Hausbrandt kafijas pupiņas: atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Aukstā ziemas vakarā ir tik patīkami atpūsties krēslā un domāt tikai par patīkamām lietām pie aromātiskas kafijas tases. Šajā rakstā mēs runāsim par populāru zīmolu - Hausbrandt kafiju, par kuru atsauksmes var atrast diezgan glaimojošus. Bet vispirms vispirms.

Hausbrandt - kafija ar dvēseli

Šis itāļu uzņēmums tika dibināts Trietē 1892. gadā.

Viena no galvenajām Hausbrandt veiksmes sastāvdaļām, kā apliecina paši ražotāji, ir pilnīga kvalitātes kontrole, sākot ar kafijas krūmu un beidzot ar gatavu tasi smaržīgas kafijas. Kāds labprātāk iegādājas Hausbrandt m alto kafiju, bet šajā rakstā mēs runāsim par jebkura kafijas cienītāja svēto vietu - pupiņu produktu.

Sagatavošanas procedūra un gatavošana

Pirmkārt, rūpīgi atlasītas visdārgākās labākās kvalitātes Robusta un Arabica pupiņas, kuras Hausbrandt iepērk no galvenajām kafijas eksportētājvalstīm - Āfrikas un Latīņamerikas. Pēc atlasīto šķirņu paraugu nosūtīšanas uz uzņēmumu, kur tos analizē uzņēmuma darbinieki. Laboratorijas analīzes, kas ir obligātas kvalitātes kontroleiHausbrandt kafija, palīdzi atklāt produktu kvalitāti. Parasti pārbaudēs ietilpst mikroskopiskās un vizuālās pārbaudes, kā arī turpmāka organoleptiskā un garšas pārbaude (t.i., gatavā espresso tases veidā).

Ja visi kafijas paraugi atbilst piedāvātajiem kvalitātes standartiem, visa partija tiek transportēta no izcelsmes valsts tieši uz Triestes ostu. Kravai ierodoties ostā, nākamais paraugs atkal tiek nosūtīts uzņēmumiem, lai vēlreiz pārbaudītu tā atbilstību pārbaudītajam paraugam. Kad kafija iztur visas pārbaudes procedūras, tā tiek nosūtīta grauzdēšanai. Hausbrandt kafija tiek ražota, izmantojot lēnas grauzdēšanas tehnoloģiju 210 °C temperatūrā. Process aizņem apmēram 15-16 minūtes, tas palīdz iegūt vienmērīgu kafijas pupiņu krāsu, vienlaikus saglabājot pupiņu unikālo aromātu un labvēlīgās īpašības. Pēc grauzdēšanas pupiņas nekavējoties atdzesē, lai apturētu dabisko degšanas procesu. Pēc tam analītiskajā laboratorijā tiek veikta vēl viena testu sērija, kuras laikā tiek novērtēta gatavās kafijas krāsa un garša.

Grauzdētā kafija tiek pārvietota uz ārēju laboratoriju, lai pārbaudītu, vai tajā nav metālu atlikumu, piemaisījumu un kofeīna. Kā stāsta uzņēmuma darbinieki, visas šīs izmeklējumu, procedūru, pārbaužu, atkārtoto pārbaužu sērijas ļauj nodrošināt Hausbrandt kafijas dzēriena perfekto garšu un bagātību, par ko tik ļoti apbrīno entuziasma pilni kafijas cienītāji.

Hausbrandt kafijas pupiņas ir parādītas tālākvariācijas: "Akadēmija", "Espresso", "Gardēdis", "Venēcija", "Oro casa", "Rossa", "Superbārs".

Akadēmija

Ir augstas kvalitātes itāļu kafija, kas ir ļoti populāra kafijas cienītāju vidū visā pasaulē. Šim dzērienam paredzētās pupiņas tiek importētas no labākajām kafijas plantācijām Meksikā, Brazīlijā un Centrālamerikā, kuras tiek uzskatītas par pasaules līderiem augstas kvalitātes kafijas audzēšanā un eksportēšanā. Graudu šķirne ir 10% Robusta un 90% Arabica.

Hausbrandt Espresso kafijas pupiņas

Kā atsaucas daudzi gardēži, šī kafija jūs iepriecinās ar savu lielisko garšu un aromātu. Dažreiz viss, kas jums nepieciešams, lai būtu laimīgs, ir tase karsta espresso. Un šis ražotājs vēl nav pievīlis daudzu kafijas cienītāju cerības. Var teikt, ka vakars brīnišķīga dzēriena pavadībā jums ir nodrošināts. Pupiņu šķirne ir pa pusei robusta un puse arabika, augstākā kvalitāte.

Kafijas gardēdis

Tas ir ekskluzīvs 100% augstienes arabikas maisījums no labākajām Latīņamerikas, Brazīlijas un Karību jūras salu plantācijām īstiem gardēžiem un cienītājiem. Tieši Gourmet jau aptuveni simts gadus pamatoti tiek uzskatīta par vienu no labākajām Hausbrandt šķirnēm.

Pēc kafijas cienītāju atsauksmēm, tai ir maiga garša ar patīkamu cēlu skābumu, neuzkrītošām karameles, citrusaugļu un augļu piezīmēm ar maigu medus pēcgaršu. Tās pagatavošanai izmanto vidējo itāļu cepeti. Graudu šķirne - 100% Arabica.

Kafija Venecija

Hausbrandt Venezia iedzīvotāji kafiju sauc ar īpašu raksturu, jo robusta klātbūtne tajā piešķir sildošu un neatkārtojamu cepumu un grauzdētas maizes aromātu. Ir neliels skābums. Pupiņu šķirne ir puse no augstākās kvalitātes Robusta un Arabica kafijas.

Oro Casa

To pamatoti sauc par šī zīmola augstas kvalitātes pupiņu kafiju. Kafijas entuziasma cienītājiem atbildot, tas var iepriecināt kafijas cienītājus. Šis kafijas veids ir izgatavots no augstākās kvalitātes pupiņām, kuru sastāvs ir arī līdzvērtīgs robustas un arabikas maisījums.

Rossa

Šis ir īpašs maisījums, kas izveidots saskaņā ar seno itāļu paņēmieniem, lai radītu pirmšķirīgu uzmundrinošu dzērienu. Saskaņā ar klientu atsauksmēm, tai ir grezns aromāts un smalka garšu kombinācija. "Rossa" ir zems skābums, tas viss ir saistīts ar optimālo robustas un arabikas kafijas attiecību tā sastāvā.

Kā saka kafijas cienītāji, tā nav pārāk stipra, un tas ir tikai pluss, jo jūtams tās patīkamais saldums. Rossa pupiņām ir īpašs graudu nošu un ceptas maizes aromāts.

Hausbrandt Bean Superbar

Īsti kafijas gardēži saka, ka šis pupiņu maisījums ir īsts atradums. Viņi saka, ka šis ir visveiksmīgākais Robusta un Arabica maisījums, jo šīs šķirnes papildina viena otru un veido izcilu pušķi. Dzēriens iegūst maigu elegantu aromātu, pateicoties arabikai (70%) un vieglu rūgtumu, blīvumu un stiprumu, pateicotiesrobusta (30%).

Atsauksmes

Atsauksmes par šo produktu galvenokārt ir pozitīvas. Kafijas cienītāji gandrīz nekavējoties iemīlēja šo itāļu zīmolu. Viņi apgalvo, ka kafija ir lieliska, izrādās ar sarkanām putām, ar skābumu. Tā garšu sauc par "zelta vidusceļu", jo tai nav nekādu ekstrēmu noti, kas sabojātu visu iespaidu par to. Labākai arabikas nošu izpausmei kafijas cienītājiem ieteicams lietot nevis svaigi m altu kafiju, bet gan to, kas sam alta dienu pirms dzeršanas. Tātad garša un aromāts izpaužas maksimāli. Lielisks šī dzēriena pavadonis ir rūgtā šokolāde, kas papildina kopējo ainu. Daži pat izvēlas dzert Hausbrandt kafiju bez piena un cukura, lai izjustu neticamā dzēriena patieso garšu. No visām šķirnēm vispopulārākās ir Gourmet kafijas pupiņas.