Kā pagatavot konditorejas izstrādājumus un galvenos ēdienus lēnajā plītī

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lēnā plīts ir viens no neaizstājamākajiem palīgiem virtuvē. Vientuļš vīrietis, bērns un jebkura saimniece zina, kā gatavot lēnajā plītī. Šī tehnika ir ļoti ērta un viegli lietojama. Šādā ierīcē ir ērti ne tikai gatavot, bet arī sildīt ēdienu.

Multivārīšanas katla princips

Lai saprastu, kā ēdiens tiek gatavots "brīnumierīcē", ir jāsaprot, kā tā darbojas. Veikalā jums tiks piedāvāta izvēle no daudziem dažādu zīmolu, dizaina un cenu kategoriju modeļiem. To galvenā atšķirība ir sildelementa veids.

Sildelementu veidi

1. Desmit ir visizplatītākais cauruļveida elektriskais sildītājs multivarkās. Pateicoties tam, bļoda pakāpeniski iegūst vienmērīgu temperatūru.

2. 3D sildīšana tiek veikta, paaugstinot pašas bļodas temperatūru, kā rezultātā nepieciešamā temperatūra tiek iesūknēta gatavošanas korpusa iekšpusē. Šī jaunā tehnoloģija elektronikā pašlaik ir diezgan izplatīta.

Visām multivarketām ir standarta funkciju komplekts: cepšana, cepšana, sautēšana, zupu un graudaugu vārīšana. Mūsdienīgāki un dārgāki modeļi ir aprīkoti ar iespēju pagatavot jogurtu, cept maizi un kūpināt dažādus gaļas izstrādājumus.

Kā gatavot lēnajā plītī ar maksimālu labumu?

Tas ir ļoti vienkārši: jāgatavo ar mīlestību un tieši atvēlētajā laikā. Dažas mājsaimnieces mēģina improvizēt un pašas noteikt gatavošanas laiku. Tas var izraisīt uzturvielu un vitamīnu zudumu traukā.

Piemēram, visi prot tvaicēt lēnajā plītī, bet ne visi saprot, ka gatavošanas laiks ir vidēji 15-20 minūtes, ilgāk zaudē mitrumu, sulas un līdz ar to arī uzturvielas.

Receptes

1. Vāra olas (mīkstas, cietas, maisiņā). Multivarkas iekšējā bļodā ielejiet nelielu daudzumu ūdens un uzmanīgi ievietojiet tajā vajadzīgo olu skaitu. Izmantojiet sausu drānu vai dvieli, lai noņemtu ūdens pilienus no bļodas ārējās virsmas un iegremdētu to ierīces korpusā, neaizveriet vāku. Displejā izvēlieties funkciju "vārīt" vai "tvaikonis" un laiku 10 minūtes. Mīksti vārītu olu pagatavošana prasa 1-2 minūtes, 5 minūtes maisā un gaidiet programmas beigas, lai iegūtu cieti vārītu produktu.

2. Zirņu zupu lēnajā plītē var pagatavot 1 stundā un 20 minūtēs. Lai to izdarītu, ievieto nepieciešamās sastāvdaļas (3 izmērītus traukus ar zirņiem, sīpoliem, burkāniem, kartupeļiem, ķiplokiem, sāli, pipariem, saulespuķu eļļu 2 ēdamkarotes un 300 gramus kūpinātu ribiņu).bļodā un piepildiet ar ūdeni līdz augšējai atzīmei iekšpusē. Dažās receptēs teikts, ka sīpoli, burkāni un ribiņas vispirms ir jāapcep bļodā. Tā ir gaumes lieta. Izvēlamies programmu "zupa", "sautējums" vai "putra", un pēc stundas smaržīgā zupa gatava.

3. Kā gatavot lēnajā plītī: receptes ar fotogrāfijām un soli pa solim sniegtās instrukcijas var atrast īpašā pavārgrāmatā, kas tiek piegādāta dāvanā kopā ar visām lēnajām plītiņām. Piemēram, jūs varat viegli un vienkārši pagatavot plovu. Lai to izdarītu, multivarkas bļodā apcepiet gaļas gabalus, pēc tam pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievienojiet garšvielas. Pēc tam pārklājiet apcepto rīsu maisījumu un ar karoti izveidojiet nelielus ievilkumus līdz apakšai. Rīsiem jāpievieno veseli ķiploki un visu to aplej ar ūdeni pa 2,5-3 cm Ieslēdziet "rīsu" funkciju, un pēc 30 minūtēm plovs gatavs. Ļoti smaržīgu ēdienu iegūst, kopā ar rīsiem pievienojot bārbele vai rozīnes.

4. Veģetārais karijs. Kubiņos vai šķēlēs sagrieztus sīpolus, ķiplokus, burkānus, cukini un rāceņus liek bļodā ar iepriekš uzkarsētu (“cepšanas” funkciju) saulespuķu vai olīveļļu. Cepšanu 10 minūtes aizstās ar sautēšanu (bļodā pievieno ūdeni, pārklājot dārzeņus par 1 cm). Ieslēdziet funkciju "sautējums", "putra" vai "zupa" uz 30 minūtēm.

Kā pagatavot desertus lēnajā plītī

Cepšana elektroniskajā virtuves palīgā izdodas ļoti gaisīga un garšīga, un galvenais, nav jābaidās, ka piedegs vai neizcepsies līdz galam.

1. AppleKūka būs uz jūsu galda pēc 45 minūtēm. Iepriekš jāsagatavo mīkla un āboli. Sakuļ olas ar mikseri 4 gab., līdz izveidojas krēmīga masa, tad pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ, tad ar minimālo rotācijas ātrumu pievieno miltus un samaisa. Bļodas dibenā liek iepriekš nomizotus un sasmalcinātus ābolus, kas ieziesti ar sviestu, visu pārlej ar mīklu. Izvēlieties "cepšanas" funkciju un pagaidiet 45 minūtes. Gatavā produkta gatavība ir jāpārbauda ar iesmu. Palielinoties sastāvdaļu daudzumam, palielinās arī gatavošanas laiks.

2. Biezpiena kastrolis lēnajā plītī ir brīnišķīgas un veselīgas brokastis visai ģimenei. Ņem 500 gr. jebkurš biezpiens, 3 olas, cukurs, ciete un cepamais pulveris - visu samaisa. Pēc garšas varat pievienot rozīnes, sukādes vai žāvētus augļus. Īpaši atjautīgas mājsaimnieces kastroli pārklāj ar šokolādi vai skābo krējumu ar cukuru.

3. Vienkāršu pīrāgu lēnajā plītē var pagatavot, ja pie tevis negaidīti ierodas ciemiņi, bet tējai nav nekā garšīga. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams jebkurš ievārījums, kurā mēs ievietojam karoti dzēstas sodas, cukuru pēc garšas un miltus. Šokolādes pīrāgu cienītāji mīklai var pievienot dažas ēdamkarotes kakao. Ieeļļojiet veidni ar sviestu vai saulespuķu eļļu, izlejiet mīklu un ieslēdziet "cepšanas" funkciju.

Kūka ir gatava 60-45 minūtēs. Varat to pārkaisīt ar kanēli vai rīvētu šokolādi, riekstiem vai skābo krējumu.

Lēnā plītī ir ļoti vienkārši pagatavot jebkurus ēdienus pēc izvēlētās receptes. Fotoattēlā, kā arī uz galda,tie izskatās ļoti apetīti.