšu un spilgtu izskatu. Piemēram, ne mazāk populāri tiek uzskatīti salāti ar nosaukumu "Vecā Minhene". Šis ēdiens ir nedaudz līdzīgs tradicionālajai Minhenes receptei, tomēr dažas atšķirības būtiski ietekmē gala rezultātu. Patiesībā tie ir garšīgi salāti ar marinētiem gurķiem, kūpinātu desu un neparastu sinepju mērci.

Sastāvs

Lai pagatavotu pikantos "Vecās Minhenes" salātus, jums būs nepieciešams:

• 200g kūpinātas desas;
• 2 vidēji marinēti vai marinēti gurķi;
• mazs sīpols, vēlams sarkans;
• 100g cietā siera;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma un majonēzes katra;
• tēja - sinepes;
• neliels ķekars diļļu, pētersīļu un zaļo sīpolu;
• tējkarote ābolu sidra etiķa;
• šķipsniņa sāls un tikpat daudz m altu melno piparu.

Desu vietā var ņemt kūpinātās desas, marinētos gurķus var aizstāt ar kornišoni. Pēc izvēles barojošo ēdienu varat papildināt arī ar vārītām olām, kuras vajadzētu smalki sagriezt.

Kā pagatavot salātus?

Vispirms ir nepieciešams nomazgāt un nomizot, ja nepieciešams, visus pieejamos dārzeņus. Desu un gurķus sagriež plānās strēmelītēs, bet sīpolu un sieru sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet zaļumus pēc iespējas smalkāk. Visas šīs sastāvdaļas sajauc dziļā bļodā un sagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi, skābo krējumu, sinepes, etiķi, pievienojiet sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Sasmalcinātos komponentus garšo ar sagatavoto mērci. Sagatavotos salātus pārliek uz lielas šķīvja un dekorē ar zaļiem zariņiem. Tas pabeidz "Vecās Minhenes" salātu gatavošanu.