Kā pagatavot zaļos tomātus korejiešu valodā?

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Korejiešu ēdieni ir pikanti un vienmēr noder pie svētku galda un ar degvīnu. Tie ir noderīgi arī tiem, kas cenšas uzraudzīt savu figūru un veselību, jo tie veicina vielmaiņas normalizēšanos un toksīnu izvadīšanu no organisma. Protams, korejiešu ēdieni bieži satur dārzeņus, garšvielas un garšvielas ideālā līdzsvarā. Zaļie tomāti korejiešu valodā nav izņēmums, bet gan noteikuma apstiprinājums. To saldskābā, mēreni pikanta garša ir pārsteidzoša, un tie tiek pagatavoti tikai 8 stundās. Gribi kaut ko skābu un pikantu? Tad vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot zaļos tomātus korejiešu valodā.

Recepte

Receptes sastāvdaļas var mainīt pēc saviem ieskatiem. Piemēram, nomainiet asos piparus ar saldajiem, ja jums nepatīk asi ēdieni. Iespējamās aizstāšanas iespējas ir ieteiktas iekavās. Varat izmantot visu tālāk norādīto. Trauka garša kļūs neparastāka.

• zaļš (vaisarkani) tomāti - 1 kg;
• ķekars pētersīļu (vai bazilika, dilles) - 20 g;
• ķiploki - 30g;
• astie (vai bulgāru) pipari - 1-2 gab.;
• burkāni - 2 gab;
• garšvielas (var izmantot garšvielas korejiešu burkāniem vai melnajiem pipariem, ingveru, kariju, suneli apiņiem) - pēc garšas;
• sāls - 1 ēd.k. l.;
• cukurs - 50 g;
• etiķis 6% - 50 g;
• sviests – 50g

Ņemiet negatavus vai ļoti zaļus tomātus. Galvenais, lai tie būtu blīvi. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet tos šķēlēs vai šķēlēs. Tagad smalki sagrieziet zaļumus, piparus pusgredzenos, ķiplokus šķēlēs, burkānus var sagriezt kubiņos vai sarīvēt. Ielieciet visus dārzeņus lielā bļodā, pievienojiet garšvielas, cukuru, sāli, augu eļļu, etiķi. Visu kārtīgi samaisa. Nu ko, zaļie tomāti korejiešu gaumē ir gandrīz gatavi, atliek salikt burkās, aizvākt ar neilona vāku un uz nakti likt ledusskapī.

Gatavošanas iespējas

Alternatīvi tomātus var vienkārši sagriezt vidū, malu atstājot neskartu, un tajos ielikt smalki sagrieztus zaļumus, piparus, ķiploku pildījumu. Dažreiz tos sagriež šķērsām. Tiesa, tie gatavosies nedaudz ilgāk. Jāmēģina. Jūs varat arī sagriezt visus dārzeņus smalki, vai arī varat tos pilnībā savīt gaļas mašīnā. Dārzeņus savā starpā var nejaukt vispār, bet gan likt burkās kārtām. Pa virsu jālej sāls, etiķa, cukura, garšvielu un eļļas marinādi. Trauka garša mainīsies atkarībā novisas iepriekš minētās nianses. Pakāpeniski jūs izlemsit, kura gatavošanas metode atbilst jūsu gaumei.

Profi

Ja iemācīsies gatavot tomātus korejiešu valodā, tad, pirmkārt, dažādosi tradicionālo mājas ēdienkarti, otrkārt, parādīsi sevi kā brīnišķīgu saimnieci un pārsteigsi viesus ar savām kulinārijas prasmēm.

Krātuve

Korejiešu stila zaļos tomātus ledusskapī var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Bet maz ticams, ka viņi tur paliks tik ilgi - jūs tos vienkārši ēdat. Starp citu, jo ilgāk tiek uzglabāti korejiešu stila zaļie tomāti, jo garšīgāki tie kļūst. Tāpēc, ja jums to ir daudz (vairāki kg) - nekas, jūs varat uzglabāt konservāciju uz balkona vai pagrabā. Galvenais, ka tur bija pietiekami auksts. Vienkārši paturiet prātā, ka šī joprojām nav gatavošanās ziemai, bet gan uzkoda. Labāk to ēst pēc mēneša. Šajā jautājumā viesiem noteikti jāpalīdz!