Kā atšķaidīt moonshine un kā aprēķināt tā stiprumu: padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lai kā šo tradīciju nemēģināja izskaust, mājas alus darīšana palika neuzvarama. Lai nesabojātu produktu, pirmkārt, ir jāzina ražošanas tehnoloģija, kā arī jāzina, kā atšķaidīt moonshine līdz vēlamajam stāvoklim. Apdomāsim, kādos gadījumos tas ir jādara, kā pareizi veikt procesu un kas tam nepieciešams.

Kam tas paredzēts?

Attiecīgā izstrādājuma stiprums var būt 60 grādi vai vairāk. Ne visiem šī iespēja patiks. Turklāt šāds dzēriens var sadedzināt gļotādu, un intoksikācija notiks ārkārtīgi ātri. Parasti mājās gatavotu degvīnu atšķaida līdz 40-45 grādiem.

Turklāt pirmo ganību mēness spīdums tiek sajaukts arī ar tīru vai destilētu ūdeni, lai produktu ievietotu otrajā destilācijā. To var izdarīt vēlreiz, paaugstinot misas stiprumu līdz 20-25 grādiem.

Kā pareizi atšķaidīt moonshine

Raksta fotoattēlā redzama mājās gatavota stiprā alkohola atšķaidīšanas tabula. Kā ilustratīvu piemēru varat aprēķināt, cik daudz ūdens ir nepieciešams, lai sasniegtu septiņdesmit grādu dzērienu līdz 45 apgriezienu atzīmei.

Kā redzams nogaldiem, vienam litram oriģinālā dzēriena būs nepieciešami 577 mililitri ūdens. Jūs varat pārbaudīt gala rezultātu ar sadzīves alkohola mērītāju. Ir vērts atzīmēt, ka moonshine ir jāatšķaida ar attīrītu avota ūdeni.

Funkcijas

Pirms atšķaidāt moonshine ar ūdeni, jums ir jāparūpējas par tā kvalitāti. Ideālā gadījumā ir piemērots destilēts šķidrums vai ūdens no avota, kas papildus tiek izlaists caur filtru. Krāna ūdens pat pēc vārīšanas kategoriski nav piemērots šim procesam, ja vien neuzliekat sev par uzdevumu pasliktināt produkta garšu un caurspīdīgumu.

Vēl viens svarīgs padoms, kā pareizi atšķaidīt moonshine ar ūdeni: noteikti ielejiet ūdenī alkoholu, nevis otrādi.

Iemesli, kāpēc mājās gatavots degvīns kļūst duļķains

Moonshine var kļūt duļķains ne tikai tāpēc, ka sajaucas ar zemas kvalitātes ūdeni. Bieži tas notiek, kad misa sāk pārmērīgi vārīties, pēc tam spolē nonāk duļķainas b altas putas, kas kondensējas kopā ar destilātu. Lai no tā izvairītos, ir jāsamazina tvertnes sildīšana un pēc destilācijas jāiztīra sistēma. Kā drošinātāju pret šādu negadījumu varat izmantot sauso tvaicētāju, kas novērš putu iekļūšanu darba elementā.

Zinot, kā atšķaidīt moonshine, jums ir jāatceras vairāki iemesli, kāpēc tas var kļūt duļķains:

1. Bragā ir daudz fūzeļļu, kas ir toksiskas, var izgulsnēties un atstāt duļķainus traipus.
2. Sliktas kvalitātes mašīna. Šeit sekopievērsiet uzmanību darba daļu oksidācijai, to savlaicīgai nomaiņai, kā arī materiāla kvalitātei, no kura tās izgatavotas.
3. Turklāt, pēc katras lietošanas reizes moonshine ir jānotīra un jāizskalo.

Kā atbrīvoties no produkta miglas

Kā atšķaidīt moonshine līdz 40 grādiem, mēs esam apsvēruši. Tagad mēģināsim izdomāt, kā rīkoties, ja paštaisītais alkoholiskais dzēriens joprojām ir duļķains.

Dīvains stereotips ir mīts, ka tikai duļķains mēness spīdums ir patiesi dabisks produkts. Tas lielā mērā ir saistīts ar īpašiem sižetiem no populārām filmām. Faktiski augstas kvalitātes moonshine ir kristāldzidrs šķidrums ar raksturīgu garšu un atbilstošu stiprumu. Duļķainas nogulsnes būtiski pasliktina garšu un kļūst bīstamas organismam.

Kā atšķaidīt spēcīgu mēness spīdumu, lai tas nekļūtu duļķains? Jūs varat atbrīvoties no nepatīkamām nogulsnēm, ja atšķaidīsit pervaču ar tīru ūdeni līdz 25 grādu stiprumam, veiciet otro destilāciju, uzsildiet to līdz vajadzīgajai pakāpei un atstājiet dzērienu 72 stundas vēsā, tumšā vietā.

Otrs veids, kā atbrīvoties no duļķainiem nosēdumiem, ir izlaist produktu caur ogles filtru. Ja nepieciešams, procedūru veic vairākas reizes. Efektu pierāda laiks.

Vēl viens padoms šajā sakarā ir uzsildīt dzērienu līdz 75 grādiem, pēc tam tas strauji jāatdzesē. Teorētiski nogulsnēm vajadzētu veidoties apakšā. Tīrs spirts rūpīgi jāielej citā traukā.

Kā atšķaidīt moonshine pēc garšas

Šajā ziņā populāri ir citrusaugļi, valriekstu serdes, dažādas ogas, paprika, kanēlis un medus. Visbiežāk cilvēki izmanto citronu vai dzērienus uz tā bāzes. Ir vērts atzīmēt, ka kategoriski nav ieteicams atšķaidīt stipro alkoholu ar gāzētiem dzērieniem. Tas negatīvi ietekmē kuņģi, asinsrites sistēmu un uzlabo spirtu un kaitīgo vielu uzsūkšanos.

Labākais veids, kā atšķaidīt moonshine līdz 40 grādiem, ir izmantot dabīgo citronu garšai. Pirmkārt, tas nav tik slikti. Otrkārt, tinktūra izrādīsies bagātīga un skaistā krāsā.

Lai to izdarītu, paņemiet piecus citronus, nomizojiet tos. No mīkstuma var pagatavot sulu vai pievienot citiem ēdieniem, jo tinktūrai nepieciešamas tikai miziņas. Tos nepieciešams ievietot emaljētā vai stikla traukā, ielej 1000 ml moonshine, pārklāj ar vāku un noliek vēsā vietā. Periodiski sakratiet trauku. Pēc septiņām dienām dzērienu filtrē, sasilda līdz vajadzīgajam stiprumam un iepilda pudelēs. Tagad jūs zināt, kā atšķaidīt moonshine, lai nekaitētu sev un viesiem.

Noderīgi padomi

Pat ja ievērojat visus sagatavošanas, atšķaidīšanas un izkāšanas noteikumus, tikko pagatavotais moonshine vēl nav gatavs lietošanai. Viņam ir jāstāv noteikts laiks. Tiek uzskatīts, ka optimālais periods ir 5-7 dienas. Ja laiks neiztur,dot dzērienam vismaz pāris dienas novecot. Uzglabājiet produktu tumšā vietā temperatūrā, kas nepārsniedz 5-7 grādus pēc Celsija.

Pirms nostādināšanas nepieciešams traukos ieliet mājās gatavotu spirtu. Ņemiet vērā, ka saturam jābūt pēc iespējas tuvāk kaklam, kas novērsīs šķidruma saskari ar gaisu. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no nevēlamām ķīmiskām reakcijām, kas var izraisīt etiķskābes veidošanos, kas pilnībā sabojās produktu.

Pareizi atšķaidīt mājās gatavotu degvīnu ir viegli, ja ievērojat noteiktus noteikumus un iepriekš minētos padomus.

Beidzot

Zinot, kā atšķaidīt moonshine otrajā destilācijā un kā to izdarīt pareizi, pat iesācējs "destilētājs" spēs pagatavot caurspīdīgu, asarai līdzīgu un diezgan stipru dabīgu dzērienu. Tajā pašā laikā dažādu tinktūru pagatavošanas recepšu daudzveidība ļauj eksperimentēt ar produkta sastāvu, krāsu dizainu un stiprumu. Galvenais ir atcerēties, ka jāizmanto tikai dabīgas sastāvdaļas, un aparāts pēc katras darbības ir rūpīgi jāiztīra. Un, protams, neaizmirstiet, ka pārmērīga jebkāda alkohola lietošana nenāk par labu veselībai.