Funchoza korejiešu valodā – garšīgi, ātri, barojoši

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Kas korejiešu valodā ir funchose? Tas ir viena populāra Tālo Austrumu izcelsmes ēdiena nosaukums. Tās būtībā ir rīsu nūdeles, kas sajauktas ar apstrādātiem dārzeņiem. Tās nosaukums oriģinālā izklausās nedaudz savādāk, taču, tā kā tas ir neparasts Eiropas ausij (“fung-tu-chi”), tas ir nedaudz mainīts. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem Marko Polo, atrodoties Ķīnā, vairāk nekā vienu reizi cienāja sevi ar šo ēdienu, un leģendārie japāņu nindzju bruņinieki regulāri

ēd rīsu nūdeles ar dārzeņiem. Tas daļēji izskaidro viņu spēku un izturību. Nav precīzi noteikts, kurā no Tālo Austrumu valstīm parādījās “fung-tu-chi”. Saskaņā ar dažiem pētījumiem, ēdiens sākotnēji piederēja Dungan virtuvei, pēc citiem - korejiešu, japāņu vai ķīniešu. Pati par sevi nūdeles, no kurām to gatavo, ir sātīgas, bet tomēr bezgaršīgas, tāpēc laika gaitā fun-tu-chi tapa ar dārzeņiem un garšvielām. Funchoza korejiešu valodā ir diezgan pikanta, tāpēc nevajadzētu pārāk aizrauties ar to, lai nekaitētu kuņģim. Neskatoties uz to, tas ir viens no gardākajiem un populārākajiem ēdieniem Tālajos Austrumos. Funchoza korejiešu valodā ir mazkaloriju, neizraisa alerģiju, labi sader arjebkādas sastāvdaļas. Turklāt ikviens to var pagatavot mājās, veltot tam tikai nedaudz laika.

Kā pagatavot funchose? Vispirms piecas minūtes vāriet rīsu nūdeles. Kamēr tas gatavojas, rūpējieties par dārzeņiem. Pēc trīs vidēja izmēra burkānu nomizošanas sagriež tos plānās šķēlītēs. Dariet to pašu ar papriku. Pēc burkānu sajaukšanas ar sāli ļaujiet nostāvēties piecas minūtes. Pannā apcep sakapātus piparus un pēc tam izņem ar karoti, lai eļļai uzreiz ir laiks notecēties. Sasmalciniet trīs ķiploka daiviņas. Kad rīsu nūdeles ir pagatavotas, noteciniet tās caurdurī, lai notecinātu ūdeni. Sajauc to ar burkāniem, pipariem, saspiestu ķiploku. Pievienojiet melnos piparus un ēdamkaroti etiķa. Sajauc salātus ar nūdelēm. Tagad jūsu korejiešu stila funchose ir gatava. Ļaujot tai pagatavot, tā garša uzlabosies.

Funchose gatavošana korejiešu valodā ir iespējama vairākos veidos. Mēs piedāvājam vēl vienu šī ēdiena recepti, taču šajā gadījumā jums būs nepieciešams nevis viens rīsu nūdeļu iepakojums, bet trīs. Papildus tam vajag divus burkānus, 2 gurķus, pāris tējkarotes etiķa, 3 paprikas, sojas mērci, pusgalvu ķiploka un garšvielas. Nūdeles pārlej ar aukstu ūdeni. Pēc desmit minūtēm iemet to caurdurī. Pēc tam nūdeles piecas minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Kamēr viņa uzstāj, paķer dārzeņus. Smalki sarīvējiet burkānus, bet gurķus un papriku sagrieziet garās plānās šķēlēs. Dārzeņus liek uzkarsētā pannā un sautē. Sekojiet tamlai tie kļūst mīkstāki, bet nemaina krāsas. Pievienojiet tiem vārītas nūdeles un samaisiet. Pagaršo ar sojas mērci, sāli, pipariem, pārlej ar vajadzīgo etiķa daudzumu. Tātad, tagad korejiešu funchose ir gatava. Kā redzat, tas tiek darīts diezgan ātri. Jūs varat pievienot ne tikai receptē norādītās sastāvdaļas, bet arī citus komponentus. Funchoza korejiešu valodā ar sēnēm vai cukini jūs noteikti iepriecinās. Ja esat pikantu cienītājs, varat tajā ievietot adžiku.