2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Neapšaubāmi, b altās jāņogas ir retāk sastopamas nekā šīs ogas melnā vai sarkanā šķirne. Bet to bieži var atrast šī augļkrūma patieso pazinēju apgabalos. Pēc īpašībām b altās jāņogas ļoti atšķiras no melnās, bet līdzīgas sarkanajām. Atšķirība starp tām ir tikai ogu krāsā un pēdējo skābākā garšā, un pārējās īpašības ir vienādas.
Šīs ogas sastāvs ir iespaidīgs. Tas satur daudz organisko skābju un pektīnu vielu, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus. B altās jāņogas izmanto kulinārijā. To pievieno konditorejas izstrādājumiem, mērcēm, desertiem, no tā gatavo kompotus un ievārījumus.
B alto jāņogu kompots
Kompota recepte ir ļoti vienkārša. Uz 600 gramiem b alto jāņogu jāņem 400 ml cukura sīrupa.
Ogām jābūt nobriedušām, svaigi plūktām un nebojātām. Sākumā jāņogas jāizšķiro, jāatdala no birstītes, labi un rūpīgi jāizskalo, jāieliek caurdurī un jāļauj ūdenim notecēt.
Tad jāpagatavo cukura sīrups. Uz 700 ml ūdens ir nepieciešami 300 grami cukura. Verdošā ūdenī pievienojiet cukuru un samaisiet. Kad tas pilnībā izšķīdis, noņemiet pannu nouguns. Liek jāņogas iepriekš sterilizētās burkās un pārlej ar karstu sīrupu. Bankas ar litru tilpumu jāsterilizē divdesmit minūtes, bet puslitra burkas - piecpadsmit minūtes. Tūlīt aizveram burkas ar izvārītiem vākiem, apgriežam un atstājam atdzist.
B alto jāņogu ievārījums
Tagad apskatīsim, kā pagatavot b altās jāņogas. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešami šādi produkti:
- ogas - pusotrs kilograms;
- cukurs - 4,5 glāzes.
Ievārījumu no ogām, piemēram, b altajām jāņogām, vāra šādi. Runājot par kompotu, augļus rūpīgi nomazgājam un atstājam caurdurī, lai ūdens būtu stikls. Pēc tam, izmantojot sulu spiedi, pagatavojam sulu. Kūku var likt sietā. Tas iztecēs atlikušo sulu. Ielejiet to katliņā un pievienojiet cukuru. Iegūto maisījumu liekam uz plīts un vāram, ik pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu. Kad ievārījums sāk vārīties, noņemiet no tā putas un pagatavojiet vēl nedaudz. Izrādās diezgan skaists un garšīgs ēdiens. Gatavo ievārījuma masu lej sterilizētās burkās, aizvāko vākus un noliec uzglabāšanai.
B alto jāņogu pīrāgs
Ja vēlaties izmēģināt pīrāgu ar šo ogu, varam piedāvāt recepti.
Pārbaudei:
- biezpiens - simts grami;
- milti - pusotra tase;
- ola - 1 gab.;
- m altas mandeles - 50 grami;
- sviests - simts grami;
- sāls - šķipsniņa.
Pildījumam:
-cukurs - 3 ēdamkarotes;
- trīs olu dzeltenumi;
- vanilīns - 1 paciņa;
- skābais krējums - divi simti grami;
- b altās jāņogas - divsimt grami.
Vispirms samīca mīklu ar miltiem, mandelēm, sviestu, biezpienu, olu un šķipsniņu sāls. Izrullējiet, ielieciet veidnē un ievietojiet saldētavā uz 20 minūtēm. Pēc tam gatavo pildījumu: sajauc cukuru, vaniļu, krējumu, olu dzeltenumus. Rūpīgi samaisiet bez putošanas. Šo masu lej uz no saldētavas izvilktas kūkas, virsū liek jāņogas un cep 40 minūtes 180 grādos. Izņemot kūku no krāsns, ļaujiet tai atdzist. Tagad varat ēst!
Ņemiet vērā, ka b altās jāņogas nav piemērotas visiem. Šī oga ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, kā arī ar divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa peptisku čūlu.
Ieteicams:
Šķēļu princips uz svētku galda. Svētku griešana uz galda: fotogrāfijas, ieteikumi un padomi pasniegšanai
Sastādot ēdienkarti svētku mielastam, gandrīz vienmēr īpaša vieta tiek atvēlēta dažādiem piegriezumiem. Profesionāli pavāri šādus ēdienus parasti pat nepiešķir pie ēdieniem, taču tie ļauj dažādot m altīti un kļūt par īstu banketa noformējumu. Ņemot to vērā, ir vērts detalizēti izpētīt, kā tiek veikti griezumi uz svētku galda, kādi produkti tiek izmantoti un kad tie tiek pasniegti
Pākšaugi uz mūsu galda: zirņu ieguvumi un kaitējums
Ir grūti iedomāties pilnvērtīgu uzturu bez zirņiem. Taču, lai izbaudītu ne tikai produkta garšas īpašības, ir jāzina par tā priekšrocībām – tā gūsi arī morālu baudu no apziņas, ka ēdat patiešām veselīgu pārtiku
Brūnie rīsi ir noderīga labība uz mūsu galda
Diemžēl brūnie rīsi, ko mēdz dēvēt par brūnajiem, uz mūsu galdiem ir sastopami reti, taču tie ir daudz veselīgāki par b altajiem līdziniekiem. Graudaugiem ir raksturīgs smilškrāsas nokrāsa un spilgts riekstu aromāts. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem brūnie rīsi ir visbarojošākais rīsu veids
Vispārīgi galda klāšanas noteikumi: galda piederumi un trauki. Kā pareizi novietot galda piederumus uz galda
Šajā rakstā ir aplūkoti vispārīgie galda klāšanas noteikumi. Ir aprakstīts, kādiem galda piederumiem un piederumiem jābūt uz galdiem karstajiem ēdieniem, aukstajām uzkodām, zupām, aukstajiem un karstajiem dzērieniem. Tiek apskatīti arī viesa uzvedības noteikumi pie galda
Kā tu ēd papaiju? Eksotika uz mūsu galda
Papaija ir kļuvusi par biežu viesi uz mūsu galdiem. Neskatoties uz to, ka šim saldajam un sulīgajam auglim nav īpaši izteiktas garšas, tas tiek veiksmīgi izmantots kulinārijā. Kā ēd papaiju un kur to audzē?
