2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Āzijas virtuve ir kļuvusi populāra, pateicoties šai mērcei. Sojas mērce ir ideāls jebkuras m altītes papildinājums. Asa raksturīga smarža ļauj to atpazīt no tūkstoš. Kas tas ir un kādas ir sojas mērces īpašības?
- Šī produkta kaloriju saturs ir tikai 55 kalorijas uz 100 gramiem! Tieši tāpēc tas ir guvis popularitāti uztura speciālistu un to cilvēku vidū, kuri ir spiesti pie viņiem vērsties, lai veidotu skaistu slaidu augumu.
- Ne velti sojas mērce ir saņēmusi japāņu virtuves karaļa titulu. Japāņi to pievieno jebkuram ēdienam, lai ēdiens kļūtu pikants. Starp citu, tajā pašā Japānā jau sen ir kļuvusi par tradīciju ikvienam valsts iedzīvotājam katru dienu patērēt 25 g šī brīnišķīgā produkta.
- Sojas mērce, kuras kaloriju saturs ir niecīgs, ir tādu mērču kā zivju, garneļu, sinepju un sēņu pamatā. Par to pavāri visā pasaulē viņu īpaši mīl.
- Vēl viena neapšaubāma šī produkta priekšrocība ir tā, ka tas ir lieliski piemērots gaļas, zivju un dažādu jūras velšu marinēšanai.
- Nevar aizstāttikai sāls, bet arī garšvielas, sviests un majonēze.
- Bez holesterīna.
- Nesatur konservantus, jo bez tiem var uzglabāt līdz 2 gadiem, saglabājot vitamīnus.
Šī ir tikai daļa no tā plusiem, kas izceļ visus.
Sojas mērces vēsture
Labākā sojas mērce datēta ar seno Ķīnu, jo mūkiem reliģisku iemeslu dēļ bija jāatsakās no gaļas un piena produktiem. Galu galā viņi visus šos pārtikas produktus aizstāja ar soju. Tādējādi parādījās tādi produkti kā tofu siers un sojas mērce, kas satur zemu kaloriju daudzumu un augstu uzturvērtību. Vēlāk mērces pagatavošanas tehnoloģija nonāca pie japāņiem. Bet senatnē tas atšķīrās no mūsdienu, un tāds izskats kā šodien tam tika piešķirts tikai Iyasu Tokugawa laikmetā 18. gadsimtā. Tieši šajā periodā Japānā notika kulinārijas attīstība.
Uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs
| Enerģijas vērtība | 55 Kcal |
| Proteīni | 6, 023gr |
| Monosaharīdi un disaharīdi | 6, 60g |
| Nātrijs | 5666, 72mg |
| Ogļhidrāti | 6, 602g |
| Pelni | 5, 682g |
Noderīgas īpašības:
- sojas mērce ir bagāta ar vitamīniem, aminoskābēm un minerālvielām;
- kalpo kā profilakses līdzeklis vēža audzēju veidošanās novēršanā;
- saturā nav zemāka par gaļuolb altumvielas;
- sojas mērcē esošie glutamīni palīdz vispār izvairīties no sāls;
- palēnina novecošanos un var uzlabot asinsriti.
Kā izvēlēties
Kura sojas mērce ir vislabākā? Kā izvēlēties kvalitatīvu? Tas ir diezgan vienkārši, ja zināt dažas lietas.
- Nepērciet sojas mērci ar krānu, it īpaši tirgos. Dodiet priekšroku labi zināmam ražotājam.
- Mērce stikla traukā labāk saglabā savas īpašības.
- Dabiskā sojas mērce nesatur dažādus konservantus (E220, E200).
- Nepērciet mērci par aizdomīgi zemu cenu, tā nedrīkst būt zemāka par produkta pašizmaksu.
- Kvalitatīva sojas mērce (kuras kaloriju saturs nepārsniedz 55 kcal) satur tikai soju, sāli un kviešus.
- Olb altumvielu saturs nedrīkst būt mazāks par 7%.
Ja sojas mērci izvēlēsities atbildīgi, iegūsit ne tikai noderīgu produktu, bet arī katru dienu izbaudīsiet savus mazos kulinārijas šedevrus.
Ieteicams:
Karaliskais datums: augšanas vieta, sastāvs un kaloriju saturs. Kādas ir datumu priekšrocības ķermenim
Kāda ir atšķirība starp karalisko randiņu un parasto randiņu? Kur tas aug, kura valsts tiek uzskatīta par tās dzimteni un kura ir ražošanas līdere? Kas ir ķermenim noderīgi datumi? Kāds ir tā sastāvs un kaloriju saturs? Kāpēc pirkt karaliskos randiņus?
Pilaf - kaloriju saturs, sastāvs, priekšrocības
Pīls ir viens no iecienītākajiem ēdieniem mūsu valstī. Un pat ja šī ēdiena izcelsme nemaz nav saistīta ar senkrievu vai slāvu tradīcijām, mūsu valsts teritorijā to visi ir ļoti mīlējuši kopš bērnības. Papildus tam, ka plovs ir ļoti garšīgs, tā kaloriju saturs ir neparasti pievilcīgs
Soja: sastāvs, sojas pupiņu šķirnes. Sojas ēdieni. soja ir
Soja ir viens no strīdīgākajiem produktiem, jo tajā vienlaikus ir apvienoti gan ieguvumi, gan kaitējums. Gandrīz katrs cilvēks, pat ja ne ar nolūku, bet ēda sojas pupiņas, jo tās var saturēt pat visparastākie produkti - desa, šokolāde, majonēze utt
Sojas mērces uzglabāšanas apstākļi un glabāšanas laiks. Klasisks sojas mērces sastāvs
Šis raksts jums pastāstīs, kā pareizi uzglabāt sojas mērci un kāds ir labākais uzglabāšanas laiks. Turklāt būs iespējams uzzināt tradicionālā produkta sastāvu un tā tapšanas veidu
Iesms sojas mērcē: recepte. Barbekjū marināde ar sojas mērci
Lai pagatavotu gardu bārbekjū, ir ne tikai jāizvēlas pareizā gaļa, bet arī jāzina, kā to marinēt. Patiešām, ar nepieklājīgu apiešanos pat sulīgākais jēlas cūkgaļas gabals pārvērtīsies par kaut ko pārtikai nederīgu. Šodienas rakstā jūs atradīsiet vairāk nekā vienu interesantu barbekjū recepti sojas mērcē