Kaloriju mieži un to priekšrocības

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Perlovka ir graudaugi no miežiem. Tas saistās ar putru un zupu (dažam ar armiju), un atskaņas ar bombardēšanu, kaujas galviņu, bet der arī vārīšana un dozēšana. Mūsdienās šis produkts var nebūt populārākais, taču neapšaubāmi viens no visnoderīgākajiem. Tā kā jūs lasāt par veselīgu pārtiku, jūs varētu interesēt miežu kaloriju saturs. Mēs ar prieku padalīsimies ar šo svarīgo informāciju, taču visam savs laiks. Sāksim secībā.

Ceļojums vēsturē

Tālā pirmsPetrīnas laikos, un kāpēc būt neprātīgiem, ilgi pirms iebrukuma Batu mieži Krievijā bija ļoti populāri. Tiesa, grūbu ēdienus tolaik negatavoja. Graudaugu gatavošanai izmantoja sasmalcinātus miežus, ko sauc par miežu putraimiem. Miežos ir daudz noderīgu vielu (bet par to vēlāk), šķiedrvielas un attiecīgi "lēnie" ogļhidrāti. Viņu asimilācija notika ļoti pakāpeniski (un, kā likums, to pavadīja meteorisms), kas veicinājailgstoša sāta sajūta, deva spēku un nodrošināja krievu gara spēku. Mieži paši parādījās daudz vēlāk, kad viņi iemācījās sasmalcināt veselus miežu graudus. Pat pats pērļu miežu nosaukums ir kļuvis par sava veida mārketinga triku. Ir daudz priekšrocību, taču tās neiepērkas īpaši aktīvi, tāpēc tika izmantota vizuāla līdzība ar saldūdens pērlēm - pērlēm.

Mūsdienīga lietojumprogramma

Šodien, kad no miežu graudiem tiek nogriezta zīle un, slīpējot, tiek noņemtas sešas kārtas, galaproduktu sauc par grūbām. Putraimus izmanto graudaugu, zupu un pildījumu pagatavošanai. Ja iegādājāties grūbas, bet pēc kāda laika, pārdzīvojot ērkšķu empīrisku pieredzi, atklājāt, ka jums tas nepatīk, nesteidzieties izmest labību: miežu putra ir lieliska ēsma zivīm. Vai ejat makšķerēt? Miežu kaloriju saturs zivīm ir vienaldzīgs, bet garša, forma un elastība liek uz laiku aizmirst par virszemes iemītnieku viltību.

Sastāvs un īpašības

Pērļu putraimi satur diezgan daudz ogļhidrātu (apmēram 70%), noteiktu daudzumu olb altumvielu (vairāk nekā 9%), bet tas, cik daudz tauku būs, ir atkarīgs galvenokārt no pavāra. Tajā ir mazāk vitamīnu nekā veselos miežos, bet niacīns, tiamīns un riboflavīns joprojām ir. Bet ar minerālvielām - pilnīga kārtība, un dažos aspektos pat vairāk nekā citi graudaugi nākamajā burkā. Tajā ir daudz magnija (94 mg / 100 g), daudz kālija (172 mg / 100 g) un vairāk fosfora nekā konkurentos (323 mg / 100 g). Un vesela sauja aminoskābju, tai skaitābūtiski: lizīns, metionīns, triptofāns. Pērļu mieži ir barojoši, to lietošana ilgu laiku mazina badu. Tas ir labs arī kā diētisks ēdiens, un šajā gadījumā svarīgs ir ne tik daudz miežu kaloriju saturs, bet gan tas, ka to novārījumam ir aptverošas īpašības. Tas ļauj pretoties kuņģa un zarnu iekaisuma slimībām.

Armijas diēta (no militārajiem memuāriem)

Kā jau minēts, pērļu mieži satur daudzas noderīgas vielas, tostarp aminoskābi lizīnu, kas ir iesaistīta kolagēna ražošanā, tādējādi novēršot grumbas. To, un ne tikai par pērļu miežu kaloriju saturu, droši vien zināja viens armijas pārtikas praporščiks … (es nevaru norādīt savu uzvārdu, lai neizpaustītu militāros noslēpumus). Biedrs praporščiks, rūpējoties par personāla morāli, veselību un labi paēdušo izskatu, kaujinieku ēdienkartē katru dienu iekļāva miežus. Viņš to vienmēr motivēja ar to, ka karavīriem nevajadzētu būt grumbām … nekur. Taisnības labad gan jāsaka, ka viņu ikdienas uzturā bija iekļauti arī skābēti kāposti, kas uzlabo atmiņu, bet par to varēsiet lasīt citā rakstā.

Apsolītā atklāsme

Jūs, es atceros, interesējaties par to, cik kaloriju ir pērļu miežos, un mēs apsolījām pacelt plīvuru šim noslēpumam. Nu, ja vēlaties: 100 grami graudaugu atbilst 320 kcal. Lote? Tātad tas ir neapstrādātā labībā! Ja uzvārīsi, paliks tikai 121 kcal. Sirsnīgs, lēts un dzīvespriecīgs. Bet ieguvumi, ieguvumi ir daudz lielāki! Precīzu vērtību norādīsim pēc amatpersonaspaziņojums par pabalsta vienību.