Galvenais ēdiens
Kviešu pārslas: ieguvumi un kaitējums, receptes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Kviešu pārslas - garšīgs un veselīgs ēdiens, kas satur maksimāli noderīgu vielu un minimāli kaitīgo kaloriju daudzumu. Ideāls ēdiens tiem, kas seko savai figūrai
Tik dažādas mērkarotes! Cik tas ir gramos?
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Ilgu laiku, uzburot virtuvē par kārtējo kulinārijas šedevru, mūsu mammas un vecmāmiņas izmantoja mērkarotes (ēdamkarotes un tējkarotes), lai precīzi izmērītu ēdiena daudzumu. Tas palīdzēja beigās iegūt tādu ēdiena garšas, krāsas un smaržas attiecību, ar kuru rēķinājās saimnieces
Rafinēti produkti: īpašības un kaitējums
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Rafinēta pārtika ir pieejama mājās un veikalos. Cilvēki tos ēd katru dienu, un viņi par to pat nezina, jo ne visos iepakojumos ir norādīta apstrādes metode. Rakstā tiks apspriestas šādu produktu īpašības
Pārtikas želatīns: sastāvs un priekšrocības
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Daudzus interesē, no kā tiek gatavots želatīns. Šī produkta sastāvs ir ļoti bagāts un cilvēkiem noderīgs, par to jūs uzzināsit no šodienas raksta. Želatīns patiesībā ir dzīvnieku līme, ko iegūst no liellopu vai zivju saistaudiem un kauliem. Produktu sagremošanas un žāvēšanas rezultātā tiek iegūta dabiska viela bez ķīmiskiem piemaisījumiem, kas sastāv no 85% olb altumvielu
Piena kultūra ir moderns uzņēmums, kas attīstās
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Piena kultūras uzņēmuma produkcija tiek ražota atbilstoši visiem kvalitātes standartiem. Un tā ir tā neapstrīdama priekšrocība. Rūpnīcā tiek ražoti tādi produkti kā kefīrs, raudzēts ceptais piens, piens, rūgušpiens, acidobifilīns
Kefīra sēne. Tibetas piena sēņu kefīrs
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Tibetas piena sēne (kefīra sēne) ir Zoogloea ģints mikroorganismu un baktēriju simbiotiska grupa. Šādu produktu diezgan bieži izmanto, lai pagatavotu produktu, ko sauc par kefīru, ko var lietot tieši tāpat un pievienot cepamajai mīklai
Pārsteidzoši sieru veidi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Lielākā daļa no mums mīl sieru. Daži labprātāk uzliek tās šķēli uz sviestmaizes rīta tējai, savukārt citi nevar iedomāties svaigus, vēl karstus makaronus bez tik svarīgas piedevas. Bet ko mēs zinām par šo produktu un tā dažkārt pārsteidzošo ražošanu? Galu galā ir ļoti dažādi sieru veidi, kurus pat grūti iedomāties, un tie paši interesanti veidi, kā tos pagatavot
Hidrogenētās eļļas: saraksts, īpašības
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
20. gadsimta otrajā pusē pārtikas rūpniecībā sāka plaši izmantot hidrogenētās eļļas. Tie tika uzskatīti par veselīgu alternatīvu dzīvnieku taukiem. Taču pēdējos gados zinātnieki ir atklājuši, ka šī apstrāde pārvērš veselīgas augu eļļas slikti sagremojamos cietos taukos. Taču līdz šim lielākā daļa rūpnieciski ražoto produktu satur hidrogenētas eļļas, jo tās izrādījās krietni lētākas par dabīgajām
Nātrija ciklamāts ir kaitīgs? Uztura bagātinātājs E-952
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Nātrija ciklamāts ir uztura bagātinātājs, kas slepus un ātri ir iekļuvis veikalu plauktos un mūsu virtuvēs. Dažreiz mēs pat neaizdomājamies par to, cik kaitīgu vielu ikdienā lietojam. Ienaidnieks ir jāzina pēc redzes, tāpēc labāk rūpīgi izpētīt iegādāto produktu sastāvu un izņemt no uztura tos, kas satur kaitīgu saldinātāju
Neapstrādāti cukini: ieguvumi un kaitējums veselībai
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Cukīni ir dārznieku un dārznieku iecienīts dārzenis. Un tas viss, jo tas ir nepretenciozs kopšanā un tam ir augsta raža. Tas izskatās pieticīgs un nepievilcīgs, ovālas formas, bez izteiktas garšas, dzeltenzaļos toņos vai svītrains, bet ļoti noderīgs. No tā var pagatavot ceptus, sautētus, marinētus, pildītus ēdienus. Vai no neapstrādātiem cukini ir kāds labums? Par to un daudz ko citu mēs runāsim mūsu rakstā
Cik ir 3/4 tase: ūdens, milti, cukurs un citas pamatsastāvdaļas
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Kā uzzināt, cik gramu ir vienā parastajā un slīpajā glāzē? Cik daudz ir ievietots glāzē miltu, un cik daudz ir cukura? Kā es varu izmērīt citu produktu svaru? 3/4 tase ir, cik gramu miltu, graudaugu, kakao, krekeru, zirņu, riekstu, krējuma, pulvera un citu svarīgu sastāvdaļu
Lēni ogļhidrāti. Produktu saraksts ikdienas patēriņam
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Lēniem ogļhidrātiem ir visvērtīgākā īpašība: tie lēni sadalās. Tādējādi, pirms tie tiks pārvērsti galvenajā enerģijas avotā – glikozē –, paies ilgs laiks, un nevajadzēs pārāk bieži papildināt savas vitalitātes rezerves
Kas ir folijskābe un kam tā paredzēta?
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Lai nodrošinātu mūsu organisma normālu darbību, jābrīnās, ko satur folijskābe. Šis ir alternatīvs B6 vitamīna nosaukums, kas ir ļoti svarīgs veselībai un labsajūtai
Kā ar savām rokām izrotāt želeju Jaunajam gadam (foto)
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Ēdienam jābūt ne tikai garšīgam un veselīgam, bet arī skaisti pasniegtam, oriģināli izstrādātam - ar šādu noteikumu neviens nestrīdēsies, vai ne? Tāpēc daudzas mājsaimnieces pirms svētku pasākumiem ilgi un nopietni domā, lai pagatavotu īpašu
Kaukāza maize un tās šķirnes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Kas ir tradicionālā kaukāziešu maize? Tās oriģinālie nosaukumi ir: matnakash - starp armēņiem un viņu tuvākajiem kaimiņiem, mchadi; shoti un lavash - starp gruzīniem un azerbaidžāņiem; tunukča - starp tadžikiem un citiem Aizkaukāzijas iedzīvotājiem
Riegpiens. Ko no tā pagatavot?
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Mūsdienu produkti spēj ilgstoši saglabāt svaigumu. Šī īpašība ir saistīta ar konservantu klātbūtni. Tomēr ir preču kategorijas, kurām ir diezgan īss glabāšanas laiks. Un drīz pēc tam, kad cilvēks iegādājas šādu produktu, tā garšas īpašības mainās. Bet tas nenozīmē, ka šo pārtiku nevar izmantot. Piemēram, daudzus ēdienus var pagatavot no rūgušpiena
Tuncis: interesantas receptes un profesionāli padomi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Rullīši ir produkti, ar kuriem lielākā daļa dažādu valstu iedzīvotāju zina par nacionālo japāņu un korejiešu virtuvi. Tikai daži zina, kā tos pareizi pagatavot, taču gandrīz visi iedomājas, kā šim neparastajam ēdienam vajadzētu izskatīties
Piena proteīni. Olb altumvielas piena produktos
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Starp visām dzīvnieku izcelsmes produktu sastāvdaļām izceļas piena olb altumvielas. Šie komponenti pēc īpašībām ir pārāki par olu, zivju un pat gaļas olb altumvielām. Šis fakts iepriecinās daudzus. Galu galā no četriem cilvēkiem trīs saņem mazāk olb altumvielu. Ir vērts apsvērt šo vielu rūpīgāk
Mandeles: kā ēst un cik daudz ēst, derīgās īpašības un kaloriju saturs
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Mandelēs ir daudz uzturvielu, un tāpēc tās ir noderīgas veselībai. Tas palīdz mazināt stresu un nomierina nervus, pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs, tādējādi novēršot aterosklerozes un diabēta attīstību. Apsveriet, kādi ir mandeļu ieguvumi un kaitējums un kā tās pareizi lietot
Ūdens ar cukuru: ieguvumi un kaitējums
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Kas ir cukurūdens? Kad to vajadzētu dzert? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Daži eksperti apgalvo, ka sporta dzērieniem un cukurūdenim ir vienādas īpašības. Par ūdens ar cukuru priekšrocībām un briesmām - vēlāk rakstā
Kūpināta paprika: apraksts, foto, gatavošanas noteikumi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Kūpināta paprika ir izsmalcināta garšviela, iemīļota daudzās pasaules valstīs. Pirmo reizi tas parādījās saulainajā Spānijā, un šodien to ražo Latīņamerikā, Āzijā, Indijā un Vidusjūras piekrastes valstīs
Atdzesēta vista - funkcijas, īpašības un atsauksmes
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Vistas gaļa ir parasts ēdiens lielākajai daļai cilvēku, un to bieži var atrast uz viņu galda. Cik noderīgs ir šis produkts mūsu ķermenim? Kāda ir atšķirība starp atdzesētu un mājās gatavotu vistu? Uzziniet par to un saņemiet atbildes uz šiem jautājumiem šajā rakstā
Kas ir pārtikas krāsvielas
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Rakstā ir runāts par to, kas ir pārtikas krāsvielas, kā tās izvēlēties un kas par tām jāzina
Tradicionālie korejiešu ēdieni: receptes ar fotogrāfijām
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Korejiešu virtuve ir viena no vecākajām pasaulē. Tam ir sena vēsture. Korejiešu virtuve ir viena no veselīgākajām. Otrajā vietā pēc Vidusjūras, japāņu un ķīniešu, jo satur daudz pikantu ēdienu. Taču korejiešu virtuve ne vienmēr ir bijusi pikanta. Tikai sešpadsmitajā gadsimtā portugāļi atveda asos piparus, kas bija vietējo iedzīvotāju gaumē, un viņi sāka tos pievienot gandrīz visiem ēdieniem
Banānu gazifikācija: tehnoloģija, aprīkojums, ietekme uz veselību
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Banāni ir viens no visvairāk importētajiem augļiem mūsu valstī. Tos galvenokārt ved no Dienvidamerikas valstīm - Čīles, Ekvadoras. Tā kā augļu transportēšana aizņem vairāk nekā vienu dienu, tos novāc vēl zaļus, un jau mākslīgos apstākļos tie nogatavojas un kļūst dzelteni. Būtībā banāni uz mūsu valsti tiek piegādāti pa jūru, kur tie tiek uzglabāti īpašās telpās, kurās tiek uzturēta nepieciešamā temperatūra. Augļi jau ir plauktos nogatavojušies
Ko ēst vakarā: ēdienkartes iespējas. Ko gatavot vakariņās
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Mēs visi zinām, ka ēst naktī ir slikti. Bet ne visi no mums var ievērot šo noteikumu. Mūsdienu dzīves ritmā ir vēl grūtāk uzturēt sevi formā un uzraudzīt savu uzturu. Mūsdienu cilvēks visu dienu pavada kustībā, darbā, sastrēgumos. Vakarā pārnācis mājās, viņš no ledusskapja sāk slaucīt visu, ko redz acis
Par ko tiek novērtētas atdzesētas zivis?
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Vairumam mikroorganismu attīstība nenotiek vai ievērojami palēninās, temperatūrai pazeminoties. Visi bioķīmiskie procesi, kas notiek īpašu enzīmu ietekmē, notiek daudz mazākā ātrumā. Īpaša saglabāšana ar aukstuma palīdzību ir labākais veids, kā nodrošināt produktu kvalitāti: no tiešas zivju nozvejas līdz tās galīgajai pārdošanai, pilnībā ievērojot GOST
Kā pagatavot restorānu cienīgus desu ēdienus
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Šajā rakstā ir parādīts, kā pagatavot desu ēdienus, kas garšos labāk nekā parasts hotdogs un var ieņemt pienācīgu vietu ēdienkartē
Diētiskā gaļa: labākie gaļas veidi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Pareiza uztura jautājums mūsdienās ir viens no aktuālākajiem, jo līdz ar vides stāvokļa pasliktināšanos pasliktinās ēdienu kvalitāte, un milzīgo popularitāti iegūst ātrās ēdināšanas restorāni, kas piedāvā daudz garšīgu, bet neveselīgu. pārtika arvien vairāk noved cilvēkus pie kuņģa un zarnu slimībām, gastrītu un aptaukošanos. Tāpēc interese par diētisko uzturu pieaug ar katru dienu
Sojas lecitīns: ieguvumi un kaitējums. Pielietojums pārtikas rūpniecībā
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Sojas lecitīns (E322) ir bioloģiski aktīva aromatizējoša pārtikas piedeva. Šīs vielas ieguvumi cilvēka ķermenim ir milzīgi. Vairāk par šo tēmu lasiet rakstā
Kā izspiest granātābolu sulu mājās: soli pa solim apraksts un ieteikumi
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Granātābols ir noderīgs auglis ar ogām. Ārsti iesaka to lietot gan bērniem, gan pieaugušajiem. Bet, tā kā tajā ir daudz sēklu, daudziem ir neērti to ēst, un viņi šajā gadījumā dod priekšroku dzert granātābolu sulu. Bet, diemžēl, šodien veikalos ir ļoti grūti atrast dabisku produktu. Bet ne visi zina, kā mājās izspiest sulu no granātābola. Rakstā mēs apsvērsim vairākus veidus, kā to izdarīt ar vismazāko atkritumu daudzumu
M altā gaļa: gatavošanas noslēpumi un ēdieni no tās
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Daudzu pasaules tautu kulinārijas mākslā dažas sastāvdaļas vai pusfabrikāti, ko izmanto turpmākajā ēdienu gatavošanā, ir patiesi universāli. Šeit ir sasmalcināta gaļa - viena no šīm. Un no tā jūs varat veidot ne tikai sulīgas kotletes un visu šķirņu un svītru kotletes, bet arī pielāgoties nepārspējamiem ar rokām gatavotiem pelmeņiem, mutē laistošiem kāpostu rullīšiem un sacepumiem, aicināt pildījumus rudajiem pīrāgiem un pīrāgiem un daudziem citiem labumiem
Ola "C1": svars, īpašības, atlases noteikumi, ieguvumi un kaitējums
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Šajā rakstā tiks detalizēti pastāstīts par C1 olām: kādam jābūt to svaram, kā noteikt to svaigumu, kā arī par to ieguvumiem un iespējamo kaitējumu. Ja arsenālā ir šāds zināšanu krājums, ikviens var īsumā noteikt, vai ola atbilst deklarētajai kategorijai un vai to var iegādāties, nebaidoties par veselību
Aitas piens: derīgās īpašības un kaloriju saturs. Aitas piena produkti
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Aitas piens ir ļoti barojošs un bagātāks ar A, B un E vitamīniem, kalciju, fosforu, kāliju un magniju nekā govs piens. Tas satur arī lielāku mazu un vidēja ķēdes taukskābju īpatsvaru, kuras tiek uzskatītas par labvēlīgām veselībai
Žāvētas dilles: noderīgas īpašības un žāvēšanas recepte mājās
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Dilles ir iecienītākā un pieejamākā garšviela jebkurai personai. Tai ir specifiska, bet patīkama garša ar svaiguma notīm. Gandrīz jebkurš ēdiens kļūst apetītlīgāks, skaistāks un veselīgāks, ja to aromatizē ar šķipsniņu šīs zaļās garšvielas
Garšvielas zivīm: garšvielas vārītiem, ceptiem, ceptiem un sālītiem ēdieniem
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Gatavojot ēdienu, ļoti svarīgi ir nepārspīlēt ar garšvielām un izvēlēties pareizo to kombināciju. Garšvielām ir jāuzsver zivju garša un jāuzlabo tā, nevis jāpārtrauc. Atkarībā no gatavošanas metodes tiek izmantotas dažādas garšvielas
Dažādu valstu nacionālās virtuves - iespējas, receptes un apskati
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Katrai tautai ir sava nacionālā virtuve. Dažās valstīs tradicionālajos ēdienos ir daudz pārsteidzošu iezīmju, kas kļūst vēl interesantākas, ja ņem vērā, ka to veidošanās ir saistīta ar ģeogrāfiskiem, vēsturiskiem un dzīves apstākļiem. Šī tēma ir ļoti interesanta. Tāpēc tagad mēs runāsim par dažām slavenākajām pasaules nacionālajām virtuvēm, kas ir labi zināmas ikvienam no mums, un to interesantākajiem ēdieniem
Vaniļas pākstis: apraksts, izmantošana ēdiena gatavošanā un daudz kas cits
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Vārdi "vaniļa" un "vanilīns" daudziem šķiet sinonīmi, kas attiecas tikai uz ēdiena gatavošanu. Šodien mēs atspēkosim šo mītu! Parunāsim par atšķirību starp šiem terminiem, kā iegūt dabisku garšas piedevu, un vienlaikus uzzināsim, kur vēl tiek izmantotas vaniļas pupiņas, izņemot virtuvē
Rulīšu un suši veidi un nosaukumi. Apraksts, gatavošanas iespējas, foto
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:01
Daudzus gadus rullīši un suši ir bijuši ļoti populāri cilvēku vidū visā pasaulē. Rullīšu un suši nosaukumi ir ļoti dažādi, tāpat kā paši ēdieni. Viņiem ir daudz iespēju: dažādas sastāvdaļas, dažādas garšas un attiecīgi arī kompozīcijas, kas atšķiras viena no otras. Tas viss liek gardēžiem izmēģināt jauna veida produktus un izvēlēties sev tīkamākos
Nori jūraszāles: sastāvs, kalorijas un derīgās īpašības
Pēdējoreiz modificēts: 2025-06-01 07:06
Nori jūraszāles ir diezgan populārs un patiešām veselīgs produkts. To plaši izmanto japāņu virtuvē pazīstamu suši, kā arī buljonu un citu ēdienu pagatavošanai