Papaijas augļi: derīgās īpašības un kontrindikācijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kādi ir papaijas ieguvumi veselībai? Kāpēc šis auglis ir slavens? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Daudzi zinātnieki uzskata, ka Meksikas dienvidos ir dzimtene kultivētajam senajam augam papaijai. To kā pārtiku izmantoja maiju un acteku tautas. Eiropieši par šo augli uzzināja tikai pēc Amerikas atklāšanas.

Vārds

Tikai daži cilvēki zina, kādas priekšrocības sniedz papaija. Šis auglis saņēma otro nosaukumu "melones koks" tā izteiktās garšas dēļ, kas atgādina meloni. Trešais papaijas nosaukums ir maizes augļi. Galu galā, ja šis auglis tiek cepts uz uguns, tas sāk izdalīt tikko ceptas maizes smaržu.

Reputācija

Papaijas labvēlīgās īpašības interesē daudzus. Visefektīvākā olb altumvielu un tauku dedzinātāja laurus plūcis neparasts auglis. Sadalījumu izraisa lielais papaīna saturs. Šis enzīms, iespējams, ir gatavs betona mūra sadalīšanai.

Papaīnu tradicionālajā medicīnā lieto, lai ārstētu muskuļu un skeleta sistēmas slimībasmotora aparāts, kuņģa-zarnu trakts, iekšējie un ārējie dermas bojājumi.

Papaija kulinārijā

Par papaijas labvēlīgajām īpašībām runāsim vēlāk. Tagad noskaidrosim, kā šis auglis tiek izmantots ēdiena gatavošanā. Lai nokļūtu līdz smaržīgajam augļa mīkstumam, ir jānomizo neēdamā blīvā miza un pareizi jāsagriež augļi. Tā iekšpusē ir paslēpts daudz sēklu, kuras tiek izmantotas kā pikanti salda garšviela.

Tirgū var iegādāties ne tikai tradicionālo gatavu papaiju. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti tikko nogatavojušies augļi. Viņu āda, tāpat kā nogatavojušās papaijas, ir maiga un sulīga. Bet tiem ir neitrāla garša. Negatava papaija ir lieliski piemērota jebkuriem salātiem (gaļai, zivīm, dārzeņiem). Ēdienu uztveres eksotiskie augļi nepārtrauks īpašo smaržu un dažādos garšu klāstu.

Vispārīgās īpašības

Papaija ir auglis, kura derīgās īpašības jāzina ikvienam. Papaija ir koksnes augs, kura parametri nepārsniedz 10 m garumā. Koka galotnē uz iegarenām kātiņām ir atdalītas lapas, kurās veidojas ziedi un pēc tam augļi. Būtībā augļa parametri ir šādi: 10-30 cm diametrā un 20-50 cm garumā. Augļi var būtiski atšķirties viens no otra un attīstīties nevienmērīgi.

Ir gan vīrišķie, gan mātītie papaijas koki. Sievišķā suga nes augļus, bet vīrišķā suga apputeksnē ziedus. Papaija ātri nogatavojas - pirmo ražu novāc pēc sešiem mēnešiem. Daudzi izaudzētie augļi tiek eksportēti. Gatavos augļus galvenokārt uzglabā atsevišķinedēļa.

Ķīmiskais sastāvs

Vai nezināt, kādi ir papaijas ieguvumi veselībai? Šim auglim ir lieliska ietekme uz cilvēka ķermeni. Tā ķīmiskais sastāvs ir šāds (uzturvērtība 100 g neapstrādātu augļu):

• olb altumvielas - 0,5 g;
• ūdens - 88,06g;
• tauki - 0,3g;
• pārtikas šķiedras - 1,7 g;
• ogļhidrāti - 10,8g;
• pelni - 0,39 g;
• vērtība - 43 kcal.

Vitamīnu sastāvs

Un papaijas vitamīnu sastāvs (mg uz 100 g neapstrādātu augļu) ir:

• beta-karotīns (A) - 0,274;
• retinols (A) - 0,047;
• holīns (B4) - 6, 1;
• tiamīns (B1) - 0,023;
• piridoksīns (B6) - 0,038;
• riboflavīns (B2) - 0,027;
• pantotēnskābe (B5) - 0,191;
• tokoferols (E) - 0,3;
• folijskābe (B9) - 0,037;
• filohinons (K) - 0,0026;
• askorbīnskābe (C) - 60, 9;
• alfa-karotīns (A) - 0,002;
• nikotīnskābe (PP) - 0, 357.

Uzturvielas

Daudziem cilvēkiem patīk skatīties papaijas fotoattēlus. Šī augļa derīgās īpašības, tāpat kā tā izskats, ir lieliskas. Tam ir šāds uzturvielu līdzsvars (mg uz 100 g neapstrādātu augļu):

Makroelementi:

• magnijs - 21;
• nātrijs - 8;
• kālijs - 182;
• fosfors - 10;
• kalcijs - 20.

Mikroelementi:

• cinks - 0,08;
• selēns - 0, 0006;
• varš - 0,045;
• dzelzs - 0,25;
• mangāns - 0, 04.

Papildu vielas

Augļi, kurus mēs apsveram, satur šādas papildu vielas (g uz 100 g neapstrādātu augļu):

• valīns - 0, 01;
• glikoze - 4, 09;
• arginīns - 0,01;
• fruktoze - 3, 73;
• di- un monosaharīdi - 7, 8;
• tirozīns - 0,005;
• lizīns - 0,025;
• metionīns - 0,002;
• leicīns - 0,016;
• izoleicīns - 0,008;
• mononepiesātinātās taukskābes - 0,072;
• piesātinātās taukskābes - 0, 1;
• histidīns - 0,005;
• taukskābes polinepiesātinātās skābes - 0,058.

Ārstnieciskās īpašības

Tātad, kādas ir papaijas priekšrocības? Augļa fotoattēls ikvienam parāda auga dabisko skaistumu. Viņi saka, ka papaija ir īsts glābiņš tiem, kas zaudē svaru un kuriem ir salds zobs. Galu galā tas apvieno zemu kaloriju saturu un bagātīgu saldo garšu. Labākais veids, kā atteikties no cukura, ir aizstāt to ar augļiem. Ja tu nogalināsi sevī vēlmi apēst gāzētas piena šokolādes tāfelīti, tu pakļausi sevi sliktam garastāvoklim un sabrukumam. Mēģiniet aizstāt neveselīgos transtaukus ar ziedu pārtiku. Rīta auzu pārslas ar papaiju ir daudz garšīgākas un veselīgākas nekā 100 g šokolādes.

Galvenā lietderīgā augļa viela, ko mēs apsveram, ir papaīns. Papaija palīdz cilvēka ķermenim šādā veidā:

• Zinātnieki ir atklājuši, ka augļi uzlabo darburedzes orgāni.
• Papaīns palīdz pārtikai pilnībā, nevis daļēji sagremot. Enzīms ir īpašs vadītājs, ar kura palīdzību cilvēks kustas ātrāk, iegūst vairāk enerģijas.
• Augļu sulai ir antiseptiska un antioksidanta loma. Senos laikos cilvēki izmantoja papaijas sulu, lai novērstu sāpes un pietūkumu, ko izraisīja apdegums vai kukaiņu kodums. Iepriekš eksotisko augļu sulu dziednieki dziedināja dažādas kaites.
• Papaija ir indicēta bronhiālās astmas, kuņģa-zarnu trakta slimību (kā minēts iepriekš), aknu disfunkcijas un patoloģiska cukura līmeņa asinīs gadījumos. Augļi lieliski attīra zarnas, kas padara cilvēku aktīvāku un veselīgāku.
• Papaijas enzīmiem ir satriecoša iedarbība uz ādu. Augļu sastāvdaļas tiek pievienotas kosmētikai pīlinga efektam. Šādu kosmētiku lieto cilvēki ar jutīgu ādu, tā ir paredzēta postaknes un pinnes apkarošanai.
• Augļi regulē organisma skābumu. Ja jums ir grēmas, konsultējieties ar savu ārstu: iespējams, viņš atļaus aizstāt ienīstās tabletes ar pāris papaijas gabaliņiem. Ķīmisko vielu aizstāšana ar augu organismiem tiek pieņemta ar pateicību.
• Laba papaija arī sievietēm. Viņas dāmu derīgās īpašības slavē nemitīgi. Augļus ieteicams lietot laktējošām un grūtniecēm (ja mammai nav alerģijas pret produktu). Papaija jāievada devās. Nav jāuztraucas par mazuļa veselību. Galu galā bērns saņems milzīgu skaitu noderīgu vielu. Kad mazulis jau saņem papildbarību, pagatavojiet papaijas biezeni un dodiet bērnam mazusdaudzumus. Pirmkārt, labāk ir dot dārzeņus un pēc tam pakāpeniski ieviest augļus. Patiešām, pēc saldajām ogām un augļiem mazulis var atteikties no bezgaršīgiem dārzeņiem.
• Zinātnieki saka, ka papaijas fermenti ir noderīgi locītavām un kauliem.
• Augļu sula var izvadīt no organisma tārpus. Tas būs neefektīvs, ja ir infekcija. Pašārstēšanās nav nepieciešama. Meklējiet medicīnisko palīdzību.
• Papaija ražo īpašas zāles, kas var izārstēt ekzēmu. Senatnē cilvēki žāvēja augļu mizu un uzklāja uz bojātajām vietām. Mūsdienās šādas metodes nav pieprasītas. Ja jums ir šāda problēma, izejiet pārbaudi un vienojieties par terapeitisko kursu ar savu ārstu, turpmāko uzturu. Ja ārsts nekonstatē draudus pašreizējam stāvoklim, droši iekļaujiet papaiju savā uzturā.

Kosmetoloģijā

Papaijas noderīgās īpašības un kontrindikācijas ikvienam jāiemācās no galvas. Kā šis auglis tiek izmantots kosmētikā? Lai to izveidotu, izmantojiet mīkstumu, ekstraktu, papaijas eļļu. Īpaši tiek novērtēts ferments papaīns, kas ir izolēts no mūsu aplūkotā augļa augļiem. Papaijas derma ir noderīga šādā veidā:

• Paaugstina ādas tonusu.
• Augļu skābes ir lieliski piemērotas ādas bojājumiem, pigmentācijai, pēcaknes un pinnēm.
• Normalizē ādas ūdens bilanci, uztur nemainīgu mitruma līmeni.
• Maigi attīra netīrumus (nav riska nosprostot poras).
• Palielina dermas elastību.
• Balina ādu mirdzošam mirdzumam.
• Izvadestoksīni, indes.
• Veicina atjaunošanos. Papaijas krēms palīdzēs uz ilgu laiku aizkavēt grumbu parādīšanos.
• Noņem un koriģē vasaras raibumus.
• Normalizē tauku dziedzeru darbību. Papaijas ēšana nodrošinās matētu gludu seju bez nepilnībām un izsitumiem.
• Labvēlīga iedarbība ne tikai uz ādu, bet arī uz matiem. Papaijas eļļa un sula baro matus, atjauno mīkstumu, spīdumu, veselību, atjauno struktūru.

Ar papaijas palīdzību jūs varat ne tikai izaudzēt skaistus matus, bet arī atbrīvoties no tiem. Augļu fermenti ir atrodami dažādos depilācijas līdzekļos (putās, krēmos, gēlos, serumos). Viela nodrošina vairākus pozitīvus efektus vienlaikus:

• papildu ādas mitrināšana;
• nevēlamās veģetācijas likvidēšana;
• novērstu ieaugušu matiņu veidošanos;
• aizkavēt jaunu matiņu parādīšanās brīdi (enzīms notrulina matu folikulu produktivitāti).

Kontrindikācijas

Tātad, jūs jau zināt, kas ir papaijas auglis. Kontrindikācijas un derīgās īpašības no tā, daudzi cilvēki vēlas izpētīt. Ir zināms, ka šo augli nevar lietot tie, kuriem ir individuāla produkta un tā sastāvdaļu nepanesamība. Šī ir vienīgā kontrindikācija.

Negatavi, zaļi augļi ir aizliegti. Tajos ir koncentrēta sula, kas satur daudzas indīgas vielas. Starp tiem ir alkaloīds karpaīns (lateksa sula). Kadsula nokļūst iekšā, izraisa intoksikāciju, smagu alerģisku reakciju, gremošanas trakta darbības traucējumus, ādas kairinājumu.

Lai aizsargātu savu ķermeni, atbildīgi jāizvēlas kāds eksotisks auglis.

Nianses

Rakstā ikviens var redzēt, cik labas ir papaijas fotogrāfijas. Šim auglim papildus uzskaitītajām ir arī kontrindikācijas un labvēlīgas īpašības. Mūsdienās melones koku audzē daudzās valstīs. Papaiju ēd svaigu, izmanto mērcēs un salātos, sautē.

Koku lapās ir karpa, kas kaitīgi iedarbojas uz tārpiem, bet var izraisīt saindēšanos, jo ir liela vielas kumulācija. Ja papaiju lieto regulāri, vēža attīstību var novērst.

Augļi satur himopanīnu un panīnu – vielas, kas veicina audu atjaunošanos, novērš iekaisumu. Tie palīdz atbrīvoties no pinnēm un psoriāzes.

Papaija satur pienainu sulu, kas var izraisīt alerģiju cilvēkiem, kuri nepanes šo produktu. Neskatoties uz to, piena sula sadala olb altumvielas un tādējādi aizsargā pret trombozi.

Tautas medicīnā augļus bieži izmanto kā kontracepcijas līdzekli. Grūtniecēm tas var izraisīt spontānu abortu. Papaija nav jāizmanto reproduktīvo traucējumu gadījumā. Starp citu, šis auglis lieliski ietekmē vīriešu potenci. Ir zināma arī papaijas kā afrodiziaka izmantošana.

Farmaceiti novērtē žāvētas papaijas ieguvumus veselībai. Viņi to izmantokā zāles. Alternatīvās medicīnas pārstāvji stāsta, ka tā attīra zarnas, izvada no organisma toksīnus un novērš tā novecošanos.

Kā tu ēd papaiju?

Mūsdienās pasaule zina ļoti daudz recepšu ēdieniem, kas satur papaiju. Visbiežāk to ēd neapstrādātu. Bet salātos, kombinācijā ar dažāda veida sieriem, arī šis auglis ir garšīgs.

Papaiju izmanto gaļas ēdienu pagatavošanai, to pievieno piedevām ar dārzeņiem. Augļu kauliņus izmanto kā garšvielu, jo to garša ir līdzīga melnajiem pipariem (kā minēts iepriekš).

Papaijas un banānu ledus sulas, ko pārdod Brazīlijas un Indijas pludmalēs, ir populāras daudzu cilvēku vidū.